作者：小食代

当食品饮料赛道越来越卷，消费者向健康、高品质、口感好等提出要求，如何精准洞察消费者的需求并提升产品吸引力，是眼下行业参与者所共同努力的方向。

最近，一款全新品牌Nutriboost乳倍乐瞄准了常温奶赛道，在中国推出了风味奶产品——乳倍乐高倍营养牛奶。

开辟新赛道

根据乳倍乐品牌介绍，这款新品有着美味且营养等卖点，主打“乳倍乐，倍好喝，倍营养*”，每瓶含有12克蛋白质和约400毫克钙，同时也是“0乳糖”，满足乳糖不耐者的饮奶需求。目前产品已在中粮京东、中粮快乐汇小程序及物美等渠道上架，后续还将陆续登陆家家悦、永辉和罗森、7-11便利店等渠道。

从技术层面来说，乳倍乐高倍营养牛奶采用的超瞬时杀菌技术，精准控制时间和温度等各项指标，并且选取比利时进口的专业乳糖酶作为原料。

在口味上，经过乳倍乐深入消费调研，本次推出巧克力和香蕉两个口味，其中巧克力含甄选进口可可粉，口感细腻，香蕉口味则是添加真实香蕉汁。

在奶源上，乳倍乐高倍营养牛奶采用的是新西兰进口奶源，其所在牧场草饲放牧标准经AsureQuality认证。

选择开辟常温奶新赛道，乳倍乐的初衷并不难理解。

如果对乳业稍加了解，会知道多家乳企最初得以在市场立足，靠的就是常温奶产品。根据Euromonitor数据，2022年中国白奶中约七成为常温奶，常温白奶是中国液态奶的基础。同时，价格接受度广且口味独特的常温奶仍然存在市场空缺。

这都意味着，借此布局乳倍乐容易获得市场的关注，以便开拓全新的市场发展空间，助推行业发展迈入新赛道。

瞄准高端化

从产品定价来看，乳倍乐高倍营养牛奶无疑是一款高端常温奶，又因为它有着强调营养健康及口味等特点，可以满足消费者的细分追求。

乳倍乐方面向小食代介绍，乳倍乐高倍营养牛奶将职场打工人作为重点沟通人群，一方面，是因为新锐白领和资深中产是常温高端奶的大的消费人群，并且乐于尝试新鲜事物，热衷种草拔草，对新品牌的接纳程度更高，拥护好喝的产品；另一方面，打工人群体处在事业奋斗期，生活节奏快，会更加关注产品的营养性，需要营养的补给。

之所以瞄准高端常温风味奶，乳倍乐有着这样的考虑。

从常温奶的赛道来看，目前中国常温液态奶市场已入“红海”，不过高端化趋势逐渐明显，高端常温奶也在顺势打开新市场。

根据鲸参谋电商大数据显示，从2023年1月至8月京东平台上常温奶市场均价来看，单箱均价从2023年1月的67元上涨到了2023年8月的78元，涨幅达到16%。不同价格带的增长情况也反映了高端化的事实，各个价格区间中，仅价格110元以上的高价格区间成交额实现同比增长，涨幅超过200%。

上述在热销商品榜中，销售额排名靠前的都是品牌旗下的高端线产品，例如特仑苏、伊利金典、认养一头牛棒棒哒、山姆德国进口全脂牛奶、伊利舒化奶等，单箱均价基本在70元以上，也就是说，高端奶的市场份额仍在不断提升——而乳倍乐也有意捕捉这样的机会点。

事实上，高端常温奶的成长，除了产品踩准了消费趋势，让消费者在常规产品中有了更多选择之外，也为企业在未来供应链及技术水平的创新进行赋能。也就是说，如果实力雄厚的巨头能在营销、渠道等方面进行有效发力，包括高端化产品在内的常温奶市场还会进一步做大。

乳倍乐称，在未来将持续深化创新与合作，为消费者创造高价值的和卓越风味的营养产品。同时，发挥品牌力量，为乳制品行业发展做出贡献。

正如近日中国奶业协会名誉会长高鸿宾在内部会议上的一次演讲中强调的那样：“中国奶业有巨大的发展潜力，有广阔的发展前景。”也就是说，中国乳制品行业正在迎来新的历史挑战和可供挖掘的市场增量空间，在乳倍乐与众多品牌的创新研发之下，中国乳制品行业定将实现高质量发展。 

*“倍营养”指高钙、0乳糖、≥1.4倍蛋白质含量。