作者：小食代

进入年底，食品快消企业陆续传出高层人事任命的新消息，这次连一向低调的李锦记也不例外。

小食代从李锦记方面获悉，近日该集团已对旗下酱料业务行政总裁一职作出了最新任命，由林碧宝出任李锦记酱料集团行政总裁，她将在12月1日走马上任。据悉，此前该职位由李锦记酱料集团主席李惠中兼任。

对于许多食品行业人士而言，在食品快消领域从业超过20多年、并有着多家知名企业在华业务负责人等高层管理经验的林碧宝并不陌生。早在2013年，还在百事公司的她便被福布斯杂志评为“中国最具影响力的商界女性”之一。

资料显示，现年53岁的林碧宝取得香港城市大学的会计学学士学位及美国波特兰大学商业管理硕士学位。她自1994年8月至208年8月于百事公司大中华区任职，且担任多个职位，包括业务发展总监、市场总监及总经理。 

自2008年9月以来，她出任百事中国饮料（南区 ）地区副总裁。自2011年七月以来，她出任百事食品中国区总裁。自2013年9月以来，出任百事公司大中华区主席。在2017年1月，林碧宝加入达能公司，担任生命早期营养品事业部大中华区总裁。

小食代今天了解到，这次也是李锦记在相当一段时期内首次对旗下酱料集团任命独立的行政总裁一职，而从林碧宝的履历来看，她无疑对中国内地市场非常熟悉。不难猜测，这一举措意味着李锦记打算对酱料业务尤其是内地市场业务发力提速。

事实上，近年来李锦记酱料业务不断加大对内地市场的投入。2016年，李锦记酱料集团中国区总部正式在上海落地，该总部被命名为上海李锦记大厦，除了员工办公区域之外，还设有品牌展示走廊、研发中心、厨艺工作坊等多个功能区。

2018年3月，李锦记酱料集团华南销售总部在位于广州南站的万科世博汇奠基，并于今年年初正式封顶。

李锦记酱料集团主席李惠中在奠基仪式上曾指出，庞大的内地市场占据李锦记全球市场的最大份额，该集团对内地消费者的市场购买能力信心十足。他又表示，华南销售总部建成后将为员工提供了一个硬件、软件兼优的理想工作环境。

由于多年来一直没有登陆资本市场，李锦记从未对外披露过旗下业务的实际经营业绩，但早在10年前，李锦记第三代传人、李锦记集团主席李文达在接受采访时就曾透露，集团旗下酱料和健康产品两大业务每年的营业额合计已超过了100亿元。而根据彭博社日前整理了2020年亚洲前20大富有家族，李锦记集团的李氏家族财富为173亿美元，排行在第12位。

据智研咨询数据显示，2019年中国调味品市场规模已达3345亿元，8年间复合增长率为7.5%，前瞻产业研究院预测2020年有望突破4000亿。

但与此同时，国内调味品行业的竞争也不断加剧。

一方面，在A股有着“酱茅”称号的海天不断加速向全国扩张。数据显示，今年第三季度该公司三大核心品类酱油、调味酱和蚝油的收入均录得超过双位数的增长，其还在加速对火锅底料等新品类的布局。

味事达也开始发力加速圈地，其母公司卡夫亨氏总投资约7亿元在的广东阳西酱油生产基地今年8月底正式投产，其产品瞄准了华南、华中两大市场区域。

而背靠雀巢的太太乐也卯足了劲，发力的范围从鸡精生意扩大到更多品类的调味品，并重申到2023年要实现100亿销售规模的目标。

另一方面，随着市场细分和新流行的饮食口味出现，在酱油等单一调味品之外，像火锅底料等复合调味品市场表现出更快的增长趋势，后者也开始逐渐成为调味品企业角逐的“新战场”。

中金公司9月发布的研报指出，2019年复合调味品为调味品市场最大的品类，占比23.5%，其次为酱油（15.9%）。其复合调味品处于高速增长阶段，2015-2019年CAGR达13.4%。

面对激励的行业竞争和不断涌现的市场新趋势，在新帅到位之后，李锦记酱料集团下一步又将祭出什么最新打法？小食代将继续关注。

链接：李锦记集团的由来（据香港媒体）

李锦记集团是在1888年由李锦裳创立的， 1972 年时，李锦裳的长子李兆荣和次子李兆登两人，与三子李兆南经营理念不合，李兆南对公司未来发展深具信心，但两位哥哥认为不应再冒险扩张经营，最后李兆南的儿子李文达出面买下两位伯伯的股权，从此接手管理公司。 

李文达接手公司后，邀请自己的弟弟李文乐一起经营公司，并给李文乐相当大的股份，但到了1986 年，两兄弟对李锦记未来发展方向，又出现了不同看法。当时李文乐提出退休要求，李文乐的太太还要求把巨额股份全部变现，兄弟无法达成共识只好走上法院，李锦记甚至被香港法院要求停业半年；李文达最后把弟弟手中的股权全部买回。

历经这两次家族争产纷争后，李文达不愿再看到家族出现第三次争产纠纷，因此在2002年制定了李锦记的家族宪法，并由李文达及太太与5位子女组成家族委员会。