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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
飞鹤全球整体生产能力在30万吨以上
近日，飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司总经理方暘在接受采访时表示，公司全球有11家工厂，整体的生产能力在30万吨以上。工厂具备了自产乳铁蛋白的能力，也解决了“卡脖子“的资源问题。现在，黑龙江日处理鲜奶能力和婴幼儿配方乳粉产能居全国第一位，成为重要乳制品生产基地。（ 龙视新闻联播）
九毛九新品牌首店将开业
近日，媒体获悉，此前在广州正佳广场进行围挡的“山的山外面贵州酸汤火锅”品牌首店将于2月1日开业。据了解，该店原为九毛九餐饮集团旗下的“赖美丽烤鱼”，而此前其他曾宣布闭店升级的“赖美丽烤鱼”的门店现均已闭店，除正佳店开出“山的山外面贵州酸汤火锅”外，其他门店升级后将继续保持烤鱼品类。（赢商网）
香港麦当劳将推出堂食送餐服务
香港麦当劳今天表示，即日起，当地市场的麦当劳App将正式推出堂食送餐服务，顾客进入餐厅后只需选定位置坐下，扫描桌上的二维码，就会自动进入麦当劳App的点餐介面，点餐和付款后便会有专人将食物送到面前。（香港经济日报）
雀巢CEO达沃斯归来称相信AI助力决策
今天，雀巢CEO施奈德表示，自己刚从达沃斯论坛回来，有一些重要话题在当中被讨论。例如人工智能，人工智能能让雀巢团队在瞬息万变的市场中做出快速、数据驱动的决策，这将为业务以及全球消费者和社区带来益处。另外，全球劳动力的需求正在发生变化，雀巢的职责不仅是成为杰出雇主，还要为下一代培养技能，为此公司组建全球青年联盟（Global Alliance for YOUth）帮助数百万年轻人找到工作、在职场中茁壮成长或创业。（小食代）
ADM因会计调查让首席财务官休假
近日，ADM发布声明，称首席财务官Vikram Luthar已被休假，立即生效，Ismael Roig将担任临时首席财务官。同时，ADM还下调盈利预期，以待有关该公司会计行为的调查。ADM 表示，此次调查是为了响应美国证券交易委员会（SEC）自愿提供文件的要求，涉及该公司营养分部的某些做法和程序。公司表示正在与SEC合作，并撤回其对营养分部的业绩展望，并预计将推迟第四季度和全年收益发布。（华尔街日报）
JDE Peet's与Caribou签订全球许可协议
近日，JDE Peet's与Caribou Coffee签署了一项价值2.6亿美元的协议，这将为JDE Peet's扩大在北美的优质咖啡产品组合提供强大的平台。根据协议，JDE Peet's此后将制造、营销和销售Caribou Coffee的消费品和餐饮咖啡产品，还将为Caribou Coffee全球800多家门店供应咖啡。（worldcoffeeportal）
吉野家将以拉面店进军欧洲
近日，日本快餐连锁品牌吉野家称将扩大拉面店数量，将于今年春季在苏格兰开设第一家欧洲门店。此外，该公司还计划将其门店范围扩展到东南亚等地域。目前，吉野家在日本国内与海外的门店数量约为70家，并计划到2034年将门店数量增加约四倍，达到300家。预计拉面店在日本国内与国际上都会有一定数量的增长，并将发展为继牛肉盖饭与乌冬后的第三支柱。（日经）
伊藤园旗下咖啡品牌呈新的增长迹象
