作者：小食代

7月19日至7月23日，火辣的成都变得更加好食。

270°产品陈列，百余种SKU，囊括中国传统8大菜系，康师傅美味馆巡演正在如火如荼地开展着。

而“传承中国传统饮食文化”就是康师傅本次美味馆巡演的初衷。让我们一起去看下。

好味道碰撞好声音

刚一走近，醒目的红便映入眼帘。康师傅品牌IP 3D康宝宝正站在入口处迎接着往来人群。入口大门被打造成巨大的方便面桶的造型，引领着消费者进入沉浸式的康师傅方便面世界。

红彤彤的展馆被划分成不同的区域，其中最引人注目的要数由11个特色口味组成的品牌饮食文化墙。以康师傅不同口味的方便面为核心，相应的原材料在产品周围延展，分别对应中国标志性的地域美味。

这一面五彩缤纷的展示墙，以地域食材勾勒出饮食文化符号，康师傅对中国传统文化的了解与深耕也在这一面面色彩与一个个地道食材中铺陈开来，激发消费者对地域饮食的回忆与热爱。

此外，康师傅还把“美味的秘密”方便面生产搬到了消费者面前，“好工艺设计”区域以满满的科技感展现康师傅的品质。

在这里，消费者可以了解为什么康师傅方便面美味如一，弯曲的面条如何而来，超级数字化平台和智能检测设备如何确保食品品质，感受这一碗碗陪伴日常的康师傅方便面的进化过程与背后蕴含的工艺精神。

在活动期间，康师傅邀请到大厨现场制作，消费者可以在充满四川风情的互动区域享受新鲜美食，体验一碗方便面的仪式感。

通过这一碗碗面，不难发现，康师傅坚持以消费者为中心，将中国的地域饮食文化植入到产品中，用美味、多味的产品诠释中国好味道。而“中国好味道”则意味着安心的品质、用心的产品和开心的体验。

除此之外，我们注意到，此次康师傅美味馆还打出了“中国好声音 中国好味道”的活动标语。据了解，6月底，康师傅正式官宣独家冠名2023《中国好声音》，这一季的首期节目将于7月28日开播，而美味馆也正是对这一冠名的线下延展。

作为国民现象级音乐综艺，《中国好声音》不问出处，从五湖四海盲选实力唱将，为年轻人提供梦想的舞台。这与康师傅勇敢追梦、用实力征战，及其充满正能量向上的价值观不谋而合。康师傅在多样的音乐中陪伴年轻人征战梦想舞台，在破圈Z世代的同时，持续输出品牌温度。

另一方面，根据《当代年轻人“精神消费”现状调研》数据显示，Z世代中，有39%的人认为音乐是生活习惯，31%将音乐作为一种情感寄托。可见音乐已经成为了年轻人生活中重要的陪伴。

通过与《中国好声音》的携手，康师傅告诉消费者，这种陪伴，不仅有音乐，还有美食。在一个个被梦想照亮的日子里，在休闲小憩的场景下，都有康师傅精耕细作的美味，陪伴年轻人左右。

在康师傅美味馆巡展活动中，为进一步加强品牌与《中国好声音》的绑定，无论是展馆的设计，还是互动环节，无处不见《中国好声音》的节目元素。同时，康师傅还在活动期间准备了好声音联名包装产品及周边。

值得一提的是，一份充满创意的城市音乐限定菜单新鲜出炉，番茄鸡蛋牛肉面被赋予了民谣风格的背景音乐，还有充满爵士动感的金汤肥牛面、嘻哈俏皮的香辣牛肉面、劲爆摇滚的麻辣牛肉面……在这里，音乐与美味结合，带来意想不到的听觉与味觉的体验。

一个是12年专注中国好声音，一个是30年专注中国好味道，两者强强联手，让流量互融，也帮助康师傅更加多样地传递品牌专属的“中国好味道”，进一步拓宽消费场景和人群，为消费者带来独特的体验。

勾画美味地图

根据去年6月新华网联合得物App发布的《国潮品牌年轻消费洞察报告》显示，对比十年前，国潮热度增长超5倍，78.5%的消费者更偏好选择中国品牌。在全行业国潮品牌消费中，90 后、00 后贡献了74%，成为绝对主力。

