作者：小食代

今年以来，乳品行业围绕上游牧场奶源展开了一场“圈地赛”，而从前几年开始布局全产业链的君乐宝，眼下开始将目光投向了更上游的牧草种植环节。

日前，君乐宝最新培育的38万亩自有天然草场正式揭幕。君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华亲自带队，邀请叶檀财经创始人叶檀等前往该集团旗下的旗帜乳业工厂基地以及草场现场参观。

在昨日给到小食代的回复中，魏立华谈到了君乐宝全产业链升级为“种养加”模式背后的更多思考，同时也谈到了对上游布局的新思路。

“以君乐宝旗下的旗帜乳业基地为例，我们先后投资40个亿，在坝上建立从牧草种植、奶牛养殖到生产加工‘种养加’一体化的全产业链体系。”魏立华谈到。

布局草业空白点

据介绍，现阶段上述草场以种植燕麦草为主，后期还将陆续推广苜蓿、青贮玉米、全株玉米等多年生、多品种、高营养价值的饲草种植。君乐宝方面提出了“四自模式”，即自有草场、自然生长、自控标准、自己自足。

按照该公司的说法，自然生长就是不进行任何人工干预。“坝上草原地带全年一级空气质量天数占比在95%以上，完全是原生态的水土滋养着牧草生长。”君乐宝方面称。

那么，前几年已开始致力于发展自建奶源的君乐宝，为啥现在还要开始自己种牧草？对此，魏立华在上述回复中指出，饲草作为奶牛的重要食粮，其品质直接决定了生鲜乳的生产质量。

“经过对比观察，食用优质饲草料可以显著提高原奶蛋白质，产奶量也会提高，同时降低了牛奶中体细胞数，抗氧化性更好。”他表示。

据了解，在君乐宝旗帜的牧场，奶牛的饮食由苜蓿干草、燕麦草、全株玉米青贮、棉花籽、甜菜颗粒粕、蒸汽压片玉米、精饲料和豆粕等八种“食材”按比例混合而成。

实际上，在君乐宝对草业的布局背后，还有更大的“盘算”。

“除了满足自身需求之外，我们也有能力向其他牧场提供优质牧草，这也是君乐宝在草业发展规划上非常重要的一环。”魏立华指出。

相关资料显示，2020年上半年，我国草产品进口总量为80万吨，同比增加30%。以燕麦草为例，2020年1-6月，燕麦草进口17.56万吨，同比增加67%。在君乐宝看来，布局草业有助于填补国内饲草原料市场缺口，降低原料供应成本，减少饲草原料对进口贸易的依赖。

从另一个层面来看，眼下国内不少乳企都加紧布局大规模牧场，而君乐宝则着手对牧场更上游的草业进行布局，无疑是希望在这一重要资源上抢得先机。

全产业链策略

小食代留意到，早在2014年，君乐宝就提出了要打造全产业链的方向和目标。截至去年底，君乐宝在石家庄、保定等地已拥有13个自建大型现代化牧场。

相比起收购和控股大型牧场的方式，为何君乐宝执着于打造全产业链这一重资产模式？

魏立华告诉小食代，自建奶源是君乐宝打造全产业链的重要一环，而全产业链一体化的发展模式不仅是君乐宝主打差异化的重要策略，同时也是公司的核心优势之一。“我们可以将乳业的整个链条牢牢地掌握在自己手中，这让我们有更足的底气和勇气去做更多的创新和突破。”

据了解，君乐宝奶粉自2014年上市以来，一直确保做到百分之百自有奶源。而作为君乐宝集团下的婴幼儿配方奶粉品牌，旗帜奶粉突破性做到种养加0距离一体化模式，牧场新鲜挤出的生鲜乳零运输、零中转,直接通过低温洁净管道实时传送至加工环节,从挤奶到加工仅需2小时，力求最大限度保留牛奶中的天然活性物质。

最新数据显示，今年上半年旗帜品牌实现产销量同比增长60%。

“旗帜的草场、牧场、工厂紧紧相连，是目前唯一可以实现从牧草种植、奶牛养殖到生产加工自有、自控的企业。”在魏立华看来，旗帜品牌的快速发展离不开这一独有生产管理模式。

“好奶、好奶粉一定要从全产业链开始，种好草、养好牛、产好奶、做好产品，旗帜模式独有、独创，无法模仿。”叶檀在参观后对君乐宝旗帜乳业给出了这样的评价。

资料显示，君乐宝奶粉率先获得“欧洲双认证”，即BRC A+顶级认证与IFS优先级认证。

不“搅局”要“颠覆”

有意思的是，小食代留意到，魏立华曾对外公开表示，自己不认同行业对君乐宝冠以“搅局者”这一称号。在此次给小食代的回复中，他谈到了自己心目中对君乐宝的定位。

“我们希望成为中国乳品行业的颠覆者。所谓‘颠覆’，是我们为了保证产品质量，逐渐摸索出的、最适合婴幼儿奶粉的这种创新性动作，就是从种草开始，养牛、加工、销售全是自己干。”魏立华说。

另一方面，近年来君乐宝还致力于“颠覆式”的产品创新。

魏立华举例称，除了旗帜品牌之外，君乐宝今年3月还推出了首款采用全产业链自有牧场鲜奶和适度水解蛋白以及双益生菌的有机奶粉。在更早的去年年底，君乐宝推出了全球首款自有牧场、工厂的全产业链A2型奶牛奶粉。

除了婴幼儿奶粉之外，君乐宝还推出了引入INF0.09秒超瞬时杀菌技术和无菌灌装技术、主打19天保质期的“新一代鲜奶”悦鲜活。

魏立华最后表示，未来君乐宝还将继续扮演颠覆者的角色，而颠覆的目的最终是要“打造世界顶级的好奶粉”，为消费者不断提供世界级品质的乳制品。