作者：小食代

“我们聚焦在产品的价值上，坚持整个价盘的稳定，我们没有发起任何的价格反击，反而我们的增长是非常确定的，我们现在是越做越有信心。”蒙牛总裁卢敏放今天说。

根据这家乳业巨头昨晚发布的2023年中期业绩，今年上半年，收入增长7.1%，达511.2亿元，经营利润为32.7亿元，同比增29.9%，经营利润率持续提升至6.4%，扩张1.1个百分点。

小食代了解到，今天上午，包括卢敏放在内的蒙牛高管团队出席了业绩会，最新解读了各版块业务表现，“更营养、更智慧、更绿色”三大战略的进展，并重申不会打“价格战”等。下面，我们一起来听下现场消息。

复盘

“上半年，从收入增长的角度来看，我们在这个行业里的表现还是非常不错的。我们希望有一个非常高质量的增长，确保我们的经营利润率要持续地提升。”卢敏放在会上说。

在常温奶方面，今年上半年，蒙牛常温液态奶市场份额进一步提升。常温特仑苏、蒙牛母品牌牛奶销售引领行业增长，实现大白奶市场份额第一。蒙牛旗下大单品特仑苏，持续扩大高端奶市场份额领先优势。

对于低温酸奶，顺应消费者增强免疫力、回归低温酸奶的趋势，蒙牛上半年上市了“鲜酸奶”系列新品，旗下冠益乳定位中国唯一“健字号”酸奶推出增强免疫力产品，实现蒙牛低温业务连续19年稳居市场份额第一。

此外，今年上半年，蒙牛鲜奶业务增速继续跑赢行业，高端品牌每日鲜语双位数增长，市场份额持续提升，稳居高端鲜奶第一品牌，并推出新品娟姗4.0鲜牛奶。

在冰淇淋上，蒙牛上半年增长为10.4%，冰淇淋业务已连续3年实现双位数复合增长。“但是我们还不满意，我觉得我们还有很大的（增长）空间是在传统渠道上，这部分我们要补上去。”卢敏放指出。

在奶粉方面，期内蒙牛已有6款系列产品通过新国标注册，其中5款系列产品已上市销售。该业务上半年业绩持平。不过，卢敏放指出，贝拉米成为一大“亮点”，增长非常好，而且预计下半年也会非常不错。“我们希望将贝拉米打造成为中国高端奶粉的第一名，这个是我们坚定的目标。”

“国产的婴儿奶粉真的还需要时间，这轮注册制完成以后，我们基本把布局都做完了。我们现在尝试去做的是从抖音、小红书等等入手，从线上再到线下的全域一体化渠道经营。”卢敏放说。

最后，谈到奶酪业务，他表示，这个品类还在一个非常早期的培养过程中，“所以大家不要觉得我们马上会看到爆发式的增长，我反而是觉得今天比以往能更好地看清未来奶酪应该发展哪些道路。”他说，这包括场景丰富化、好产品开发、供应链搭建等。

此外，蒙牛还在持续开拓新赛道。今年2月，该公司正式进军专业营养赛道，推出运动营养品牌“迈胜”。据介绍，该产品以中国首创的液体蛋白科技，开辟了国内液体蛋白补充剂的新赛道。

卢敏放在会上亲自为新品打call：“我们（在技术上）是花了很大力气的，目前在市面上很少见，而且很有意思的是，我们上市的第一个星期，90%的订单是来自于竞争对手。”

小食代留意到，高端化趋势是否可持续、蒙牛在当前经济和消费环境下的价格策略，也成为了会上讨论的焦点话题之一。

“对于我们的基本盘，即液态奶业务，我们坚持品牌引领，聚焦在产品的价值上，不参与价格竞争。像特仑苏、每日鲜语的价格，相对比去年的同期价格反而是有提升的，我们的增长反而是非常确定的。”卢敏放说道。

他表示，消费者看重的其实是价值而不是价格。“你做不好你不能怪市场，你也不能怪消费者，就是你自己没有把价值呈现出来。很多的品类，包括我们66元的茅台冰淇淋，今年依然还是卖得好。”他说，“我认为（高端化）这个路并没有到尽头，而且我认为才刚刚开始。”

战略

今年上半年，蒙牛在“更营养、更智慧、更绿色”三大战略方向持续发力，向“再创一个新蒙牛”战略目标稳步迈进。

在通过产品创新驱动“更营养”战略的同时，近期，该公司正式发布数智化3.0战略，旨在实现从供应侧到消费侧的“全面智慧升级”。“数智化的重点无非就是两条，第一条是全链路效率的提升，第二条是消费者端的数智化。”卢敏放表示。

小食代介绍过，在供应侧，蒙牛宁夏工厂今年5月正式落成投产，为该公司全球首座全数智化工厂。据介绍，该工厂实现了“三个100”——即100名员工、100万吨年产能和100亿元年产值，人均效能比传统工厂提高了20倍。此外，蒙牛打造的“云养牛”智慧牧场通过物联网技术，实现了对每头牛的精准关爱，目前已覆盖341个牧场、近百万头牛。

在消费侧，蒙牛通过数字化工具赋能乡镇村下沉，抓住O2O、社区、直播等新零售渠道和场景机会，加快RTM渠道变革，强化全渠道掌控能力。4月，蒙牛上线“WOW健康+”数智平台，通过全方位个性化服务，帮助消费者拥有更健康、更有活力的生活方式，实现了和消费者良好的 “数字链接”。

此外，蒙牛还发布了全球首个营养健康领域模型——MENGNIU.GPT，基于该模型推出的“AI营养师蒙蒙”也来到消费者身边，旨在针对中国营养师覆盖率不高、家庭使用健康服务成本高等难题，为中国家庭提供全天候、高质量、个性化的营养健康服务。

而在“更绿色”方面，今年以来，蒙牛持续推动GREEN可持续发展战略落地，通过开展15项议题、28项行动，带动全产业链六大环节全面减碳。

例如，在上游，蒙牛通过优化牛群结构、调整饲料成分、优化粪肥管理、提升能源效率等方式，实现上游牧场全面减碳，旗下中国圣牧还在乌兰布和沙漠种下9700万棵树，绿化沙漠200多平方公里，固碳11万吨，打造出“全球唯一的沙漠有机奶源”。在生产环节，蒙牛旗下国家级绿色工厂已增至27座。在下游，蒙牛旗下瑞哺恩等多款产品获得碳中和认证。

此外，为带领产业链伙伴共同践行绿色发展，蒙牛还发布森林保护政策，承诺实现“2030年零毁林”目标，消除全供应链的毁林风险。同时，蒙牛还加入了WEF世界经济论坛“全球植万亿棵树领军者倡议”，启动了“每个进球都算树”活动，旨在带动更多公众参与到“为地球减碳增绿”的行动中来。

“真正的世界领先不光是看规模和销量，还要看给行业、给消费者、给这个世界带来更多的价值与贡献。”卢敏放表示，未来，蒙牛将围绕“更营养、更智慧、更绿色”三大战略方向持续发力，不断满足消费者多元化需求，加快建设世界一流的中国乳企，全面领航中国乳业高质量发展。