近日，日本饮料企业伊藤园公布的2023年5-10月合并财报显示，其旗下的咖啡连锁Tully's Coffee业务的利润增长34%，呈现出新的增长迹象。其中，伊藤园社长表示，“‘Kilimanjaro BLACK’的味道受到了高度评价。”目前，伊藤园已扩大该产品在自动售货机的投入范围，之后还将不断将其引入便利店与连锁店中。（日经、食品新闻）
康尼格拉的价格组合数据下滑
近日，亨氏番茄酱生产商康尼格拉品牌表示，其价格组合（包括价格在内的指标）跌至负值，这是自2021年以来的首次跌破，这表明消费者正在减少对该品牌一些高价商品的购买。康尼格拉首席财务官表示。（华尔街日报）
投融资
探鱼母公司甘棠明善被指考虑赴港IPO
今天，彭博引述“知情人士”透露，探鱼、蔡澜港式点心、撒椒等品牌的母公司深圳甘棠名山餐饮有限公司正在考虑最快今年在香港进行首次公开募股，该公司目前估值约70亿至80亿元人民币。据称，中国国际金融公司正在与该公司合作筹备上市，甘棠明善可能会寻求通过出售股票筹集数亿美元，相关考虑仍在进行中，IPO 的细节（例如规模和时间表）尚未最终确定。据该公司官网，甘棠明善成立于2009年9月，公司总部位于深圳蛇口，旗下有探鱼、蔡澜港式点心、撒椒、蔡澜Pho四大连锁餐饮品牌，目前已累计开设300多家门店，分布于67个大中型城市，公司员工9000多人。（彭博、小食代）
蜜雪冰城被出具补充材料要求
据证监会官网，1月19日，正在寻求赴港上市的蜜雪冰城被出具补充材料要求，包括说明开发、运营的网站、APP、小程序等产品情况，收集和存储用户信息规模、数据收集使用情况，是否存在向第三方提供信息的情形，以及上市前后个人信息保护和数据安全的安排或措施；请说明前期申请A股上市的相关情况，以及是否存在对本次发行上市产生重大影响的事项，等等。（证监会官网）
洪九果品拟配售8亿港元股份
近日，水果销售商洪九果品宣布，按配售价每股H股4.35港元配售最多1.89亿股新H股，所得款项总额及净额分别预期为8.22亿及约8.01亿港元。公司称，经扣除成本及开支后，配售净额8亿元，将用于强化水果供应链、偿还有息债务、补充流动资金及其他一般企业用途。（香港经济日报）
沃尔玛投资超5000万元升级13家东莞门店
近日，沃尔玛东莞区域营运总经理王勇透露，目前东莞13家沃尔玛卖场门店已全面完成焕新升级，一共投资超5000万元。未来将复制到全国。此外，他补充道在今年1月下旬，沃尔玛即将在东莞试水“半日达”，作为全国首次探索，未来成熟后将复制到全国卖场。（羊城派）
茶百道高端茶叶生产公司成立
工商系统显示，近日，福州市清口茶业有限公司成立，法定代表人为林宏，注册资本2000万人民币，经营范围含食品销售、互联网销售、食用农产品零售、餐饮管理、以自有资金从事投资活动、外卖递送服务等。股权全景穿透图显示，该公司由茶百道旗下四川蜀信同源企业管理咨询有限公司、福州市青口二茶茶叶有限公司分别持股67%、33%。据了解，此前，晋安区新店镇人民政府与茶百道集团、福州市青口二茶茶叶有限公司签订合作协议，茶百道高端茶叶生产基地项目正式落地新店镇金城民营工业区。（界面）
水饺品牌“刘贤惠”完成天使轮融资5000万元
近日，水饺品牌“刘贤惠”完成5000万元天使轮融资，投资方为国正资本，将用于公司食品供应链的完善建设、新产品研发以及品牌宣传等领域。该品牌以手工现包水饺为主打，致力于打造覆盖一日三餐的又一新中式快餐连锁品牌。(IT桔子)
达能宣布今年在墨西哥投资1亿欧元
近日，达能公司宣布今年将在墨西哥投资1亿欧元（约7.84亿人民币）。公司表示，这笔投资用于维护公司在墨西哥的生产线及促进产业创新。这项投资是在达能进入墨西哥50周年的新框架内宣布的。此外，公司预计今年将保持持续增长。（theyucatantimes）
