作者：小食代

在乳品行业年度盛事——中国乳制品工业协会第三十次年会暨2024年中国（国际）乳业技术博览会的聚光灯下，长沙成为了全球乳业创新交流的焦点。此次盛会不仅汇聚了超过300家来自产业链上下游的精英企业，更是见证了中国乳制品行业在科技驱动下的蓬勃发展与国际合作的新篇章。

作为本次活动的东道主及核心协办单位，澳优乳业携手其多元品牌矩阵，包括佳贝艾特、海普诺凯1897、能立多、锦旗生物、爱益森、Nutrition Care等精彩亮相，不仅展示了其在乳制品领域的最新科研成就与制造工艺，还通过这一国际舞台，传递了中国乳企在全球市场中的强劲竞争力和品牌影响力。

在大会上，澳优获得“2024年乳业科技创新企业”和“技术进步奖一等奖”两项荣誉，这反映了对其持续研发投资与创新技术水平的肯定。此外，澳优旗下的能立多爱优品牌在婴幼儿配方乳粉质量竞赛中赢得“质量金奖”，彰显了公司在确保产品质控安全及达成消费者高端品质期望方面持续的努力和杰出成绩。

深化国际科技交流合作

在当今全球化的经济格局中，科技正成为重塑中国乳业全球价值链的关键力量，推动行业从传统生产模式向智能化、精细化转型，不仅提升了国内乳制品的质量与安全性，更是在全球市场上增强了中国品牌的竞争力和影响力。

在今年的乳业技术博览会上，澳优围绕科技主题，重点展示了其全球乳业智慧链成果，还完成了本月初刚上市的佳贝艾特晶绽、晶萃、悦启系列的首展首秀，全方面展示集团“新质造”的科研创新实力。

澳优执行董事、行政总裁任志坚认为：“在全球化的大背景下，乳业发展已成为全球关注的焦点。企业必须坚定地实施创新驱动战略，加大科研投入。同时，也要进一步加强国际合作，提升乳制品营养与安全，共同助力实现乳制品行业的长期、稳定、可持续发展。”

在乳业专家宋亮看来，“新质生产力在乳制品行业的应用，就是要加快技术进步，加快技术储备，从而为打造全家精准营养打下坚实的基础。”

近年来，澳优积极融入全球创新网络，持续拓展全球化科研布局。

目前，澳优在全球共有9座工厂，并在荷兰、澳大利亚等国的“黄金奶源地”完成研发及供应链布局。建立了以扎根国内的“澳优全球研发中心”为主要基地，以国家乳业技术创新中心成员单位、澳优（北京）特殊营养研究中心、欧洲研发中心、澳洲研发中心、澳优·江南大学特种乳国际联合研究中心、中国疾病预防控制中心母乳科学研究重点实验室等为支撑的“1+6+N”全球研发体系，并与国内外知名高校、顶尖科研院所等开展长期深入的产学研合作，破解乳业发展关键技术难题。

以母乳研究项目为例。澳优自启动中国母乳研究项目以来，已有二十年之久，始终坚持认为“母乳是婴幼儿最佳的营养来源”。在持续的研究过程中，澳优结合自主研发与国际合作策略，与世界一流的高校及研究机构携手，运用包括组学在内的现代化分析工具，细致探究华人母乳的微观营养构成，由此建立了一套全面的母乳研究系统，并创立了具有澳优特色的全球华人母乳成分数据库。

目前，澳优的母乳研究项目已在全球范围内设立了十个研究中心，这些中心不仅深化了母乳研究，还促进了对婴幼儿早期营养需求的科学理解与应用。澳优正通过这些实际行动，推动婴幼儿在生命的最初阶段获取优质的营养照顾，同时也引领中国母乳研究向更多新领域、新方向拓展，体现了企业在推动行业科技进步方面的积极角色。

在今年的乳协年会上，澳优邀请了维也纳医科大学首席研究员米歇尔·爱泼斯坦作《食物蛋白质致敏性评估的小鼠模型研究进展》专题报告。该课题与澳优已建立的营养&功能&安全评价体系科研平台，在研究方向上高度契合，有望为澳优与国际学术专家进一步深化交流合作夯实基础。

此外，在老年营养与特医食品技术与市场发展论坛上，澳优首席乳品科学家高宇博士作《羊乳酪蛋白酶解降尿酸肽的筛选及功效研究》专题报告，该研究发现可应用于羊乳基中老年奶粉和营养品的功能性酶解原料，为创新乳品及营养品的研发提供原料基础。

