作者：小食代

农历虎年即将到来，食品行业紧张备战“年度大考”。今年，糖点巨头徐福记已经做好了在年货战役中大干一番的周全准备。

眼下，徐福记正以“年轻化”为关键词，聚焦于提升产品力，打造更具活力的品牌形象。此次，徐福记以年糖、饼点、礼箱、巧克力风味礼盒为四大品类，产品款式多达38款，其中新品就足足有13款。

下面，我们一起来看看。

年糖大变身

徐福记是一个与春节联系十分紧密的国民品牌，说到徐福记，很多消费者会自然而然地想起徐福记许多经典年货产品，如：新年糖、酥心糖和牛轧糖等。作为年味基因浓厚的国民品牌，徐福记今年就发起了一场盛大的自我“革新战”，把创新重点放在其经典的酥心糖、牛轧糖、花生酥上，推出高端礼盒“大师之作”系列。

翻看大师之作系列三款产品的配料表可以发现，徐福记在追随高品质及健康趋势方面下了不少功夫。据介绍，旗下大师系列酥心糖不仅加入了进口奇亚籽，至少6次手工拉糖，让128层糖皮均匀融入果仁碎后层层折叠，入口“香酥溶”。牛轧糖添加的巴旦木含量超过14.5%，还有冻干草莓粒，“浓香醇”口感让人回味无穷；坚果酥添加了巴旦木、腰果、南瓜仁、芝麻、花生共5种臻选果仁，采用非油炸焙炒工艺锁住果仁本真味道，产品主打“口口香脆，咸甜回味”。

大师之作的背后是一种C2M的产品创新模式，这源于徐福记对于消费趋势及市场风向变化的捕捉。徐福记认为，健康需求已经成为消费者购买行为的一大考量因素，同时，零食市场中坚果势力的异军突起也不容忽视。

天猫联合CBNData发布的《2021天猫坚果消费趋势报告》就显示，糕点、坚果和饼干领军零食消费，合计市场贡献率超50%。其中，坚果炒货的市场规模仅次于糕点点心，在零食消费中位居第二。

不同于直接推出坚果类产品，与坚果类代表玩家正面交锋的做法，徐福记今年选择在年糖中融入坚果成分。这不仅可以令其经典的年糖系列焕发新的活力，也有望直接带动这个优势品类的销售，试水年糖高端化。毕竟在年货消费中，徐福记的年糖系列在消费者心中本身就拥有着独特的记忆和自然的好感。 

押宝礼箱消费

CBNData《2021线上零食礼盒年度趋势报告》指出，逢年过节是零食礼盒最重要的增长节点，通常在每年11月到次年1月迎来峰值。潮味、古味、风味、趣味成为目前零食礼包的四大趋势。

今年，徐福记的礼箱系列除了维持去年推出的聚福锦礼坚果礼箱，继续涉足趣味、潮味两大主打方向。一方面，着眼于农历虎年新年的大背景，迎合每年生肖消费的热潮，徐福记推出了虎年生肖“虎送福”趣味礼盒。礼盒中不仅有10余款经典产品，还有以老虎为主要形象的红包、日历、折纸等，把消费者要的虎年“好意头”体现的淋漓尽致。

另一方面，徐福记联合可口可乐推出联名礼盒，再度积极尝试潮味跨界融合。在这款名为“福乐好礼”联名礼盒中，消费者可以享受到饮料、糖点的多品类产品，寓意新年要“吃好喝好”。CBNData《报告》同时显示，最近两年，线上联名跨界零食礼盒增幅超过12倍，尤其受到Z世代、精致妈妈等核心人群的偏爱。

精心策划的礼箱系列能为徐福记从营销层面带来更多的讨论话题，一箱涵盖丰富产品，既能全家分享也能满足送礼需求，巩固徐福记在竞争日益激烈的年货战役中的领导地位。

营销更年轻

春节旺季的营销传播一直被徐福记视为与消费者对话的最佳窗口。在本次的营销战役，徐福记的一大“杀手锏”是其新晋代言人龚俊。在此次千万级的营销投入中，跨屏媒体、户外媒体及社交媒体等多平台多元化的投放传播中，龚俊的身影持续活跃。

联手龚俊，徐福记意在年轻化。徐福记此前提出，“为了迎合Z世代的消费者，徐福记在追求年轻化的道路上做出了很多努力，而龚俊在年轻Z世代消费者中极具影响力，双方合作可以让年轻消费者感知到品牌更时尚、更健康、更高端的全新面貌。”

自去年10月官宣代言人龚俊至今，徐福记在营销的年轻化上做出了诸多努力和创新尝试。目前，徐福记更加注重年轻消费者聚集地，即微博、抖音等社媒平台，积极抓住官宣、代言人生日等重要节点，双旦及春节等重要营销节点，在社媒平台使用丰富有趣的互动方式实力圈粉。

今年徐福记就特别增加了在抖音上的营销，推出新年歌曲《徐福记龚喜龚喜》，在抖音挑战赛魔性洗脑广大消费者，消费者还积极参与合拍挑战，引起了一波网络讨论热潮。

面对如今消费市场瞬息万变的发展格局，从健康化的大浪潮到更年轻的消费者与沟通方式，徐福记正迎头赶上，展现出强大的进化力。这也离不开徐福记多年来的沉淀。

1992年，徐氏四兄弟开始了创业征程，从此书写出徐福记30年璀璨的创业史。徐福记不仅成为了食品行业多品类制造、销售的引领者，糖果品类及沙琪玛产品市场份额位列前茅，其产品留给80后、90后、甚至是00后带来的独特的成长记忆更是如其品牌故事所说，“用美味点亮幸福时刻”。

30而立，30而已，未来徐福记是否可以继续向上，成为雀巢全球糖果业务最大的业务单位？可以预测的是，徐福记的挑战将会有很多，而根基也十分稳固。接下来的发展，让我们拭目以待。