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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
百胜中国CEO：致力于公平公正的晋升
日前，在纽约举办的《财富》全球论坛上，百胜中国首席执行官屈翠容明确指出，企业不应将运营效率和创新对立起来，而是必须同时兼顾。创新是支持长期可持续发展的核心元素。她还强调在危机时期敏捷反应的重要性。屈翠容又指出，百胜中国致力于为所有员工提供平等的晋升机会。她还透露，委员会为新晋升的员工制定了个性化的发展计划，以赋能他们在新的岗位实现更卓越的发展。（公司发布）
库迪咖啡正在按5万家规模准备中
库迪日前提出，到2025年底门店总数突破5万家。库迪首席策略官李颖波表示，“目前第一批的合作伙伴，他们旗下的网点数就已经超过10万家了，这是一个很惊人的数字。当然10万家不可能全部铺进去，一定会优中选优。所以5万家门店是基于现在第一个市场判断”。（21财讯）
北冰洋食品换帅完成工商变更
近日，北京北冰洋食品有限公司发生工商变更，周法田卸任法定代表人、董事长，由孟庆宇接任。据悉，该公司成立于1980年12月，注册资本9744万人民币，经营范围包括食品经营、代理进出口、技术进出口、货物进出口、餐饮服务等，由北京一轻产业集团有限公司全资持股。（36氪）
佳沛奇异果前CEO当上a2董事
今日，a2牛奶公司宣布，Lain Jager已被任命为公司独立非执行董事，自2024年12月1日起生效，他还将成为董事会人事和薪酬委员会成员。据悉，Lain Jager曾担任佳沛国际的首席执行官，任职9年。同时，董事会还决定，游佩瑜（Sandra Yu）将从11月22日起担任董事会人事和薪酬委员会主席，接替即将离任的非执行董事Warwick Every-Burns。（公司发布）
恒天然董事长：致力于保持供奶“最大份额”
近日，恒天然董事长Peter McBride表示严峻的经济现实，是恒天然需要在价值260亿新西兰元的乳制品行业中保持牛奶供应市场最大份额的原因所在。恒天然股东委员会在年会上表示，他对恒天然的牛奶供应份额“进一步下降”（从目标的79%降至78.1%）表示担忧。据悉，当恒天然于2001年通过行业大型合并成立时，它占据了96%的市场份额。（新西兰先驱报）
马来西亚星巴克特许经营商连续四个季度亏损
日前，马来西亚星巴克特许经营商Berjaya Foods表示，因巴以冲突后遭遇抵制，其连续第四个季度出现亏损。该公司在马来西亚经营着408家星巴克门店，同时还拥有巴黎贝甜和Kenny Rogers Roasters门店。期内，收入同比下降55%至1.24亿令吉（折合人民币约2.01亿元），比上一季度下降5%。在截至9月30日的三个月内，暂时关闭了50家星巴克门店。（worldcoffeeportal）
三得利明年4月起提高进口葡萄酒和威士忌价格
三得利将从明年4月1日起提高部分进口葡萄酒和威士忌产品的价格这是由于离岸价格和运输等成本增加所致。263种进口葡萄酒的出厂价格将提高5%至25%，5款进口威士忌将加价8%至45%。（食品新闻）
投融资
东鹏饮料拟投资12亿建海南生产基地
今天，东鹏饮料公告，拟投资12亿元在海口国家高新技术产业开发区注册设立海南东鹏食品饮料有限公司（暂定，最终以工商注册为准），注册资本为1亿元，自项目开工建设后24个月内竣工，项目自竣工之日起6个月内实现项目投产。公司表示，项目投产后能更加及时、有效地满足未来海南及东南亚区域的销售需求，减少长距离的物流运输成本，进一步提升公司的核心竞争。（公司公告）
广药王老吉龙岩产业园生产基地项目将竣工投产
近日，广药王老吉(龙岩)产业园(永定)生产基地项目将竣工投产。据了解，该项目总投资2.2亿元，位于福建永定工业园南部园区，地面积70亩，主要生产灌装王老吉饮料等系列产品，年产能约1600万标箱，，项目建成后，将解决当地近百名劳动力就业。据悉，该项目从开工到竣工用了不到1年时间。（长江在线网络）
华润年产30万千升辽宁啤酒项目最新进展
近日，在辽宁朝阳市双塔区，华润年产30万千升啤酒项目的综合楼、筒仓及原料上料间主体结构全部完成。该项目计划总投资10.2亿元，主要建设综合楼、原料处理、灌装车间等生产厂房，新建一条瓶装啤酒包装线和一条听装啤酒包装线，预计2025年12月底前投入使用。（双塔区委宣传部）
百珍盒马智能工厂项目开工奠基
日前，海安商贸物流园盒马食品智能产业园又一重大项目——百珍盒马智能工厂项目开工奠基仪式举行。该项目是产业园第二个重大项目，总投资3亿元，建成后可实现年产三层面食品4000万份。（海安日报）
Arla收购Volac乳清营养业务获得批准
今天，Arla Foods Ingredients宣布，获得英国监管机构的批准，将继续推进收购Volac乳清营养业务的计划。此前，两家公司于今年4月签署了有关协议。该业务以威尔士Felinfach的一家加工厂为基础，本次收购使Arla Foods Ingredients获得了大量额外的乳清。健康和运动营养领域对乳清蛋白粉的需求尤其大，2010年至2023年期间的复合年增长率为9%。Arla Foods Ingredients预计，其乳清蛋白粉销量将在未来五年内大幅增长。该工厂还将生产乳清脂肪浓缩物和乳糖。（公司发布）
