作者:何丹琳

今天下午，全球最大的食品公司雀巢发布2020年上半年财报。

根据最新的数据，今年前6个月，雀巢集团有机增长达到2.8%，实际内部增长（RIG）为2.6%，得益于美洲、普瑞纳宠物食品和雀巢健康科学的持续增长势头。

财报显示，2020年上半年，雀巢集团报告的总销售额下降9.5%至412亿瑞郎（折合人民币约3000.95亿元）。每股收益增长22.2％，达到2.06瑞郎。

“业务剥离和外汇因素使销售额减少了12.3％。”雀巢表示，其中资产剥离使销售额下降了5.3％，这主要与剥离雀巢皮肤健康公司和美国冰淇淋业务有关。

小食代留意到，雀巢在财报中提到，中国上半年的销售额录得两位数下降，但由于出行限制放宽，“第二季度的增长改善到几乎持平”。

中国销售恢复

我们先来重点看下中国市场业绩。

小食代翻阅的财报显示，今年上半年，包括中国在内的雀巢亚大非（AOA）区的报告销售额下降了8.5％，至101亿瑞郎；有机增长下降2.2%，其中实际内部增长下降2.7%，价格因素增长0.5%；发达市场的有机增长率为4.1％，而新兴市场的增长为1.1％。

“中国的有机增长录得两位数的下降，这主要是由于实际内部增长下降所致。价格也有所下滑。”雀巢表示，因为中国的两位数下降超过了其他地区的中个位数增长，所以AOA区的有机增长录得下滑。

不过，雀巢又在半年报中指出，在中国交易状况改善的推动下，AOA区“在第二季度恢复了正增长”。

“在经历了艰难的开局之后，中国的销售恢复了，第二季度的增长几乎持平。众多产品品类都取得了改善。咖啡、乳制品、冰淇淋、调味品和糖果都恢复了正增长。”雀巢表示。

小食代介绍过，太太乐总裁张西强今年5月曾表示，这一雀巢旗下的调味品业务在1月份的表现“超出预期”，尽管2月和3月受到一些影响，但总体来说今年还是能够按照原来的节奏推进，并预期“今年将继续实现双位数的增长”。

该公司在半年报中接着道，惠氏婴幼儿配方奶粉的销售缩减有所放缓。6月，惠氏推出了本地生产的臻朗婴幼儿配方奶粉品牌，以加强其在超高端细分市场和低线城市的产品布局。

小食代介绍过，这是惠氏自2011年推出启赋至今近十年来，首次再推一个全新的品牌系列。“我们希望这个品牌也像启赋一样，至少成为’10亿级别’以上的一个重磅级产品。”惠氏大中华区新帅张甦毅此前表示。

此外，对于中国市场上半年的品类表现，雀巢还提到，婴儿辅食和普瑞纳宠物食品继续以“强劲的两位数”速度增长。在雀巢咖啡和星巴克产品的推动下，电商的销售势头不错。

疫情下的消费转变

我们再来看看雀巢的整体表现。

雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）今天在财报中表示，雀巢在瞬息万变的环境中保持了韧性，上半年实现了稳定的有机增长并提高了利润率。

“这些结果证明了我们业务的敏捷性，以及我们多元化产品组合在不同地区、产品类别和渠道的实力。随着消费者行为的变化比以往任何时候都快，我们正在通过加强创新，利用我们的数字化能力，以及快速执行，来适应这一新现实。”他说。

分品类来看，雀巢在财报中指出，上半年，在旗下高端品牌普瑞纳冠能（Purina Pro Plan）和Purina ONE的带动下，普瑞纳宠物食品成为“最大的增长贡献者”。

乳制品业务则取得了“高个位数的增长”，这主要是由于对诸如Nido和Bear Brand的强化奶，以及咖啡伴侣的强劲需求。

随着冷冻食品的发展势头强劲，预制菜肴和烹饪辅助食材实现中个位数增长。素食和植基食品增长了40％，这得益于Garden Gourmet在欧洲市场的进一步扩大，以及Sweet Earth在美国的增长。

咖啡业务为低个位数增长，家用咖啡的两位数销售增长超过了户外渠道的急剧下降。“在进一步的全球扩张和新品上市的推动下，我们的星巴克产品继续以两位数的速度增长。”雀巢表示。

另外，雀巢健康科学业务实现两位数增长，“这反映出人们对有助健康和免疫系统的产品的需求增加”。而由于对户外渠道和外出消费的高度依赖，饮用水和糖果品类录得下降。

“由于对居家消费、可信赖的品牌和个人保健产品的需求增加，普瑞纳宠物食品、乳制品、烹饪调味品、家用咖啡和雀巢健康科学产品均实现强劲增长。”雀巢表示。

在销售渠道上，该公司指出，所有市场都经历了“从户外到家庭消费”的重大转变，零售渠道销售大幅增长，家庭外渠道的销售出现下降，因此雀巢专业餐饮和饮用水等业务的销售大幅下降。“电商销售额增长了48.9％，占到集团总销售额的12.4％。”雀巢说。

