作者：小食代

炙手可热的茶饮料，市场承压的方便面，两条赛道的“温度”在食品饮料行业头部公司的年中成绩单里得到了体现。

今天，康师傅控股披露了2024年上半年成绩单。今年前6个月其实现营收412.0亿元人民币（下同），同比略增0.7%；净利润18.9亿元，同比增加15%。受毛利率同比提高带动，公司股东应占溢利同比上涨15.1%至18.85亿元。

该公司指出，受市场承压与产品结构调整关系，方便面业务营收同比衰退1.0%至138.14亿元，但同时因原材料及产品组合优化有利，方便面毛利率同比提高1.3个百分点至27.1%。而饮料板块则得益于即饮茶品类增长拉动，实现营收同比增长1.7%至270.65亿元。

下面我们来看看详情。

今年上半年，饮料依然是稳住康师傅整体业绩大盘的核心板块。“饮品事业加速建立规模优势。聚焦核心品类，不断精进创新口味，并优化营销策略。”康师傅在财报指出。

根据上述财报，占康师傅总收益65.7%的饮料业务在上半年实现营收270.65亿元。期内，该公司透过产品组合优化与管理效能提升，使饮品毛利率同比提高2.5个百分点至35.2%。由于毛利率同比提高，使得饮料业务板块上半年公司股东应占溢利同比提高26.9%至11.15亿元。

其中，即饮茶得益于紧随无糖化趋势推动了增长，实现营收同比增长13%至113.92亿元。上半年，该公司推出了无糖茉莉花茶、无糖乌龙茶等产品，不久前还推出了高端产品“茶的传人”系列。而此前上市的纯萃零糖系列“销量高速成长”。

具体来说，康师傅表示，报告期内饮品业务加速建立规模优势，并优化营销策略。例如，“无糖冰红茶”定制款IP联名产品全国推广，借势上海迪斯尼乐园的疯狂动物城开园热点，并于6月开启了与上海迪斯尼乐园的品牌月活动。此外，康师傅持续围绕“无糖化”“减糖化”推出并培育多款新品，包括“无糖茉莉花茶”“无糖乌龙茶”等。同期，公司的“纯萃零糖”的零糖、零卡、零脂特点满足消费者，以及推出的高端产品“茶的传人”。

不过，即饮茶带来的增长部分被水、果汁和碳酸及其他等品类同比下滑所抵消。尽管如此，上半年在康师傅方便面、饮品和其他三大板块中，饮品营业额以同比实现1.7%的正增长实现了公司内的增速“领跑”。

再来看看方便面业务。

康师傅财报显示，上半年方便面业务营收占集团总收益33.5%。由于毛利率同比提高带动，令方便面事业2024年上半年的本公司股东应占溢利同比提高5.4%至8.5亿元。

该公司指出，今年以来消费者关注产品质价比，购物渠道也发生转移，带动了仓储会员店、折扣店、兴趣电商等渠道的增长。

“面对消费趋势的持续分化，方便面事业以多价格带、多种口味、多规格产品满足消费者多元化需求。升级核心产品，推广创新产品，布局高潜产品。”康师傅方面还表示，公司贴合消费者购物方式的转变，积极拓展仓储会员店、兴趣电商等渠道。

根据康师傅今天发布的业绩材料，上半年容器面销售额同比增长了6.3%，而高价袋面、中价袋面和干脆面及其他品类均有不同程度的下滑。

今天，康师傅表示报告期内，顺应健康消费需求考虑，康师傅从面饼和菜包入手，对旗下的经典桶袋产品进行升级迭代。受益相关调整，上半年康师傅的方便面业务毛利率较上年同期提升1.3个百分点至27.1%。由于毛利率同比提高带动，康师傅方便面业务上半年的归母净利润同比提高5.4%至8.5亿元。同期，康师傅继续拥抱年轻消费群体，在渠道建设与产品创新方面进行了一系列创新尝试。

具体来看，康师傅贴合消费者购物方式的转变，积极拓展仓储会员店、兴趣电商等渠道；公司定制化原汤面“黑松露厚切叉烧豚骨面”首次上市会员店渠道，满足健康、营养、高品质的中产阶级需求。

小食代留意到，中金公司在7月曾发布报告称，预计康师傅上半年收入按年微增，其中饮料低单位数增长，方便面略下滑。该行在报告中预计康师傅核心净利润按年增长19%左右，略好于市场预期，“主因公司减促及提价带动下毛利率提升好于预期”。

上述中金报告中还指出，草根调研显示康师傅饮料销售额在同期高基数影响下，上半年按年低单位数增长，表现稳健，预计茶饮料为主要增长驱动力，碳酸饮料及果汁或面临高基数压力。此外，预计上半年方便面收入按年略微下滑，主要受去年高基数拖累；受提价备货影响，预计第二季度的销售增速按季改善。

今天，在展望今年下半年业绩时，康师傅在财报中称，内需仍是经济增长的关键驱动力。该公司打算发挥通路精耕及产能优势，积极拓展消费场景及售点覆盖，多举措激发目标人群的消费活力。

具体而言，方便面将继续推出不同规格、价格和口味的产品，并持续推动行业整体规模扩大。饮品则将加速建立规模优势，聚焦核心产品，扩展创新产品，满足消费者不同场景需求，促进销售增长。