史密斯菲尔德拟扩大包装肉类产能
今天，万洲国际子公司史密斯菲尔德食品在港交所提交的一份文件中表示，预计将把此前计划通过上市筹集的至少10亿美元用于基础设施、自动化和扩大包装肉类产能等方面的资本投资。万洲国际并未具体说明发行股价或时间框架，但表示需要获得美国当局的批准。（彭博）
研发创新与营销
卡夫亨氏在华借助跨界联名
日前，卡夫亨氏亚洲区首席增长官兼市场部副总裁马明毅在广州出席一个论坛时表示，中国酱料和调味品行业规模巨大且极其多样化，市场竞争激烈，对于跨国公司来说是一个挑战。与本土消费者建立联系，使产品更加贴近中国消费者的口味和使用习惯，是公司在中国市场取得成功的重要因素。仅2024年，卡夫亨氏就与五芳斋、上海德兴馆、711、膨胀面包节等多个知名品牌和IP共同推出了腐乳风味粽、芝士风味腐乳拿铁、腐乳面包等多款联名产品。（公司发布）
康师傅新品包装设计上的 “鱼片”引发讨论
近日，康师傅方便面全新口味“剁椒鱼片汤面”上线。但方便面中的“鱼片”引发网友讨论。虽然该品牌已经在包装配料表上有所标注，但这种预期与实际的落差还是引起了不少消费者的讨论。康师傅官方旗舰店客服解释称，“Q版卡通小鱼儿” 实际上是鱼片造型。（新闻晨报）
喜茶上新补水纤体瓶
今日，喜茶官微发布消息称，推出补水纤体瓶，据称该产品选用羽衣甘蓝、黄瓜、薄荷等现榨。（公司发布）
越秀乳业发布高端牛奶品牌“谢添地”
昨日，越秀乳业发布高端牛奶品牌 ——“谢添地”，并官宣独家冠名《声生不息·港乐季2》节目。据了解，此次发布是湖南卫视、芒果TV首次在演播大厅通过直播发布新品牌，此举创20年来媒体与冠名产品同台双发布、全程直播联合发布会首例。据悉，越秀乳业为越秀集团重点打造和发展的食品板块业务平台之一。（公司发布）
可口可乐联名泡泡玛特LABUBU推出系列手办
日前，可口可乐官微发布消息称，其与泡泡玛特LABUBU携手推出“THE MONSTERS可口可乐系列”手办。据称，该系列含10个常规款和1个隐藏款，单个盲盒售价为69元，整套售价为690元。（公司发布）
百事可乐通过新的“卧底杯”视频进行营销
在美国市场，百事可乐通过新的“卧底杯”视频以进行游击式营销。该游击式营销让百事可乐的“特工们闯入”美国三大汉堡连锁店（麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡），抢走顾客的饮料，然后换成百事可乐。据悉，这三家连锁店都与其竞争对手可口可乐建立了正式合作关系。（Marketing Dive）
日本雀巢将推出咖啡因含量减少50%的新品
日本雀巢将于11月20日推出速溶咖啡市场首款咖啡因含量减少50%的产品“Nescafé Gold Blendカフェインハーフ”，旨在满足消费者工作等白天活动以及希望获得更好睡眠的需求。（食品新闻）
行业一览
餐饮业高管期待2025年情况好转
在美国，餐饮业经历了艰难的一年，行业高管们正热切期待2025年的到来。2024年迄今，美国餐厅破产申请数量与去年同期相比飙升了50%以上。行业追踪机构Black Box Intelligence的数据显示，截至9月的今年的每一个月，餐饮行业同店客流量都在下降。不过，复苏的迹象已经出现，这为餐饮业的未来带来了些许乐观。例如，销售额正在从今年夏天的低谷中回升；根据Revenue Management Solutions的数据，10月份快餐店的客流量与去年同期相比增长了2.8%。这些复苏迹象让高管们相信，明年的情况会有所不同。（CNBC）
日本4大商社将大量供应陆基养殖三文鱼
水产品的“陆基养殖”在日本进入大规模商业化阶段。日本丸红、三井物产、三菱商事、伊藤忠商事四大商社公布的年产量（计划值）合计达到2万1300吨，接近从目前主要供应地挪威的进口量（约3万吨，生鲜冷藏）。据悉，这不仅有助于提高日本的自给率，如果通过额外的设备投资进一步增加产量，还可能发展成出口产业。（日经）
互联网+
全国首个网络餐饮自治联盟在杭州成立
日前，全国首个网络餐饮自治联盟在杭州成立。该联盟在杭州市市场监管局和市餐饮旅店行业协会的共同指导下，由20个外卖聚集区198个商户共同发起成立，美团、饿了么两大订餐平台，移动、电信两大运营商等共同参与。（贝壳财经）
京东宣布百大品牌秒送旗舰店开业
今日，京东黑板报发布消息称，百大品牌秒送旗舰店正式开业。据称，包括蒙牛、农夫山泉、乐事等超过一百家品牌开展开业特惠活动，消费者可享受大牌正品最快9分钟送达的服务。（公司发布）
开市客创始人给出的建议帮助亚马逊成为巨头
经过30年的经营，亚马逊已经成为市值2万亿美元（约合人民币14.49万亿元）的巨头，也是全球最大的零售商之一。但早在2001年，互联网泡沫破灭后，亚马逊的生存成了问题，股价下跌了90%。但创始人杰夫·贝索斯（Jeff Bezos）在开市客创始人Jim Sinegal的建议下扭转了局面。Sinegal强调，开市客的方法是“价值胜过一切”，它将始终努力确保提供足够的价值来让客户满意。Sinegal在接受采访时指出，他相信Bezos研究了这种方法，并认为这也适用于其业务。（CNBC）