评估银鹭等

“产品组合管理已全面步入正轨。”雀巢今天在财报中提到，其正在为北美饮用水业务以及在中国的银鹭花生奶和八宝粥业务探索战略选择，包括潜在的出售。

值得注意的是，银鹭业务的战略评估的完成时间稍微延后了。“作为此过程的一部分，集团于7月同意将加拿大雀巢优活饮用水业务出售给Ice River Springs。目前，正在对银鹭花生奶和罐装八宝粥业务进行战略评估。这两项评估预计将于2021年初完成。”雀巢今天表示。

目前，雀巢中国的饮用水业务也在战略评估中。小食代介绍过，雀巢中国上周曾回复小食代称：“与全球水业务的新战略方向一致，雀巢已经开始为中国市场水业务的未来探索最佳解决方案，包括潜在的出售。”不过，雀巢又向小食代强调道：“高端水业务，不在这次潜在出售的范围之内。”

对于评估银鹭业务的进展，彭博社近日曾引用知情人士消息称，雀巢已缩小的银鹭竞标者范围，竞标公司包括有华润啤酒、康师傅、达利食品，以及私募公司方源资本、骏麒投资及中信产业投资基金。

对此，雀巢日前曾回复小食代称：“我们不对市场传言做评论。”

与此同时，雀巢此前强调，其将保留目前由银鹭灌装和分销的雀巢咖啡即饮咖啡业务，并形容该业务是“推动雀巢战略增长的引擎”，会继续对中国市场的雀巢即饮咖啡进行大力投资。

事实上，在探索潜在的出售交易的同时，这家全球最大的食品公司也正在中国市场持续加大投资。

今年5月，雀巢在天津宣布了一系列总额超过1亿瑞士法郎（约合人民币7.3亿元）增资计划和项目。该增资计划包括扩大该公司在天津现有的宠物食品及糖果业务的产能，升级天津雀巢质量保证中心，以及在天津投建雀巢在亚洲的首条植物基产品生产线，并有望于今年下半年落成投产。

在被雀巢预言为“买卖大年”的2020年的上半年，这家食品巨头已完成了多项出售和收购交易。

例如，小食代介绍过，在出售方面，今年1月，雀巢完成了以40亿美元的价格将美国冰淇淋业务出售给Froneri的交易，6月完成了将Herta（冷切肉和肉类产品）业务60％的股份出售给Casa Tarradellas的交易。

在收购方面，今年4月，雀巢完成了对完成了对英国天然宠物食品品牌Lily’s Kitchen的收购。5月，该公司完成了对跨国制药企业Allergan旗下的Zenpep业务的收购。7月，雀巢完成了对美国领先的胶原蛋白产品品牌Vital Proteins多数股权的收购。

全年增长预期

“新冠疫情继续影响着世界各地的人们。我们与所有受影响的人站在一起，并致力于在可能的情况下提供帮助。”施奈德今天在财报中说，该公司的优先事项保持不变，即确保员工安全，确保持续为消费者提供必需的食品和饮料，并为社区和业务伙伴提供物资支持。

雀巢表示，新冠疫情危机已导致多个市场的运营环境发生了“深刻的变化”，全球经济进入衰退，供应链受到考验，消费者行为迅速改变。

“雀巢迅速部署了有效措施来应对这一新现实。”该公司表示，其供应链已被证明具有韧性，制造和分销系统可以继续运转而没有重大中断。随着消费者习惯的改变，雀巢一直在开发解决方案，以满足人们对居家消费、支持健康和增强免疫力的产品以及负担得起的产品不断增长的需求。

与此同时，雀巢表示，其还加快了数字能力的发展，并扩大了电商业务和线上交流。

展望2020年，雀巢表示，预计全年有机销售额将增长2％至3％，交易营业利润率有望提高，并预计按固定汇率和资本效率计算的每股收益将会增加。“这一业绩指引基于我们对新冠疫情发展的最新了解，并假设与当前状况相比没有实质性恶化。”该公司称。

小食代留意到，外媒也对雀巢的最新业绩给予了关注。

彭博社认为，雀巢的业绩体现了该公司广泛的品类组合在疫情封锁下为其提供了保护，令其表现优于联合利华及可口可乐。据悉，星巴克品牌的咖啡产品销售取得了超过10%的增长，浓遇咖啡也实现了中个位数增长。

路透社报道称，雀巢净利润为59亿瑞郎，高于市场预期的50.7亿瑞郎。该社引用分析师意见称：“（雀巢）这组坚挺的数据超出了市场预期，再次凸显了该集团业务扎实的特征。”

金融时报报道称，雀巢上半年销售有机增幅为2.8%，超过了分析师预期的2.3%。尽管疫情大流行影响了水和糖果的销售，但网购高端宠物食品的家庭帮助雀巢在上半年取得了“稍超预期的成绩”。