作者：潘娴

随着糖果市场回暖，已实现高增长的徐福记打算乘胜追击。

今天，徐福记官宣超亿元增资扩产项目。在近几年陆续投入1.8亿推动智能化改造升级以提高产能的基础上，该公司此次一次性追投1.2亿新建果汁橡皮糖车间，建成后每年可新增上万吨产能。

与此同时，新车间被打造成“熊博士缤纷乐园”向普通消费者开放参观，是集科普、趣味、科技为一体的沉浸式工业游项目，成为徐福记对外加强与消费者交流的重要窗口。

值得注意的是，上述项目也是徐福记近年来最大规模的产能投资。

“两年内，徐福记保证不会再断货！增资扩产项目是我们实现高质量增长的一个里程碑，进一步巩固了徐福记果汁橡皮糖的领军地位，满足消费者对健康糖果的需求，引领中国糖果行业健康发展。”徐福记总裁刘兴罡在投产仪式上表示。

小食代了解到，在创新、深度分销等支持下，徐福记今年1～8月的总体糖果业务已实现30%的高速成长，其中软糖更是以79%的增速遥遥领先。

徐福记最新投资无疑是想抓住糖果复苏的机遇。凯度消费者指数今年8月称，过去几年糖巧品类整体受疫情影响较大，随着家外消费市场的回暖，糖果成为了恢复最快（对比去年同期）的品类之一。分年龄来看，客流增长最快的为15～19岁年轻一代，主要受购买频次驱动。而这类群体恰恰更喜爱橡皮糖等软糖。

据悉，在糖果市场环境向好的背景下，徐福记一方面着力培养大单品，包括未到一年就贡献近1亿业绩的趣满果果汁软糖。小食代从该公司处了解到，这款主打100%果汁营养的高端糖果品牌趣满果从去年起在中国大陆售卖，由徐福记生产和销售并根据消费者需求调整了规格和包装。

另一方面，徐福记在洞察消费者趋势基础上加大研发投入，如今年4月与华南理工大学合作成立健康零食联合研究中心来加码创新，聚焦功能原料、先进技术、健康产品三个方向。

以下附上小食代与刘兴罡的更多交流内容。

问：徐福记目前有哪些糖果系列？在今年1-8月，各品类或品牌的增速是多少？其中软糖增速是多少？

答：按生意模式分，我们有包装、散装、季节礼赠、喜铺4种糖果。按市场品类分，我们有软糖、硬糖、棒棒糖、棉花糖、酥心糖、牛扎糖、花生糖、口嚼糖等10个小类糖果。在今年1-8月，软糖增速最高，增长79%。增长第二快的徐福记经典产品酥心糖增长了33%，棒棒糖增速约12%，总体糖果品类增长超30%。

问：这次扩产是徐福记近年来最大规模的产能投资项目吗？新建产线预计什么时候投产？将生产哪些品牌或软糖品类？

答：这次扩产确实是近年来最大规模的投入。新建产线在9月28日就正式投产了，目前初步规划是原有的果汁橡皮糖增产，后期还会往新品研发和数智化集成方面拓展。

问：听说糖果高增长也有赖于深度分销的努力，能否以此为例具体分享下有哪些行动？

答：作为以“糖果大王”出道并成为国民经典零食的品牌，徐福记在散装市场一直占据市场高位，这不仅因为适应市场的产品策略，深度分销也是我们抢占前端市场、领跑行业的壁垒。与十年前相比，现在消费者购物场景更加复杂和细分，所以我们要抓住每一个消费场景，做不同场景的深度分销，使消费者能够在不同时间、地点、场景都能够购买到徐福记的高品质产品。

最近两年，我们在线下通过聚焦大单品，与经销商共创，进行大规模渠道下沉和铺货，2年内增加了100万个终端网点。线上大力发展兴趣电商，建设直播店铺矩阵。此外，利用端午、中秋、国庆、春节等节庆推广礼赠团购，徐福记建立起与消费者联系更加紧密的“朋友圈”，拓宽渠道，拓深铺市，不断做渠道的价值增量。

与此同时，徐福记在“出海”方面也取得了不错的成绩。我们畅销30余年的经典产品酥心糖、牛轧糖等已成功入驻北美600家COSTCO（开市客）、沃尔玛以及广大的华人市场。在去年翻倍增长的基础上，今年徐福记北美业务再次实现翻倍增长。

问：目前徐福记在中国糖果市场处于什么行业地位？

答：作为新年糖文化的引领者，徐福记陪伴着一代代消费者走过了三十多个年头。30年来，徐福记从消费者记忆中的糖果大王蝶变成国民经典零食品牌。

根据尼尔森零研数据，2022年徐福记散装糖果市场份额高达30.2%，排名稳居第一；2023年春节徐福记散装的市场份额高达28%，达五年历史新高，其中散糖和散巧的市场份额分别超过了35%和40%，高居市场第一。

问：作为徐福记业务的重要增长点，糖果业务未来的重点工作是什么？

答：我们会继续坚持销售增长、利润增高、人员增效的“三增”政策，扩大生产满足市场供应需求，加大创新产品的研发，坚持“匠心、健康、美味、时尚”的产品理念，以消费者和客户为中心，生产出更多消费者喜爱的优质产品。此外，我们也将继续拓展销售渠道，覆盖更大的市场，加强与消费者沟通。

问：除了产能，徐福记未来还会在哪些方面加大投资？

答：创新是增长的唯一驱动力，也是企业发展的活力源泉。这几年，徐福记在加大创新上做了非常多的投资，例如与华南理工大学建立健康零食联合研究中心，助推对“匠心、健康、美味、时尚”产品的研发生产等。

此外智能制造也是我们专注升级的方向，目前已累计投入1.8亿元推动智能制造转型，在工厂、供应链等工作领域加大对自动化、数字化、智能化的应用，帮助企业更高质量发展，为消费者提供更多优质产品和服务。