作者：潘娴

拥有达利园、豆本豆、可比克、乐虎等品牌的达利食品，正在释放新的增长潜力。

今天，该公司发布的2022年业绩报告显示，其营收199.57亿元（人民币，下同），净利润29.90亿元。

在今天下午举行的投资者会议上，达利食品集团主席、执行董事兼行政总裁许世辉表示，过去几年的架构和渠道改革带来了阵痛，但随着全面改革完成，未来三到五年将能充分发挥出30年来积累的产业、品牌、全国化运作优势。

下面，请跟小食代来看看现场消息。

有升有降

从达利业绩来看，各板块表现不尽相同。其中，由于新冠导致户外消费场景缺失等原因，休闲食品和即饮饮料均出现下滑，但以居家场景为主的家庭消费仍录得增长。

先来占比最大的休闲食品业务。财报显示，该业务销售收入90.30亿元，毛利率上升0.2个百分点至34.4%，主要由于产品组合优化抵销了食用油、鸡蛋、糖等原材料大幅上涨的影响。

达利副总裁田元昕在会上表示，休闲食品收入这一品类属于高频次的大众消费品，集团下一步会继续围绕健康化的消费趋势，推动产品创新及品牌年轻化，驱动长期健康发展。 

他还提到，受产品组合优化带动，休闲食品去年下半年的毛利率达35.9%，创下过去两年来的新高，也为下一步提速增长带来了操作空间。

至于第二大板块即饮饮料，该业务去年销售收入下降，主要由于切片等原材料价格上升，产品组合优化部分抵销原材料价格上涨的影响。 

分品类来看，收入贡献最大的依然是功能饮料乐虎，该品牌去年销售收入为28.23亿。而包括和其正凉茶、茶U无糖茶等产品的茶饮品类，去年销售收入15.24亿元。 

“在2022年疫情叠加集团系列改革的背景下，即饮业务压力是最重的。但我们已经构建出健康的产品组合和优秀品牌基础，将通过持续创新来捕捉下一步的增长机遇。” 田元昕说，随着放开后消费场景恢复，达利操作能力得到提升和终端掌控率进一步提高，即饮相信能“迅速重启增长”。

最后再看看豆本豆、美焙辰所在的家庭消费板块，这一业务销售收入同比增加1.9%至37.05亿元，占比该集团销售额的18.6%；毛利率下降2.2个百分点至40.8%，主要由于原材料价格上涨。 

在该板块下，所有品牌都对增长做出贡献。其中，短保面包美焙辰销售收入同比上升3.5%至14.38亿元。豆本豆销售收入同比上升0.9%至22.66亿元。

田元昕指出，美焙辰期内持续推进全国化扩张，去年已进驻超过15万个终端网点，并通过精细化运作进一步提升网点质量。豆本豆则通过创新和市场教育来巩固龙头地位，Euromonitor数据显示，过去六年间，豆本豆在中国即饮豆奶市场的份额已从4%提高至2022年的24%。 

小食代还留意到，田元昕称，豆奶依然是达利看好的第二增长曲线，“战略方向没有发生任何变化”，但提升消费者认知和品牌渗透率的工作需要一定时间，未来会继续保持投入。

持续创新

为进一步打好未来的增长基础，达利去年持续加码创新，为旗下三大板块培育“潜力股”。

例如，在被形容为“未来最大增长引擎”的休闲食品板块，达利就推出了多款新品，包括迎合消费者的健康化需求的“苏哒SOULDAR”苏打饼干系列、主打休闲消费场景的“威幸Veekin”威化饼干系列等等。

“2022年，集团从拓展消费场景出发，持续挖掘细分品类，进一步布局苏打、曲奇、威化等高价值潜力赛道，覆盖更多消费人群。”达利说。

针对家庭消费板块，达利瞄准了健康化、年轻化的主流趋势挖掘机遇。例如，豆本豆去年上市了全系列有机豆奶，包括有机纯豆奶、有机豆奶、有机黑豆奶3款产品，通过更丰富的产品矩阵来拓展市场。此外，美焙辰也推出了即食汉堡，旨在满足年轻人对便捷性和美味的需求。

此外在即饮饮料板块，达利旗下的和其正创新推出了新派凉茶“萂茶”，在传统凉茶的基础上融入花和茶的特调口味，突出“有花有茶”的低糖凉茶配方。与此同时，随着无糖和低糖茶加速崛起，达利上市了主打无糖纯茶和低糖果茶的新式茶饮单品，以期把握健康趋势。 

“持续的产品与研发创新，不仅实现了单个品类的持续增长，同时也让达利食品实现了从烘焙糕点、薯类膨化、再到凉茶、功能饮料、豆奶等持续的跨品类创新。”该集团表示，目前，其不仅在内部建立了强大的研发中心、研发团队，同时也与国内外食品行业研究机构密切合作，专注于研发消费者喜爱的新产品。 

加大投入

随着新冠防控优化，重新出发的达利已开始“回血”。

达利食品副总裁庄伟强在会上表示，该集团今年1、2月的整体销售增长符合预期。达利也在保持关注渠道库存和终端动销，目前库存和产品新鲜度处于良好水平。

和许多同行一样，达利今年也打算加大力度来抢市场。田元昕表示，该集团今年会提高市场投放费用，围绕重点品牌和新品开展系列动作。

以乐虎为例，该品牌将继续巩固全国化的市场和品牌基础和特渠市场，维持特渠市场的优势，并加强整体铺市力度、终端争夺和陈列铺设。从区域来看，乐虎将在容量大的市场提升渗透，包括广东和广西。

此外美焙辰也将以“做强早餐场景”为整体框架，继续扩大市场覆盖范围、拓展商超连锁渠道、培养一批“百万销售级别”经销商。

展望2023年，达利称将不断推进休闲食品健康增长，激发即饮板块迸发新的市场活力，推进植物基的高端和创新，扩大短保产品的优质终端网点布局和规模化优势。

“同时受益于股份奖励计划的实施，团队专业的执行能力和高效的组织架构体系提升业绩的引擎作用将进一步增强，集团多年来在产品和渠道上的深厚积淀与充满活力的组织体系形成有效共振，业绩增长潜力有望不断释放，将为股东创造更大的回报。”达利称。