康帕斯计划4亿英镑收购竞争对手CH&Co
近日，英国康帕斯餐饮集团正在就收购竞争对手CH&Co的业务进行深入谈判，将于本周末完成价值超过4亿英镑的交易。有银行业“消息人士”称，交易最早可能在本周宣布。如果该交易得到确认，这将是康帕斯集团多年来在英国的最大的收购案，对于进一步巩固康帕斯在高端餐饮市场的地位具有重要意义。CH&Co为英国著名餐饮服务供应商，持有为英国王室提供餐饮服务的皇家授权许可，曾为英国汉普顿宫、皇家植物园和皇家歌剧院等提供服务。（彭博）
预制菜品牌Meals in Minutes获150万美元融资
近日，总部位于马来西亚的预制菜初创公司Meals in Minutes宣布获得150万美元种子轮融资。据了解，该融资由500 Global领投，一位私人投资者参投。Meals in Minutes表示，将利用这笔资金推动其在新加坡和马来西亚市场的发展，并计划进军英国市场。（asiatechdaily）
研发与创新
瑞幸“龙年酱香巧克力”标价38元
今日，据瑞幸官微，瑞幸咖啡与茅台再次联名推出联名贺岁新品“龙年酱香巧克力”，现已在官方小程序开售，不参与每周9.9元活动。根据外卖平台信息，该款新品单杯标示价格为38元，折扣价格为22.9元。北京青年报记者上午到北京通州、朝阳等多个瑞幸咖啡门店看到，直到午间高峰时段，这些门店都没有出现“酱香拿铁”上市首日的爆单现象。有分析人士认为，本次“龙年酱香巧克力”更像是瑞幸的一款日常新品。（公司发布、界面、北京青年报）
未来茅台瑞幸将继续开发酱香拿铁系列产品
今日，贵州茅台集团内部人士向记者表示，新上市的龙年酱香巧克力并非新联名，而是茅台与合作企业瑞幸开发的酱香拿铁系列产品的延续，是对原有产品的再沉淀。该人士还表示，未来，茅台和瑞幸还将继续开发酱香拿铁系列产品，为消费者提供更多酱香口味的产品。（澎湃新闻）
星巴克三款龙年饮品将登场
今天，据星巴克中国官微，3款星巴克龙年饮品将在1月23日“龙”重登场，包括黄金焦糖牛乳拿铁、重瓣玫瑰馥芮白、龙井竹香茶拿铁等。（公司发布）
喜茶×CLOT推出龙年春节联名
近日，据喜茶官微，喜茶与潮流品牌CLOT联名，推出两款限定新品“轻芝沫·CLOT龙跃红（火袍香）”和“CLOT龙跃红（火袍香）”，以及联名产品包材、周边、线下主题店等系列活动。这是继2023年9月，喜茶与CLOT二十周年活动“凝结 · 二十”大型周年展览进行限定合作后，双方进一步推出正式联名，据称，轻芝沫·CLOT龙跃红（火袍香）中，喜茶首次运用了全新顶料轻芝沫。（公司发布）
蜜雪冰城电商旗舰店开卖袋泡茶
近日，蜜雪冰城官宣在天猫旗舰店推出新品袋泡调味茶，包含桂花乌龙茶、葡萄乌龙茶、蜜桃乌龙茶等口味。（公司发布）
Tims咖啡×Tangle Angel天使梳推新
昨日，据Tims天好咖啡官微，Tims咖啡联名英国Tangle Angel天使王妃梳推出新品“酒心生巧浓醇²拿铁”，并赠送联名杯套。此外，下单“顺心顺意套餐”即可获得一个Tangle Angel宝贝梳，下单“包你红火套餐”可获得一个针织风琴包。（公司发布）
挪瓦咖啡推出“独创低热量茶拿铁”
今日，据NOWWA挪瓦咖啡官微，挪瓦咖啡推出新品“云南玫瑰普洱茶拿铁”，据称，新品为挪瓦咖啡“独创低热量茶拿铁”，比同款奶茶脂肪含量降低39%。同时，此次出新还与非遗艺术家卢雪携手，推出“非遗传承系列”龙年限定产品，包含青龙热杯与青龙保温袋、九龙壁屏风等。（公司发布）
旺旺上新春节周边
