作者：何丹琳（原创）

在中国市场，经营着百事可乐、桂格、乐事和百草味等众多知名品牌的百事公司再次交出了一份增长的成绩单。日前，这家食品饮料巨头发布了2023年第二季度业绩，净营收为223亿美元（约合人民币1597.67亿元），有机收入增长为13%——值得一提的是，这是该公司连续第七个季度实现两位数的有机收入增长。具体到中国市场，小食代翻阅财报资料看到，百事中国二季度的方便食品业务销量为低个位数增长，饮料业务销量则实现两位数增长；今年上半年，百事中国的方便食品业务销量为中个位数增长，饮料业务销量则为高个位数增长。

在随后面向华尔街分析师举行的业绩会议上，百事公司董事长兼CEO龙嘉德（Ramon Laguarta）和百事公司CFO Hugh Johnston进一步解读了包括中国在内的国际业务表现，还透露了接下来的“省钱”和“花钱”计划等。

下面，小食代就带大家一起来“划重点”。

在华增长

先来聚焦中国市场。

“我们的发展中和新兴市场业务保持韧性，并实现了两位数的有机收入增长。墨西哥、土耳其、巴基斯坦、埃及、波兰和越南实现了两位数的有机收入增长，印度和中国实现了高个位数的有机收入增长，巴西、南非和哥伦比亚实现了中个位数的有机收入增长。”龙嘉德和Hugh Johnston在一份联名发布的文件中提到。

该公司管理层指出，今年年初至今，百事公司在许多国际市场上扩大了咸味零食的市场份额，包括中国、印度、沙特阿拉伯、土耳其、荷兰、南非、比利时和巴基斯坦。

“总而言之，我们对国际业务的表现感到非常满意，并持续看好许多市场和品类的长期增长。”该公司管理层表示。

值得注意的是，百事中国成为了拉动亚太区业务增长的“功臣”之一。

小食代翻阅财报资料看到，第二季度，包括中国在内的亚太地区（简称APAC）的净收入为11.27亿美元（约合人民币80.74亿元），营业利润为2.23亿美元（约合人民币15.98亿元）。

第二季度， APAC的有机收入增长为7%，其中汇率影响为6%，报告的收入增长为1%；有机销量下滑2.5%，定价因素贡献为9%。“净收入增长1%，这反映了有效的净定价，但被净有机销量下降所部分抵消。”百事公司称，不利的汇率则使净收入增长下降了6个百分点。

按不同品类来看，第二季度，APAC的方便食品业务销量下滑了4%，而饮料则增长了7%。“方便食品的单位销量下降4%，主要是由于泰国的两位数下降以及澳大利亚的高个位数下降，部分被中国的低个位数增长所抵消。”百事公司表示。

“饮料销量增长7%，这主要反映了中国和泰国的两位数增长，以及越南的高个位数增长，但部分被菲律宾两位数的下降所抵消。”该公司又指出。

百事公司表示，第二季度，APAC地区的营业利润增长8%，主要反映了有效的净定价和生产力节省。“这些影响被某些运营成本增加、广告和营销费用增加以及商品成本（主要是土豆和其他原料）增加9个百分点的影响所部分抵消。不利的外汇汇率使营业利润增长下降了5个百分点。”

小食代翻阅财报资料看到，今年上半年，百事公司APAC的净收入则为21.33亿美元（约合人民币152.82亿元），营业利润为4.5亿美元（约合人民币32.24亿元）。

“今年上半年，APAC的净收入略有下降，主要反映了不利的外汇汇率和净有机销量下降6个百分点的影响，但有效净定价部分抵消了这一影响。”百事公司解释说。

该公司在财报中指出，今年上半年，APAC的方便食品单位销量略有下降，主要反映了泰国两位数的下降和澳大利亚高个位数的下降，“部分被中国中个位数的增长所抵消”。

“饮料销量增长了5%，主要反映了中国和泰国的高个位数增长，以及越南的两位数增长，但部分被菲律宾的两位数下降所抵消。”百事公司表示。

其又指出，APAC上半年的营业利润增长7%，主要反映了有效的净定价和生产力节省。“这些影响被某些运营成本增加、商品成本（主要是土豆和其他原料）增加10个百分点、以及广告和营销费用增加所部分抵消。不利的外汇汇率使营业利润增长下降了6个百分点。”

七连涨

再来看下百事公司的全球表现。

“我们对第二季度的业绩感到非常满意，因为我们的业务实现了13%的有机收入增长，这是我们连续第七个季度实现两位数的有机收入增长。同时，按固定汇率计算的每股收益增长了15%。”龙嘉德表示。

财报显示，第二季度，百事公司的全球饮料和方便食品业务分别实现了11%和15%的有机收入增长。

龙嘉德认为，最新业绩表明，百事公司在不断增长的品类中处于强势地位，“这得益于不断扩大的消费场合，不断迭代以满足消费者口味多元化的产品组合，拥有强大本地采购网络的灵活供应链，以及专注于在市场中获胜的积极主动和敬业的员工们。”

