作者：何丹琳（原创）

在消费偏好愈发多元的中国洋酒市场，经营着马爹利、皇家礼炮、百龄坛、芝华士、绝对伏特加等品牌的保乐力加再出“大招”。

小食代留意到，在4月13日于海口正式开幕的第四届中国国际消费品博览会（下称“消博会”）上，连续第四年参展的保乐力加宣布在中国首发马爹利单一产区系列“收藏级”干邑新品。这是马爹利单一产区系列中的天花板级别，显然反映了保乐力加中国加码奢华干邑的信心。

与此同时，这家国际知名烈酒与葡萄酒集团也正在大力投资于“中国本土酿造”。小食代留意到，由其中国本土酒厂打造的标志性产品——叠川纯麦芽威士忌与贺兰山霄峰葡萄酒首次在消博会齐齐亮相。

“我们的确计划在发展我们国际品牌产品矩阵的同时，也同步发展高端奢华的中国品牌产品组合，我们已经在这些品牌上做了很多投资。”保乐力加中国首席执行官郭斌臣（Jerome Cottin-Bizonne）向小食代表示。

我们一起来关注下这家洋酒巨头的最新动向。

“保持小众”

在今年的消博会上，保乐力加共展出逾60款明星产品，横跨干邑、威士忌、葡萄酒等多个品类。在主展台之外，保乐力加旗下的尊美醇、罗缤之舞和尼杜敦亮相爱尔兰国家馆，还有马爹利、玛姆、巴黎之花等入驻法国馆。

当中最引人瞩目的产品之一，无疑是保乐力加在中国重磅首发的马爹利单一产区系列“收藏级”干邑——宝德区1999年份。

这意味着，在中国市场，马爹利单一产区系列现已集齐了“探索级”、“陈年级”和“收藏级”三大等级干邑。“这将更好满足中国干邑爱好者日益多元的消费需求。”保乐力加表示。

小食代曾介绍，马爹利单一产区系列共分为“探索级”、“陈年级”和“收藏级”三个逐步进阶的等级，包含稀有和特别稀有的年份干邑。该系列发行量在马爹利干邑中的占比仅不到1%，每款产品均为小批量生产，且每瓶单独编号。

继去年在中国上市了“探索级”和“陈年级”产品后，今年，马爹利单一产区系列的天花板“收藏级”也如期上市。

据介绍，作为一款限量版的XXO干邑，这款新品是来自拥有独特风土条件的宝德区单一年份佳酿。它充分展示了源自宝德区的马爹利标志性风味，并同样装瓶于独立编号的酒瓶中，以限量的形式为收藏家们展现其“生命之水”的不可复制。

“马爹利单一产区系列是我们去年在中国正式推出的一个非常创新的系列，旨在加深与所有忠实消费者的关系。持续构建品牌的最佳方式，是与核心和忠实消费者进行更多的互动，而他们本身也希望更深入地探索和了解。马爹利单一产区系列正是如此。”郭斌臣表示。

不难看出，马爹利单一产区系列在整个产品组合中的定位相对高端，旨在“圈粉”干邑行家。“这个系列的定位是保持小众，而不是大规模进行销售。”郭斌臣向小食代表示。

“单一产区系列对于我们培养和维护与干邑行家的长期关系非常重要，它是唯一一个以干邑产区为灵感的系列产品，真正帮助人们理解干邑的复杂性和丰富性，领略不同产区、风土带来的不同风味。”他说。

从目前消费者的反馈来看，这一做法是奏效的。

“实际上，我们发现，我们的忠实消费者确理解这个理念，他们热衷追求和探索不同葡萄产区的不同口感和不同品种的干邑。”郭斌臣表示，受到“品鉴家型消费者”的喜爱，也会为马爹利带来更多品牌优势。

中国酿造

在这家跨国酒企庞大的产品组合中，“中国本土酿造”也正在扮演着日益重要的角色。

截至目前，保乐力加已在中国设立了两家酒厂——位于四川峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂和坐落于宁夏贺兰山东麓的贺兰山葡萄酒酒庄。在今年的消博会展台，保乐力加首款中国原产威士忌——叠川（The Chuan）纯麦芽威士忌，以及贺兰山霄峰葡萄酒吸引了不少观众的目光。

小食代曾介绍，叠川纯麦芽威士忌由保乐力加位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂生产酿造，是第一款由国际烈酒和葡萄酒集团在中国本地酿造的麦芽威士忌，已于去年12月正式上市。