日前，旺旺在其官微宣布推出新年周边，包括旺仔雪饼抱枕、旺仔保温壶、旺仔“翻翻团子”挂件、旺仔窗花等。此外，旺旺将与支付宝抽奖送出联名旺运手串。（公司发布）
酩悦香槟推出璀璨2024限定礼盒
近日，法国酩悦香槟推出璀璨2024限定礼盒，以庆祝2024新春佳节。据称，礼盒以优雅白金为配色，包装点缀鎏金曲线，以象征着酩悦酒庄白垩质酒窖。限定礼盒已于天猫酩悦轩尼诗官方旗舰店、MOËT酩悦香槟京东自营官方旗舰店上线，并在全国各大精品超市、指定大型超市等线下零售渠道发售。（公司发布）
简爱父爱配方上新梨山楂枇杷口味吸吸袋酸奶
近日，据简爱官微，简爱旗下父爱配方0%蔗糖吸吸袋酸奶上新“梨山楂枇杷味”新品。据称，新品配方采用了梨+山楂+枇杷0添加剂鲜果酱。同时，品牌也联合了知名家庭写真馆“LITTLEONE小碗”开展了“拍萌趣龙龙送简爱年味大礼包”的活动。（公司发布）
日本麦当劳三年来首次改进拿铁咖啡
近日，日本麦当劳宣布更新“McCafé”品牌的拿铁咖啡和焦糖拿铁，旨在扩大饮用者数量并提高回头客率，这是其三年来首次对拿铁饮品进行改进。公司表示，在顾客喜爱的味道的方向性调查中发现，在咖啡中感受到牛奶的浓郁和甜味已经成为一种趋势，因此更新了浓缩咖啡豆，并对每种咖啡豆的烘焙程度进行了微调，创造出了一款均衡的拿铁咖啡，以更能带出牛奶的天然甜味。（食品新闻）
沃尔玛关闭创新部⻔Store No. 8
沃尔玛正在计划关闭Store No. 8，这是沃尔玛七年前为刺激创新而创建的一个业务部⻔，目的是努力迅速赶上亚⻢逊当时不断增⻓的在线业务，并培育可能不会立即盈利的新想法。最近，沃尔玛斥资33亿美元收购了Jet.com，并让其创始人Marc Lore担任该公司电商业务的负责人，而负责Store No. 8部⻔的高级副总裁Scott Eckert将离开公司。沃尔玛首席财务官在给员工的通知中表示，公司内部孕育的许多想法要么被整个公司采用，要么被视为失败而关闭。（华尔街日报）
ESG
麦当劳中国获三项雇主大奖
日前，麦当劳中国凭借卓越的数字化赋能人才管理策略、贴心的人才关怀与包容的成长环境，荣获“凯信睿2023年最佳雇主“和”凯信睿2023年最佳雇主之星”，“怡安2023中国最佳ESG雇主”称号，并斩获由杰出雇主调研机构颁发的“中国杰出雇主2024”认证。公司还表示持续关注年轻人就业，三年来，麦当劳中国已经携手全国300多所职业院校，帮助2万多名年轻人落实就业发展。如今，麦当劳中国超过50%的员工为95后，约45%为00后，年轻员工已经成为麦当劳的中流砥柱。（公司发布）
行业一览
预制菜国家标准进入倒计时
近日，中国新闻周刊独家获悉，预制菜国标报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。防腐剂是食品添加剂的一种，主要作用是杀菌抑菌，防止中毒。常见的防腐剂有苯甲酸、山梨酸和丙酸等，在包装食品标签标识上经常可以看到。在禁止添加防腐剂的同时，预制菜国标报送稿指出，预制菜的贮存、运输及销售环节要保持冷藏或冷冻条件。分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。(中国新闻周刊)
《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》印发
