作者：小食代

饮料旺季大幕拉开前夕，熟悉的脉动带来了一张“新面孔”。

小食代留意到，脉动近日在主流电商平台推出了一款全新包装的电解质饮料。对比去年上市的产品，新品采用更显眼的蓝白包装，瓶身的橙色闪电标志也令其电解质卖点更为直观。

脉动方面回复小食代称，继去年试水“斩获佳绩”后，其在今年全面升级了旗下运动饮料“脉动+电解质”。新品不仅采用更醒目、更活力的包装，还带来“优量配比”补水方案，以满足快乐运动一小时的电解质所需。

在电解质饮料引得不少行业龙头入局后，脉动今年又亮出了什么打法呢？我们来一起看看。

满足1小时运动补水

从“脉动+电解质”此次升级来看，其不仅在外观上进一步强化品牌与电解质饮料相联系的形象，以加深消费者认知，也通过紧扣消费需求的差异化卖点来开拓市场。

目前，市面上电解质饮料常见卖点包括快速补水、科学等渗配方、0糖无负担等。面对大同小异的概念，脉动从消费场景和实际需求出发，提出了“优量配比”补水方案，主打455mg电解质快充。

“国内外有不少运动排汗量方面的研究，主流观点认为，在15-30度左右的温度，中高强度运动1小时，平均出汗量约1升左右。” 科信食品与健康信息交流中心主任钟凯日前撰文提到，“若按照较低的汗液电解质浓度来推算，1升汗液大约丢失500毫克左右的电解质，这个可以作为普通人运动补液的粗线条参考。”

据悉，“脉动+电解质”瞄准日常运动场景，并依此开发了“每瓶含至少455mg电解质”的配方，以帮助消费者快速补水，补充运动中的电解质流失。

中国居民膳食指南（2022）建议，各年龄段人群都应天天进行身体活动。其中，建议6~17岁儿童青少年每天进行至少1小时中等强度到高强度的身体活动；建议成年人每周至少进行5天中等强度身体活动，累积时长150至300分钟。如果每次运动1小时，相当于每周建议运动3-5次。

当运动大量出汗时，汗液会带走大量电解质，如钠、钾、钙、镁等，这可能引起运动能力/表现下降，严重的还会引起肌肉痉挛。据该品牌介绍，1瓶“脉动+电解质”能满足1小时运动需求，产品配方采用科学配方，帮助快速补水，迅速恢复状态。在真人实测中，有超过9成的消费者认为，剧烈运动后饮用“脉动+电解质”令状态得到明显恢复。

除了配方有针对性，“脉动+电解质”还迎合了当下消费者既要又要的心理，兼顾好喝与健康。

“通过三个城市、近两百名消费者的深度访谈调研，我们发现，电解质不再仅被视为一种饮料成分，而是在消费者心中建立了独立品类的认知，能满足运动中或运动后帮助身体快速补水需求。同时，口味平淡、过咸过腻，不好喝，是整个品类最大的痛点。”脉动说。

据了解，上述产品配方通过添加天然椰子水带来钾、钙、钠、镁、氯5种电解质成分，据称“接近人体汗液组成”。此外，新品延续了脉动低糖特点，并选用优级葡萄糖，不仅口感清爽，还能促进电解质钠的吸收，同时添加了维生素B6、维生素C以及烟酰胺三种维生素，为运动的活力加分。 

“每瓶电解质含量高达455毫克，科学助力1小时运动；添加天然椰子水破解电解质饮料口味偏咸、腻的难题；不惜成本选用优级葡萄糖，促进电解质钠的吸收；大瓶好喝，适合大口畅饮……一系列人无我有，人有我优的特点，都侧面体现着脉动+电解质的‘卷’。”广东食品安全保障促进会副会长、中国食品行业分析师朱丹蓬说。

抓住年轻人

脉动对旗下电解质饮料的升级动作，也显示出其希望在这条新兴赛道“分得更大一杯羹”。

据马上赢线下零售监测网络对饮料市场各类目在2023全年的市场份额增速监测显示，虽然疫情因素已逐渐消退，但以电解质水为代表的运动饮料的市场份额增速依然达到22.07%，在所有类目中排名第二。

去年入局的脉动也分享到了这波红利。在去年三季度业绩会议上，达能首席财务官Juergen Esser表示，脉动电解质新品让品牌“快速得到回报”。

事实上，在竞争越发激烈的饮料市场，电解质饮料已被不止一家大企业视为“第二增长曲线”。长远来看，这个仍处于快速爬坡期的细分品类被认为潜力可观。

华创证券去年12月发布的研报指，中国运动饮料渗透率仅为1.8%，美国和日本水平分别为6.1%、5.3%，相比之下中国市场增长空间充足。在中国，电解质饮料的主要消费人群是消费水平与对新品类认知更强的新锐白领、资深中产和Z世代，可见年轻人在当中的重要性。而在场景上，这一品类最大的消费场合仍为运动时刻。

面对电解质饮料的风口，脉动现阶段选择将资源集中到最重要的阵地，开拓最主力的场景和人群。

脉动此次升级，一大特点就是围绕年轻群体的运动场景拓展新品。例如在感受最为直观的外包装上，“脉动+电解质”便启用了符合年轻人审美的新潮活力风格。在上千名消费者参与的模拟真实货架测试中，新包装也得到了更多18-25岁年轻人的喜爱。

达能中国饮料总经理高月秋表示，脉动在补水领域拥有超20年科研经验和市场积累。健康是脉动专注并擅长的领域。背靠专业的科研实力，脉动不断推出符合当下年轻人不同消费场景的产品。

“我们希望通过提供科学的健康补水选择，帮助消费者在运动过程中快速补水和恢复状态，快充455毫克电解质，快乐运动不停电。” 她说。

朱丹蓬认为，除了产品自身从配比到健康营养方面的硬核实力，不容忽视的是脉动在中国庞大的分销体系和丰富的操盘经验，“焕新升级的新品必将成为2024运动饮料市场的巨大看点”。