作为方便面领域的领军品牌，康师傅也责无旁贷地承担着国潮文化和消费传承的责任。而这样一种“担当”，则源自于康师傅不断提升的产品力。

1992年，康师傅将红烧牛肉面带到中国大陆，用开创性的油酱包、脱水蔬菜与肉粒，以及那淡黄色的弯曲的面条，为消费者带来了全新的味蕾体验。我们查阅公开数据发现，仅仅成立两年就卖出了2亿包。

作为从传统方便面升级而来的新鲜事物，康师傅红烧牛肉面在中国大陆一炮而红。即使在30多年后的今天，说起方便面，康师傅红烧牛肉面依旧是脑海中率先想到的那一款。

这一记忆中抹不去的独具特色的味道，也为品牌奠定了传承中国好味道的扎实基础。

中国美食一步一景，而被这纷繁多样的美味滋养出来的国人，也有着丰富多变的口味偏好和需求。

去年年底发布的《2021-2022年度中国方便食品行业七大创新趋势》报告中显示，“地域特色，展示中国饮食文化自信”是方便食品演变的趋势之一。如今，越来越多的年轻人离家求学、工作，快节奏的生活也使人们对家乡人和味的思念愈发强烈。

康师傅方便面早已洞察此趋势，其产品线也在这一抹“乡愁”中不断扩容。品牌植根于对传统饮食文化的传承，将区域特色食材与饮食配方融入产品创新。

从陕北高原上那一口忘不了的油泼辣子酸汤面、象征着川渝风味的浓烈的麻辣牛肉面，到独具山西地方特色的老陈醋酸辣牛肉面、云南山水滋养而出的小米椒泡椒牛肉面，每一款都凝聚着康师傅在传承和创新当中的用心之处。

同时，通过关注新的饮食潮流并在其中不断寻找灵感，康师傅推出的番茄鸡蛋牛肉面和酸香爽金汤肥牛面，则可以满足当今年轻消费者对于时尚口味的追求。

差异化的地理气候孕育了中华美食宝库，而弘扬传统美食文化也为康师傅方便面提供了永葆活力的灵感源泉。

在30多年的发展过程中，当产品触达更多的人，甚至远销海外的时候，中国传统美食文化也随着康师傅远走四方。

品质基石

通过30多年的累积，康师傅方便面更加明确产品发展的方向，也在用不断精进的品质为“中国好味道”保驾护航。

早在2015年， 康师傅投资3亿元打造了超大规模的FD冷冻干燥工厂。之后，通过升级传统蒸煮工艺，低温真空滚揉锁鲜、RP快速成型、高汤萃取等工艺，康师傅逐渐修建其起其产品的护城河。

除了提升制面工艺，康师傅始终坚守着食品安全的底线。

一方面康师傅在食安技术上高额投入，建立了MRP追溯系统，对生产中需要的上百种原料、上千家供应商等每个环节都严格把控。从农田到餐桌实现了原物料和成品之间的全程溯源，多角度保障食品的安全。

另一方面，康师傅加强产学研合作，全方位夯实技术实力。康师傅先后投入5亿元打造了国际领先的食品安全中心，组建了一支3000余人的食品安全管理团队，并通过打造数字化系统，提升食品安全管理工作的效率、质量，自主研发硬件产品，运用到生产流程中。

正是如此，康师傅的品质为其产品创新与美食文化的传承奠定了扎实的基础。

根据2022年凯度消费者指数全球品牌足迹报告显示，康师傅控股有限公司连续第十年位列中国消费者首选的前三品牌。

根据公司于去年年底发布的集团财报可以看到，品牌去年在方便面收入超过296亿元，在650亿方便面全行业销售业绩中，占有超过45%的市场份额。

历经30年消费市场的变迁，康师傅始终保持这一领先地位，展现出强大的不可替代性。

康师傅的核心，在美味馆里悉数展出，一个是康师傅始终以弘扬中华饮食文化为企业使命，另一个是始终坚持食品安全。

而核心中蕴含的丰富故事与品牌发展的哲思，却无法安于展馆的陈列。中华美食的千滋百味、烟火气息弥漫的家乡灶头，都包裹在一个个料包的方寸之中和那一碗碗香气四溢的方便面之中，陪伴着一代又一代人奔赴更加美好的生活。而方便面的故事就是每个人努力奋斗的故事，也是这个时代的故事。