作者：潘娴

在即将到来的2025年，麦当劳中国打算和“超值”牢牢锁死。

昨日，麦当劳中国在首个“粉丝大会”上宣布开启2025超值年，提出全新品牌超值主张：“简单美味，惊喜自由，365天‘麦’超所值”。 为此，该公司准备了四个项目，既有新的超值套餐进入固定菜单、派券和打折的升级玩法，也包括会员营销的升级玩法。

“不是某一天的特殊促销，也不是限时限量的短期活动，而是保持365天稳定、可持续、可预期、高性价比的美味。”现场，麦当劳中国首席执行官张家茵对这家餐饮巨头的超值内涵做出了解释。

眼下，持续已久的餐饮价格战尚未出现明显降温的迹象。但不同于一些为此焦虑的玩家，麦当劳中国反而高调打起“价值牌”，这是怎么盘算的？下面，我们来一起看看。

养成“回头客”

观察餐饮连锁价格比拼，很少能见到以年为单位、每日都有活动的商家。眼下，多数企业推广都属于短期促销，这确实在吸引客流方面存在立竿见影的作用，但一旦促销结束，顾客可能转向其他更优惠的选择。

麦当劳中国超值主张的关键不仅是力度之大、时间之长，更重要的是提供清晰、透明、高确定性的价值感，借此夯实品牌在消费者心中的超值认知，培育忠诚度更高的“回头客”。

小食代了解到，麦当劳中国明年的四大新项目面向不同类型客群提供超值体验，目标都是提高粘性和消费频率。

首先面向全部消费者，麦当劳推出了更多无门槛超值选择，不设会员身份、渠道、时段等限制，也无需额外购买优惠卡券。目前，麦当劳中国每年接待顾客超过12亿人次。

据悉，在被戏称为“穷鬼套餐”的随心配1+1基础上，麦当劳中国明年将在固定菜单上新增“大堡口福超值三件套”，主食可选择牛肉汉堡或者由“无笼好鸡”打造的鸡肉汉堡，搭配经典的薯条与饮料，这一份量更大的套餐价只需22.9元。

与此同时，随心配1+1、大堡口福超值三件套都会季度上新，提供创新惊喜。从明年1月1日起，随心配1+1将限时引进椒盐香骨鸡和黑黑好巧三角派，大堡口福将迎来风靡东南亚的限时新品“招财牛堡”。

其次，面向3亿多注册会员，麦当劳将推出更高频、更实在的奖励计划。

2025年，麦当劳会员将提供两个官方App的独家超值项目：“周一麦麦省”，消费者在官方App每周一可一键领取7张优惠券，每周至少节省100元；“周六麦金喜”，每周六在官方App带来头奖价值超过一万元的惊喜大抽奖，人人有奖。首期抽奖活动，将送出30克的足金金杯。

最后，针对付费的“麦金卡”会员，麦当劳新增了主打自由选择、优惠的权益。

2025年，麦金卡将在原有的超值四件套、满额免外送费与打包费、满减福利金等权益之外，增加“我的6折自由搭”权益。付费会员可根据正餐、下午茶、聚餐等不同的消费场景，在汉堡、小食、甜品、饮料间自由选择，据称能选择万种搭配方式。

“我们期待消费者真正感受到‘麦’超所值的核心主张——‘简单美味、惊喜自由’。” 麦当劳中国首席增长官何亚彬表示，麦当劳长期坚持“物超所值”的经营理念，希望通过‘麦’超所值的四大超值项目，从消费者的视角出发， 以简单的机制及方式，提供365天，稳定、可预期、高品质的美味与服务。

可持续超值

麦当劳中国把“超值”圈为明年重点的一个大背景是，“吃货”们对餐饮消费更精打细算了。

根据红餐大数据，近年来餐饮行业的人均消费呈下滑态势。2023年全国餐饮大盘人均消费为42.6元，比2022年下降了0.6元，同比下降了1.4个百分点。2024年上半年，餐饮大盘人均消费继续下滑至42.1元，比2023年下滑了1.2个百分点。

就麦当劳而言，中国市场谨慎的消费情绪，其实也算全球业务的缩影。近年，这家餐饮巨头一直强调要回归提供超值体验，抢占客流，扩大份额，且该策略还会延续。麦当劳首席执行官Chris Kempczinski曾说，预计2025年是“又一个充满挑战的一年”，需要确保品牌在所有市场都是真正物有所值。

在中国，维持超值同样被视为“头等大事”。“我们在价格方面的理念，就是强调每天都有‘有预期’的超值优惠，这也是我们的结构性竞争优势。”麦当劳中国首席执行官张家茵曾说。

需要指出的是，麦当劳中国之所以有底气做超值，有赖于持续优化，得以让利给消费者，而非靠牺牲自身业绩或产品品质这种难以持续的方式。

“我们有强大的供应链、营运团队和数字化能力，这带来了规模及成本的优势，令我们能搭建起可持续的超值体系，让每个顾客都能够以最实惠的价格享用高品质食材创造的美味。”张家茵表示，麦当劳中国餐厅数量已超6700家，一年采购超300种食材、64万吨食物。

小食代介绍过，为支持业务发展及提升供应链能力，2018至2023年，麦当劳中国与供应商已携手投资累计超过120亿打造新产能。随着麦当劳推进“万店计划”，门店和供应链创造的规模化优势有望进一步提升，为超值创造出更大操作空间。

“‘麦’超所值是麦当劳中国长期的承诺，很高兴开启2025超值年，继续用美味与热爱凝聚社区邻里。”张家茵说。

听年轻人的话

作为麦当劳中国2025年的“重头戏”，其全新超值主张是基于对消费趋势的洞察和对消费者心声的倾听。眼下，年轻人是在麦当劳消费的主力军，而微博是年轻人的议事场，也是麦当劳粉丝聚集的乐园。

为更好服务消费者和粉丝，2024年底，麦当劳联手新浪微博和新浪新闻，通过微博平台以及麦当劳自有平台上的数据，结合微博博文及用户画像、第三方数据及行业报告，梳理并发布“年轻人餐饮消费五大趋势”，包括：

反向攀比，更卷价值。让每一分钱花到刀刃上，注重餐饮消费的性价比与多维体验。

反对套路，追求简单。拒绝繁琐复杂的促销方式，追求简单、透明、直接的消费体验。

期待惊喜，为情绪价值买单。消费动机升级，餐饮消费中更加注重精神层面的满足感。

自由选择，重养自己。重视内心需求，喜欢更具个性化的餐饮选择。

吃得好不好，美味排第一。不对食物品质妥协，关注口味和口感。

除发布全新超值主张，在昨日举办的首届“粉丝大会”上，麦当劳也上演了一个实力宠粉环节——现场近150名“麦门信徒”用举手表决的方式，通过了奶昔限时回归、薯饼由早餐时段扩大至全天候供应的议题，但最终活动细节仍有待麦当劳揭晓。

“麦当劳非常荣幸能成为中国消费者生活的一部分，更有那么多消费者凝聚成为品牌粉丝，形成了独特的麦当劳粉丝文化。”麦当劳中国首席影响官顾磊表示，“我们希望用‘麦’超所值和一系列超值项目回应消费者与粉丝的心声，以实实在在的好消息共同开启更精彩的2025年。”