市场监管总局近日印发《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》。制定该规定是为了规范添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质名录制定和公布工作。纳入非食用物质名录的物质，应当具备下列条件：根据食源性疾病、食品安全风险监测和监督管理等信息发现的非食用物质；在食品生产经营过程中添加或可能添加到食品中的非食用物质；具有科学数据表明可能造成人体健康危害的物质。市场监管总局会同国家卫生健康委等部门对专家综合审查意见进行审核，将符合本规定要求的物质纳入非食用物质名录并予以公布。（央视新闻客户端）
多个液态婴配产品已停售
近日，婴幼儿配方液态奶（简称“液态婴配”）拟被纳入注册管理。但目前，美赞臣（中文版）、达能爱他美“卓倍”、合生元液态婴配已停售；惠氏启赋“蕴淳”仍在售，但销量有限，且不作为企业重点产品；雅培、美赞臣、达能部分海外版液态婴配产品目前主要通过跨境购形式在线上售卖。一家外资企业负责人表示，液态婴配因成本高、定价高，且不符合国人热食的习惯，市场接受度有待提升。如按10元/瓶计算，食用液态婴配的成本将是普通奶粉的2倍以上。此外，一些液态婴配产品需要全程冷链，对储运环节及渠道要求较高，进而影响了铺市率。（新京报）
18款婴配粉产品配方注册获批
1月19日，国家市场监督管理总局食品审评中心公布了婴幼儿配方乳粉产品配方注册批件（决定书）邮寄详情单，包括荷仕兰慧睿、纯晶臻萃、金领冠珍护等在内的共18款产品。（国家市场监督管理总局食品审评中心）
香港呼吁停食一批次瑞士三角巧克力
今天，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心呼吁当地市民，不要食用一批由瑞士进口的三角巧克力，因可能含有塑料异物。该中心称，有关进口商及分销商已将所有受影响批次产品停售和下架，并主动展开回收。有问题批次编号为OOY4233553，“此日期前最佳”为2024年12月1日。中心称，业界如持有受影响批次的产品，也应立即停止使用或出售。（明报）
香港暂停进口堪萨斯州一地禽肉及禽类产品
今日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心宣布，根据世界动物卫生组织通报，美国堪萨斯州米切尔县暴发高致病性H5N1禽流感，中心随即指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港居民健康。发言人表示，中心已就事件联络美国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于暴发禽流感的消息，根据当地疫情发展，采取适当行动。(央视新闻)
互联网+
东方甄选谈董宇辉收益
近日，东方甄选于近日召开一场临时股东大会上，东方甄选管理层表示，“与辉同行”是东方甄选全资子公司，保证由东方甄选100%控股，公司和董宇辉不会像传统MCN机构那样拿提成，更多是通过股权方式，实现与公司长期利益的绑定。而对于董宇辉本人的收益，管理层称，已经给予他很多股份，“对于董宇辉更多是股权方面的激励，事实上他跟公司是绑定在一起的。”（澎湃新闻）
京东升级“不爱吃包退”服务
近日，京东超市升级其“不爱吃包退”服务。在京东超市年货节期间，参加“新品不爱吃包退”的商品，覆盖冲饮、肉干肉脯、膨化、豆干、饼干、巧克力、普洱茶等40个品类的近2000款商品。消费者在京东超市选购带有“不爱吃包退”标识的商品，自订单签收之日起的15天内，如果不爱吃、口味不喜欢，且商品剩余重量在80%以上，可在线申请售后，审核通过后将获得退货退款服务。（News快报）
