作者：小食代

在今年推出两波“10元汉堡”活动并取得积极反响后，麦当劳中国又将带来一大波促销。这一次，促销活动将超过一个月，从7月31日起直至9月初结束。

小食代注意到，这波名为“88金粉节”的粉丝限定活动，是在麦当劳中国（金拱门）7周年的背景下举办的大规模会员活动，是今年以来其持续天数最长的促销，也将是麦当劳中国史上持续最长的“金粉节”。

据了解，“金粉节”即“金拱门粉丝”的节日，而“8月8日”则是麦当劳中国在7年前进入金拱门时代的纪念日。在顾客持续追求物超所值产品消费趋势下，该活动将有助于放大麦当劳中国的结构性竞争优势，并扩大在国内快餐行业中的市场份额。对此，麦当劳中国表示：“我们坚持长期主义，持续强化麦当劳的业务基因QSCV，即Q品质、S服务、C清洁，其中V即是持续为顾客提供物超所值的产品。”

下面，我们就来看看这波最新促销及其背后的想法。

“严阵以待”

“时隔3年，即将回归”“20万+员工严阵以待”“6000+门店蓄势待发”......连日来，各地的麦当劳餐厅在社群中不断发布消息，为2024年即将回归的“88金粉节”造势。

今天，根据小食代从社群中看到的优惠券（下图所示）显示，本次活动总共持续五星期，促销覆盖期间的每一个日历日，合共35天。

值得注意的是，与往年“88会员节”不同，麦当劳这次拿出了经典的超值套餐三件套参加活动，并且第二套2元。这就是说，两套全用单套17.25元起，就可以有一顿汉堡+饮料+薯条的美味套餐。在上述优惠券中，麦当劳甚至将这这个优惠称为“不可能的‘折’学”。

资料显示，2018年起麦当劳中国开始推出“88会员节”；到2020年，麦当劳中国首次宣布启动“88金粉节”。当年，该活动持续了28天，据称优惠总额超过两亿元。

除了持续时长，“88金粉节”的另一个特点是会员专享活动。也就是说，在这场大规模的会员活动中，只有麦当劳中国的粉丝才能得到相关的“超值优惠”。

“麦当劳中国邀请粉丝共同庆祝金拱门7周年。”今天，在接受小食代查询时，麦当劳中国方面这样回复活动回归的背景。其表示，今年的“88金粉节”不仅为消费者提供超值套餐优惠，还有经典人气小食以及限定周边。

麦当劳中国还强调，除了超值、高品质的用餐体验，同样注重为会员及粉丝打造更多情感链接。

其中，麦当劳通过“粉丝时刻（Fan Truth）”在各社交媒体平台与粉丝、消费者玩在一起，回应粉丝们的热情。这不仅增强了产品本身的价值，还加深了粉丝对品牌的感情与依赖。

“此外，公司还会不定期推出限定美味新品、周边、线下快闪活动等，致力为粉丝、消费者们打造多元的消费体验。”麦当劳中国说。

有意思的是，本次“88金粉节”回归的背后，和麦当劳全球高层最近的一些论述也能相互印证。麦当劳全球首席执行官Chris Kempczinski在今年早些时候表示，麦当劳将集中精力保持竞争优势，扩大在快餐行业中的市场份额。

他说，首先要对消费趋势作出快速反应。为此，麦当劳必须专注于实惠，这意味着每天都要能提供不错的入门价位；在这方面做得好的市场，其业务表现优异。其次，要快速提高顾客对麦当劳所推出的各种超值套餐“平台”的认知。最后，要让“老顾客”更经常地光顾。

Chris Kempczinski说，借助对会员的洞察，麦当劳将努力“在正确的时间，向正确的顾客，传递正确的信息”，鼓励那些已经喜欢麦当劳的人更多地光顾麦当劳门店。

据介绍，目前麦当劳中国年服务顾客超过12亿人次，数字化体验覆盖App、小程序、外送平台和电商平台等。今天，麦当劳中国表示，更希望将“实惠”（Value）定义为“物超所值”，一方面麦当劳不断优化供应链管理和营运效能，为顾客带来更多权益和福利，一方面麦当劳也坚持长期主义，确保不断提供高品质的美味食物。今年，麦当劳推出一系统食物形象的沟通，通过麦麦农场、无笼好鸡、为您现做厨房的宣传，让更多顾客可以了解与感知食物背后的品质故事和麦当劳背后长期的努力。

更加庞大

“我们在价格方面的理念，就是强调每天都有‘有预期’的超值优惠，这也是我们的结构性竞争优势。”在本月早些时候，麦当劳中国首席执行官张家茵曾对小食代等表示，这是公司一个很大的竞争优势。”

尽管截至发稿时，麦当劳中国尚未给出本次促销的优惠总额，但是有一点可以肯定，麦当劳中国这次优惠覆盖的餐厅更加庞大。

小食代曾介绍，2017年，麦当劳中国转变成国际发展特许经营市场，中信联合体成为控股股东，进入“金拱门时代”。七年来，麦当劳中国加速本土化发展，餐厅数量超6200家，较2017年增长超一倍。

去年，麦当劳中国宣布将在2028年实现餐厅总数达10000家的目标。这意味着，在2023开启第二个五年计划后，这家餐饮巨头将冲击“五年餐厅翻一番”的目标。即平均每年新开约1000家店，相当于第一个五年计划中每年500家的“二倍速”。

麦当劳全球去年还增持麦当劳中国内地、香港及澳门战略合作公司股份。简化后的麦当劳中国股权结构，带来更稳定和可持续的长期投入。事实上，为支持门店数的高速增长目标，麦当劳中国动作频繁。

例如，在加快发展新质生产力、深化在本地的长期布局及投入方面，该公司本月宣布正式启用了麦当劳中国供应链（湖北）智慧产业园，希望以科技创新推动产业升级。

此外，在人员方面，麦当劳中国目前在中国市场聘用超过20万员工，其中95后员工超过65%。也就在最近，麦当劳中国宣布餐厅员工将换上量身定制的第七代新制服，新制服融合新一代员工的审美和实用功能性，充分展示金拱门时代的员工活力。

在食品安全方面，麦当劳中国希望从农场到厨房到餐桌，为顾客呈递“热而新鲜”的安心美味。为此，该公司近年持续推出以探访产地、食材溯源为核心的“麦麦农场”项目，发布“无笼好鸡”包装标识和“为您现做”的独特厨房模式。 麦当劳中国表示：“麦当劳致力为顾客提供高品质的美味食物，同时通过供应链优化，在保障品质的同时，为顾客带来更多权益和福利，让大家体会到随时随地的美味与优价。”

产品线上，麦当劳中国也在坚持本土化的美味创新，在牛肉原有的领先地位上，希望持续夯实鸡肉产品力。例如，推出薄皮焦香V翅等美，为鸡肉爱好者提供更多选择。

 

最后，麦当劳还在可持续发展上投入。在总数超过6200家的门店中，其中超过3000家为获得LEED认证的绿色餐厅，规模为麦当劳全球之首。今年，麦当劳中国在广州落地了中国首家光储一体的“零碳餐厅”。