澳优首席乳品科学家高宇随着这些科研成果的逐步转化应用，未来婴幼儿营养市场的发展将更加值得期待。

营养科技升级，乳业发展新机遇

在科技创新浪潮的推动下，全球乳业正在经历一场变革：乳制品的种类正在被拓宽、产品也向更多元化方向发展。加上消费者日益增长的健康营养需求驱动，乳业市场规模展现出增长的态势。

据前瞻产业研究院今年3月发布的一份报告显示，中国乳制品市场规模预计在2024至2029年间持续上升，2029年市场规模将突破8300亿元，2024-2029年的复合年增长率达到3.58%。

为了把握这一机遇，各大乳企纷纷加大在产品研发上的投入，力求通过创新突破，推出更能吸引消费者的产品。同时，这也意味着，对生产工艺的不断优化和品质控制体系的严格完善，将成为企业构建核心竞争力的关键所在。

澳优也不例外，为了抓住新机遇，公司持续升级营养科技“武装自己”，打造核心竞争力。

本次大会上，该公司《一种有助于增强免疫力的婴幼儿配方奶粉的研究与开发》荣获“技术进步奖一等奖”。据了解，该项目实现了配方技术的两大创新，一是氨基酸组态模拟技术，首创性地对中国母乳不同阶段的氨基酸模式进行分析，创新添加水解乳清蛋白和酪蛋白磷酸肽双小分子蛋白，为婴配奶粉从原料添加的角度来进行突破提供了理论支持。

二是A2β-酪蛋白与OPO配比优化专利技术，创新性地探讨了A2β-酪蛋白与OPO之间的配比在胃肠道功能改善方面的协同作用。目前，这一构成比已应用于澳优旗下能立多婴幼儿配方奶粉中。

在成果转化方面，澳优旗下能立多爱优荣获2024年主流品牌婴幼儿配方乳粉质量大赛“质量金奖”。该产品属于较早一批通过被称为“史上最严” 婴幼儿配方奶粉新国标注册的产品。相较于旧国标，能立多爱优在配方上将乳铁蛋白含量提升至原来的6.7倍；添加双倍OPO结构脂。从旧国标到新国标，能立多爱优连续七年荣获“质量金奖”，佐证了该产品不仅质量稳定可靠，而且营养品质受到行业的高度认可。

值得一提的是，在今年乳业技术博览会期间，澳优发布了行业首本《孕产期分阶营养指引》，为消费者孕产期生活方式、营养摄入等提供科学指引，赋能母婴营养健康。无论是行业著作的发布还是母婴营养健康研究的开展，其背后都是大量科技创新的支撑。

目前，澳优以市场化创新机制打造了“乳业国际科技创新合作基地”、“营养健康品工程技术研究中心”、“人体微生态制品工程研究中心”、“孕婴童食品技术创新中心”四大科创平台，并建立了博士后科研工作站、海智计划工作站、研究生联合培养基地等人才平台。江南大学校长、中国工程院院士陈卫将其唯一的院士工作站设在澳优，中国工程院院士单杨将其首个创新团队工作室也落户澳优。

2023年，澳优在研科技项目达90余项，承担国家“十四五”等政府项目12项。截至目前，澳优累计申请国家专利500余项，发表学术论文200余篇。

依托丰富的科研成果，澳优累计开发了100余款创新产品，形成了覆盖婴配奶粉、保健食品、特医食品、个性化营养品及服务的生命全阶段营养呵护体系，覆盖全球60多个国家和地区。2023年，澳优全年实现营收73.82亿元，毛利28.53亿元。

科技创新是发展新质生产力的核心要素，也是推动中国乳业高质量发展的强劲引擎。澳优表示，未来将继续加强科技创新力度，深化国际科技交流合作，推动科研成果转化，更好地满足全人群多元化的消费需求，继续朝“成为全球最受信赖的配方奶粉和营养健康公司”的愿景稳步迈进。

此次博览会不仅是澳优展示实力的窗口，更是整个中国乳业向世界展示其科技进步与产业升级的重要契机。随着中国乳制品企业不断加强自主研发、深化国际合作，行业正逐步迈向价值链的高端，不仅促进了国内市场的消费升级，也为全球乳业的可持续发展贡献了中国智慧和力量。在当前全球经济一体化的背景下，中国乳企的科技创新与高质量发展策略，无疑为全球乳业的未来蓝图增添了浓墨重彩的一笔。