在被问及新品上市以来的早期表现时，郭斌臣表示，叠川纯麦芽威士忌收到了非常多来自消费者和合作伙伴的好评。

“我们最常听到的评价，是人们对其品质印象深刻。它的独特之处在于采用了来自中国长白山的单岭橡木桶，这带来了非常独特的辛辣口感。”他说，“第二个评价是对于我们在峨眉山的选址及其秀丽风景感到惊奇，叠川麦芽威士忌酒厂已经成为一个地标性的建筑。”

“第三个我们常常听到的评价是，叠川麦芽威士忌酒厂体验中心是充满游览趣味、非常引人入胜的。比如游客能够了解我们的威士忌发酵与制造工艺，我们酒厂内的叠宴餐厅还提供了独具一格的美食体验，主厨团队从威士忌酿造工艺和酒厂本身汲取烹饪灵感，并将其融合进高端川菜料理制作中。”他说。

据透露，叠川麦芽威士忌酒厂体验中心迄今已接待了数千名游客前来参观。小食代曾介绍，这一由国际烈酒集团在华投建的首家麦芽威士忌酒厂，计划在十年内投资10亿元。

很显然，保乐力加希望通过“美酒+美食+美景”的组合拳来讲好中国原产威士忌的故事。“我们推广叠川威士忌的核心在于让大众消费者认识我们，而邀请他们实地参观这个项目是最佳做法之一。我们对于打造这款中国原产威士忌有着高昂的热情，也非常期待到访的游客能向他们的朋友或是顾客分享关于叠川的一切。”郭斌臣说。

这背后是保乐力加押注中国威士忌品类的增长潜力。

“我们看到，威士忌品类过去（在中国市场）已经呈现出强劲增长势头。”郭斌臣指出。不过，他也谈到，这一细分烈酒品类在中国的发展也并非一帆风顺，“由于在中国的发展速度过快，导致它的持续性在短期受挫。过去一两年间，渠道的库存量可能过高，尤其是零售层面的库存量积累过大，需要一定的时间消化。”

尽管如此，保乐力加仍十分看好威士忌品类的未来在华发展前景。“根据我们对消费者持续的洞察，国内威士忌消费者的数量仍旧在增长，中国消费者对威士忌的需求仍然持续在提高。我们相信，潜在的市场趋势是存在的，随着时间的推移，需求也会显现。”郭斌臣表示。

“这也是为什么我们这几年在中国投资推出了叠川这个品牌。”他表示，保乐力加在7年前启动了叠川麦芽威士忌酒厂项目，并相信中国具备着酿造一款出色的威士忌所需的一切条件，“用一句中文来概括，就是‘山好，水好，人更好’。我们的目标是在世界威士忌版图上点亮属于中国的位置。”

保护风土

值得一提的是，在加码“中国酿造”的同时，这家酒企巨头也在积极保护本土的风土环境。

在本届消博会上，保乐力加还宣布将继续与保护国际基金会携手，基于去年项目的成功经验与成果，深化“马爹利红树林生态系统保护项目”在海南三亚的开展。

具体来说，除了继续管护原有保护面积，海南项目点将再增加1.88公顷红树林修复面积，进一步助力海南当地的可持续发展。这意味着，该项目在海南省三亚市铁炉港保护和修复的红树林湿地总面积将增加至3.76公顷。

小食代曾介绍过，在2021年，马爹利就与知名国际环保组织保护国际基金会合作，首选广东省海陵岛项目点开展红树林湿地面积保护，并助力恢复其独特的自然风貌。自2021年起至今，项目组已在广东省海陵岛项目点完成了3.76公顷红树林湿地的有效修复与管护。

除海陵岛项目外，马爹利在去年消博会上又宣布，启动海南省三亚市铁炉港项目点。根据保乐力加近日发布的最新数据，在海南项目点，项目组采用“退塘还湿还林”的方式，在已清理出的养殖塘区域内修复和管护了约1.88公顷红树林湿地。

这意味着，若保乐力加在今年消博会上最新发布的计划顺利完成，马爹利在华保育的红树林总面积将达到9.4公顷，累计种植和抚育红树超过6万株。

“作为行业领导者，保乐力加不仅期待为中国市场带来更多卓越的产品与体验，与中国消费者共创‘创享欢聚’时刻，也在持续践行可持续发展理念，为中国市场增添新活力。”郭斌臣表示。