另外，百事公司的盈利能力也更强了。

财报显示，该公司二季度的核心毛利润增长13%，核心毛利率增长130个基点，核心运营利润增长13%，核心运营利润率增长45个基点。

“我们的核心利润率表现反映了我们的广告和营销支出强劲的两位数增长，同时得益于我们持续的整体成本管理举措，这些举措旨在最大限度地提高劳动效率，解开产能限制，推进整个组织的数字化，并最大限度地减少整个价值链中的浪费。” 龙嘉德说。

“我们的季度业绩给了我们更大的信心：我们的整个价值链投资战略正在发挥作用，促使我们成为一家更快、更强、更好的公司。”他说道。

对于“价值链投资战略”，龙嘉德指出，通过对供应链、创新渠道、品牌和市场通路系统的投资，百事公司提升了产品组合的存在感并拓展了其多样性，以满足消费者不断变化的需求和偏好。“因此，我们的业务在动荡的运营和宏观经济环境中表现出了高度的韧性。”

在谈到国际业务表示时，他同样指出，“我们强劲的业绩反映了我们加大投资的成效，我们利用我们的全球能力来推动更高的人均消费，扩大规模和市场份额，并拓展产品组合广度，布局跨不同时段和消费场合的多元品类——所有这些都是以本地化的方式在执行。”

“我们还投资于家庭外渠道的能力建设上，将我们的产品与其他多种食材混搭，以适应外出就餐场合的个性化需求，并以‘百事可乐餐车’的形式在世界各地举办的活动中向消费者供应美味的方便食品。”龙嘉德提到。

与此同时，百事公司还继续推进围绕正持计划pep+（PepsiCo Positive）的举措。“这是我们的端到端战略转型，旨在推动长期可持续绩效并促进地球和人类的积极变化。”龙嘉德表示。

小食代留意到，根据百事最新发布的2022年ESG摘要，该公司的产品组合在减糖和减盐已取得进展的基础上，提前四年在2021年实现了其减少饱和脂肪的目标。

在中国市场，百事公司也在持续推进产品组合的减糖、减盐和减脂，包括发布无糖饮料新品。例如，今年第二季度，百事可乐宣布正式推出国内首款百事无糖生可乐，该新品拥有更强劲的气泡体验，并延续无糖0卡配方。

“省钱”和“花钱”

展望未来，百事公司表示，在这个变化多端的宏观经济环境中，将继续监测消费者支出模式和行为，并预计其全球饮料和方便食品业务仍将保持韧性并表现良好。

值得注意的是，该公司还提升了2023年全年业绩指引。“鉴于我们的业务表现强劲，我们现在预计2023年全年有机收入将增长10%（之前为8%），核心固定汇率每股收益将增长12%（之前为9%）。”Hugh Johnston表示。

这意味着，一方面，百事公司将对花出去的每一分钱都要“精打细算”，大力节省成本。“我们将更加注重加速整体成本管理计划，严格管理成本。”该公司指出，例如，将继续推进以下举措——• 扩大该公司全球商业服务模式的范围，以提高劳动生产率、效率和关键流程的效果；• 利用分析能力和人工智能重新设计和优化路径，以提高一线员工的效率和执行力；• 简化和协调技术系统，以连接和集成全球业务的各个组成部分，从而帮助增强交易促销管理、预测准确性和财务规划。

另一方面，在大力省钱的同时，百事公司也有着“大笔花钱”的计划，继续加大投资以促进未来增长。

“提高对这些生产力指标（即成本）的关注，将有助于支持对以消费者为中心的创新、品牌建设活动的优先投资，推进正持计划、技术和数字化计划，以实现业务的现代化和长期巩固。”该公司表示。

对于那些“优先投资”事项，百事则列举了如下例子：

• 在产品组合中提供更多积极的选择，例如控制份量的包装、无糖饮料，以及更低钠含量、低饱和脂肪或不含饱和脂肪的营养方便食品；同时确保产品组合多样化，以瞄准新的消费场合；

• 增加媒体支出的比例，以支持品牌的发展，同时优化广告和营销支出的投资回报；

• 加速包装的选择多元化，在以消费者为中心和环保的指导原则下，努力扩大可重复使用包装的规模，包括SodaStream，以及佳得乐可重复使用的瓶子、冲剂产品和其他形式的方便包装；

• 负责任地实施和利用人工智能进行预测分析，这有利于预测和规划流程，能以更精确的营销活动来推进消费者沟通，并强化安全和维护措施。

百事公司指出，在资本配置方面，仍然致力于对业务进行适当投资，支付并增加年度股息，同时有选择地考虑满足非常严格的战略和财务标准的收购、合作和剥离，以及回购股票。

“总而言之，我们相信我们拥有合适的人才、战略和具备优势的能力，可以通过 正持计划致胜，建立一个更快、更强、更好的组织，为我们的股东创造可持续的长期价值。”该公司表示。