作者：小食代

在“五年再创一个新蒙牛”战略实施的第一年，这家本土乳业巨头迎来了“开门红”。

3月30日，蒙牛乳业发布了2021年财报，显示去年全年收入达881.415亿元，同比增长15.9%，归母净利润为50.255亿元，同比大增42.6%。

在今天举行的业绩会议上，蒙牛总裁卢敏放指出，去年是蒙牛近5年来增长最快的一年，并超出了年初的增长预期。“（财报）体现了我们在推进产品创新升级，和推动品牌力的提升，同时大力开拓线上线下全渠道的发展。”他说。

在会议中，包括卢敏放在内的蒙牛管理层还进一步解读了2021年各业务板块业绩，谈到了对2022年的预期，以及更多关于“再创一个新蒙牛”的战略规划。

多项业务增长

卢敏放表示，去年收入增长得益于强劲的自然增长，也有结构性的一些增长，此外，还离不开收并购上的进展，包括此前收购的澳洲乳企Burra Foods和艾雪等。

分不同业务板块看，液态奶收入同比增长12.9%至765.14亿元；包括雅士利及贝拉米业务的奶粉收入同比上升8.2%至49.491亿元；冰淇淋业务收入同比提升61.0%至42.4亿元，去年集团收购了东南亚冰淇淋品牌艾雪；另外，去年奶酪业务收入同比增长126.3%。

其中，液态奶收入贡献来自于蒙牛在常温、低温、鲜奶上的产品创新和渠道深耕。过去一年里，特仑苏品牌推出了沙漠有机纯牛奶及CBP高钙纯牛奶等，蒙牛纯牛奶则推出臻享浓牛奶等多款新品。

特仑苏更成为液态奶中的亮点。卢敏放在业绩会上指出，特仑苏单品突破300亿，成为了全球超高温灭菌奶第一品牌。

“特仑苏在2021年取得33%增长，这么大的体量上取得这样的增长是非常强劲的。”卢敏放又说，特仑苏这几年通路精耕、渠道下沉下细分、新品创新和数字化运营上下了不少功夫。

鲜奶也是一大亮点。

“我们在短短4年里，已成为高端鲜奶里的第一，而且市场份额不断增长，去年我们（这一块）的净收入增长超过85%，在一些高端渠道中，比如永辉和山姆已是整体鲜奶销售第一名。”卢敏放认为，疫情以后，整个消费者对于乳制品和健康需求的释放，同时蒙牛在鲜奶供应链布局（7个工厂布局基本已完成）也展现出成效。目前，这一板块的业务包括每日鲜语与现代牧场两大品牌，蒙牛希望前者向100亿的规模迈进。

在奶酪和冰淇淋板块，蒙牛去年通过并购的方式进行业务扩张。

“本身我们蒙牛自己有奶酪，包括供给餐饮渠道等，7月份完成妙可蓝多战略投资增发，这两个业务协同效应也在逐渐发挥作用”，卢敏放相信，奶酪业务很快会成为蒙牛又一个百亿板块。

对于冰淇淋业务，卢敏放则坦言近年来在苦练内功。

“蒙牛随变品牌、绿色心情品牌、蒂兰圣雪，这些品牌都是为消费者所熟知的，这几年我们主要的发力就在于把整个渠道做好。”他说。同时，蒙牛看到了冰淇淋在整个东南亚的机会，据卢敏放所说，艾雪的整个团队基本都是蒙牛老员工出去在做，所以顺双方的基因契合很好，他认为“东南亚和中国市场加起来，蒙牛要做成亚洲第一的冰淇淋是可期的。”

成人奶粉增长76%

对于奶粉业务，蒙牛指出“有得有失”。

去年全年蒙牛奶粉业务收入同比上升8.2%至49.491亿元。而蒙牛持有约51%股份的雅士利国际，在2021年销售额也实现同比增长逾21%。

奶粉业绩的增长，来自于该集团在成人粉上的的布局。“聚焦人口老年化，特别是高端成人功能奶粉的蒙牛悠瑞，让成人粉在2021年增长了76%。”卢敏放说。

回顾2021年雅士利业务时，雅士利行政总裁兼执行董事闫志远表示，聚焦大单品差异化的战略收效明显，他又形容去年是雅士利“近5年增长最高的一年）。

财报显示，2021年雅士利实现收入44.3亿，较2020年增长21.5%；实现净利润1.18亿，较2020年增长17.3%。

“2021年上市首款Arla宝贝与我的产品，同时也上市了首款母乳益生菌M8儿童奶粉，这些大单品占到了婴配粉的30%以上；成人粉方面，在像永辉、兴盛优选、美团优选、拼多多等渠道已做到了第一，同时我们高端的悠瑞品牌净收入增长了200%。”闫志远说。

对于业内有不少猜测蒙牛将雅士利私有化的问题，蒙牛并未谈及，只回复小食代称“以公告为准”，出于合规的考虑现阶段不方便做更多的说明。

今天，卢敏放还谈到了贝拉米。这个蒙牛在2019年收购的澳洲有机婴幼儿配方奶粉及婴儿食品品牌，目前是蒙牛国际事业部的重要一员。

在蒙牛看来，贝拉米是一个在品牌力和产品力非常强的品牌，不过作为一个过去以代购为主的品牌，由于疫情的影响，代购和跨境电商受到比较大的影响，在2021年收入有所下降。

但卢敏放仍对它表现出信心。“我们现在已经做完了调整，接下来随着疫情的好转，相信贝拉米能够帮助蒙牛在有机品类当中获取第一的位置。”他说。

开启营销大年

展望2022年，卢敏放认为“是机会和挑战并存”。

“长期来说，乳制品行业的增长态势是不变的，我认为6%到8%的增长还是体现了我们乳制品在中国的发展机遇。”卢敏放表示，2021年的打法让团队对于2022年的预期充满信心，尽管目前疫情、经济状况有一定的不确定性，但相信能为“再创一个新蒙牛”的未来5年计划的第二年打好基础，集团在品牌力、创新能力、RTM、数字化、奶源布局以及收购投后能力会不断加强。

其中，营销仍会是重点之一。

2022年冬奥期间，蒙牛在全国线上、线下开展“燃动冰雪 要强中国”营销同时，还围绕谷爱凌开展了“中国牛”“请牛人干牛事”“百万奖金寻牛文”等体育营销，让集团收获了不少关注；中国女足时隔16年重夺亚洲杯等相关营销话题，也曾一度占据新浪微博热搜第一名。

蒙牛对小食代透露，这一系列品牌行动，使得今年一季度集团的品牌力大幅提升0.9%。

“我们对于这些的布局，是将营养和体育连接，是很多年前开始布局的。在体育和营养健康传播上坚持长期主义，（使得）我们的品牌力大幅提升，2022年，对我们来讲会是一个很好的开局。”卢敏放说。