作者：吴容（原创）

全球最大咖啡集团之一JDE Peet’s，对中国业务似乎有些新构思。

小食代留意到，从卡夫亨氏“空降”并在去年11月上任的JDE Peet’s首席执行官Rafa Oliveira于日前2024年第四季度财报电话会上表示：“在中国，公司目前通过4个不同的实体开展业务，这些实体没有以整合的方式开展工作，公司将简化运营模式，以提高专注度、灵活性和效率。”

公开资料显示，JDE Peet’s旗下拥有超过50个品牌，包括中国消费者熟知的皮爷咖啡（Peet’s Coffee）、麦斯威尔（Maxwell House）和旧街场（OldTown）等。

作为JDE Peet’s在中国的业绩增长引擎，皮爷咖啡扮演了重要的角色。据该公司最新财报，第四季度，皮爷咖啡在中国继续实现强劲的两位数有机销售增长。那么，除了这家知名的咖啡连锁，JDE Peet’s在中国还有哪些实体呢？

下面，我们一起来关注。

整合 

在电话会上，Oliveira表示，多年来，公司通过拓展欧洲以外的市场，在实现地域分布多元化方面取得了良好进展。“我们在泰国、马来西亚、澳大利亚、中国、巴西、美国和中东等国家拥有强大的业务。然而，在其中一些市场，当地实体尚未整合，因此错失了极具吸引力的、创造价值的机会。”他说。

“在美国，我们有Peet’s、Stumptown、Intelligentsia和L'OR Barista，目前它们都以孤立的方式运作，没有充分利用创造价值的机会。在中国，我们目前通过4个不同的实体开展业务，这些实体也并未以整合的方式运作。”Oliveira说，“在这些市场，我们将简化运营模式，以提高专注度、灵活性和效率。这又是一个机会。”

在他看来，JDE Peet’s有必要加强资源分配，优先考虑最有前途的机会，并通过审查成本结构，提高组织的效率和灵活性。

对公司而言，整合的意义一般是为了释放潜在价值，用更敏捷的姿态响应市场需求，并降低管理复杂度，以帮助提升盈利能力。

具体而言，整合能够精简运营架构，实现对采购、生产、分销等资源的集中管理，削减重复成本。通过整合，还能强化品牌协同效应，将不同品牌的市场资源、研发能力以及消费者洞察进行融合，进而加速创新和规模化进程。此外，整合有助于聚焦优先级，集中资源大力支持高增长机会。

Oliveira透露，他们已在全公司就15个主题开展了全面且快速的健康检查，以评估短期和长期的价值创造机会，从而推动业绩和盈利能力的提高。

“评估工作目前已经进行了4周，我们已确定了最佳的增长机会，并将在这些机会上投入资源。”他说，7月1日在阿姆斯特丹举行的 “资本市场日 ”上，公司将分享更多关于释放价值机会的细节。

实体

Oliveira在会议上，并没有详细展开都有哪些实体在中国开展业务。不过，通过公开资料，外界也大致可以看到其中的一些“主力”。

首先，是HH PEET’S CHINA LIMITED。天眼查显示，这家公司2015年在香港成立，是一家私人股份有限公司。其对外全资控股了3家公司，包括皮氏咖啡（上海）有限公司、皮氏咖啡连锁有限公司和皮氏（上海）食品有限公司。其中，皮氏咖啡（上海）有限公司也是皮爷咖啡及皮爷咖啡旗下新品牌Ora Coffee官方微信公众号的公司认证实体。

第二，是JACOBS DOUWE EGBERTS HLD SCP SG PTE. LTD.，旗下拥有无锡超科食品有限公司。天眼查显示，后者于2003年4月成立，控制股东为是一家植脂末生产商，主要经营咖啡、酸奶、奶精、植脂末和咖啡伴侣等产品。

小食代留意到，该公司为背靠JDE PEET’S的旧街场中国业务提供支持：无锡工厂和研发中心会承担中国本地市场原材料的研发，辅助亚太研发中心开发出更多符合中国消费者需求的原料。

此外，JDE Peet’s还有一家名为Bonsai Ventures Hong Kong Limited的公司。

天眼查显示，Bonsai Ventures Hong Kong Limited于2016年在香港成立，其对外投资了三家公司，包括广州臻饮咖啡有限公司（已于2021年注销）、帝怡（中国）贸易有限公司和臻饮贸易（上海）有限公司。

其中，帝怡（中国）贸易有限公司为多家酒店提供咖啡产品；臻饮贸易（上海）有限公司旗下拥有消费者熟知的麦斯威尔（Maxwell House）品牌。

最后，是旧街场白咖啡有限公司。天眼查显示，该公司于1997年在香港成立，是一家私人股份有限公司。其对外投资了深圳旧街场白咖啡贸易有限公司，后者主营业务包括咖啡批发及进出口相关配套业务等。

需要注意到是，尽管小食代通过公开资料了解到的和中国市场有关的公司数量也是4家，但因为缺乏细节，这并不能完全就跟Oliveira说的4个实体直接划上等号，也不一定意味着他要整合的就是这些业务。

皮爷

回过头来看看皮爷咖啡的业绩。

据JDE Peet’s最新财报，2024年第四季度，皮爷咖啡在中国继续实现强劲的双位数有机销售增长；调整后的息税前利润有机增长近24%，这主要得益于强劲的运营业绩、成本效率以及 2024 年上半年1600万欧元的保险赔付，但部分被广告和促销投资的增加所抵消。

在包括中国在内的亚太地区，皮爷咖啡有机销售额增长 1.5%，这得益于价格上涨 3.8%，但销量/产品组合下降2.3%部分抵消了这一增长，稳健的家内业务表现被亚太地区家庭外业务的疲软表现部分抵消。

小食代介绍过，皮爷咖啡于1966年在美国加州成立，该品牌为人熟知的称号是“星巴克祖师爷”，因为传闻星巴克三位创始人都是皮爷咖啡创始人Alfred Peet的徒弟。

2017年，皮爷咖啡在上海开出了中国首店。根据窄门餐眼数据（更新至2025年2月12日），该品牌已开出260家门店，覆盖16个省份、29个城市。其中，“包邮区”门店最多，江浙沪三地占据55%门店，餐饮消费重镇广东也属于门店较多的省份。

在进入中国的七年里，皮爷咖啡平均每年开出约35家门店，节奏比许多一年就开数百、数千家的同行们慢得多。

在这背后，是JDE Peet’s出于夯实皮爷咖啡高端定位的考虑。JDE Peet’s前任首席执行官Fabien Simon曾说，因为当开店太多会令品牌很快变得过于大众化，但该集团希望保护好皮爷咖啡的高端形象，因此会严格控制门店数量。

过去一段时间，稳扎稳打的皮爷咖啡活得较为滋润。

小食代留意到，根据JDE Peet’s的2023年报、2024半年报资料，在门店未有高速扩张的情况下，皮爷中国在两个报告期的销售额均录得双位数增长。2023上半年，中国市场首次成为了皮爷咖啡的全球前十大市场，而前CEO定下的目标是让中国市场跻身前五。

不过，当9.9元硬控一众咖啡连锁品牌时，皮爷咖啡中国也不再死磕高端。小食代曾报道，去年12月，皮爷咖啡旗下新品牌Ora Coffee的首店在北京开业。对比人均30+的皮爷，Ora Coffee价格明显友好很多，15元的美式、20元的拿铁令其被消费者评价为“和manner很相近”，优惠价下的美式甚至只卖9.9元一杯。