作者：吴容（原创）

百胜中国运营的意大利百年咖啡品牌Lavazza拉瓦萨咖啡迎来了关键人事变动。

今天，小食代了解到，Lavazza在华运营实体意百咖啡（上海）有限公司近日发生了多项工商变更：法定代表人从丁晓变更为陈琦，陈琦从董事变更为董事长、经理，丁晓从董事长变更为董事。此外，相关财务负责人也发生了变更。

公开资料显示，陈琦在百胜中国内部已有多年的职业积累，涉及营销及市场推广等。在本次变动前，她就已经是百胜中国的首席顾客官（Chief Customer Officer）。今天，小食代从业内了解到，陈琦目前仍兼任该职务。

先一起看看这位新帅的来头。公开资料显示，陈琦于2024年1月1日正式被任命为百胜中国首席顾客官（Chief Customer Officer）。

在此之前，她在百胜中国内部已有多年的职业积累。陈琦自2015年加入肯德基中国，担任营销总监，随后在2019年晋升为肯德基营销副总裁兼主管，负责领导肯德基品牌的市场营销工作。到2021年，她进一步被任命为肯德基营销总经理，展现了在品牌战略和市场推广方面的卓越能力。

在加入百胜中国之前，陈琦还曾在微软和欧莱雅等知名企业工作，积累了丰富的营销和广告经验。

在广告文案及营销案例分享平台“广告狂人”此前的一次评选当中，陈琦因在营销创新领域持续突破获得了肯定。该评选认为，陈琦主导品牌借势大热综艺《再见爱人4》，以温情巧妙的软植入回应“熏鸡事件”，通过“全鸡陪你学习”等契合节目情感的传播，不仅引发热议，更深化了肯德基温暖、有爱的品牌形象。

2021年，北大光华EMBA官微曾以学员风采的形式，也曾介绍过陈琦。据介绍，陈琦是第一批奋战在中国品牌数字化营销、电子商务发展和全域新零售领域的排头兵。

据介绍，陈琦“最热衷于颠覆式创新，最擅长品牌的数字化转型，至今仍然乐此不疲的去发掘科技在商业社会的实现场景。她的工作的第一信条：“大处着眼，小处着手，入局成事”。

回到Lavazza咖啡本身。

这家1895年成立于意大利都灵的咖啡企业，目前是世界上最重要的咖啡烘培商之一，通过其子公司和经销商在140多个国家开展业务，70%的营业额来自海外。2023年，Lavazza的营业额超过30亿欧元（约合人民币235亿元）。

Lavazza于2020年进入中国发展。小食代介绍过，那一年，Lavazza与百胜中国成立了合资公司。根据协议，百胜中国是Lavazza在中国发展咖啡店业务的独家合作伙伴。

双方“组队出击”是为了更好地在快速发展的中国咖啡市场中分一杯羹。2020年4月，上海首家Lavazza旗舰店正式开业，这也是Lavazza在意大利以外的首家门店。

Lavazza很早就被百胜中国寄予厚望。根据百胜中国在2023年时的说法，合资公司将重点投资于品牌建设、通过融合意大利纯正风味与本地特色的饮食升级菜单、提升数字化和外卖配送能力、以及升级门店设计和体验。此外，计划进一步增长零售业务，并与酒店、精品餐厅等建立合作。

2023年9月，时任百胜中国首席投资官兼Lavazza中国合资公司总经理丁晓表示，2021年以来，Lavazza的门店数量已经增长了五倍，覆盖了中国11个城市的100多家店铺，2023年上半年的收入也较去年同期翻了一番还多，还计划未来3至5年门店数达到1000家。去年7月，Lavazza的董事长 Giuseppe Lavazza在接受彭博采访时，又重申了要在中国开设1000 家门店的目标。

“我们在与中国一家大型零售公司合作成立了一家重要的合资企业（注：指意百咖啡（上海）有限公司）。这家公司就是百胜中国。我们计划到2028年与他们合作开设约1000家咖啡店。”Giuseppe Lavazza当时说。

发展至今，尽然Lavazz在华已经有了一定根基，但是在门店数上离上述目标仍然有较大距离。除此之外，面对激烈的市场竞争，特别是近年的咖啡价格战，在产品创新、营销、顾客体验和性价比等方面，Lavazza也需要不断提升其市场“存在感”。

不过，百胜中国仍看好Lavazza的发展。不久前，百胜中国发布的2024年第四季度及全年财报显示，旗下新兴品牌包括Lavazza咖啡、黄记煌、Taco Bell和小肥羊在2024年取得了良好进展。

百胜中国代理首席财务官丁晓在上述业绩会表示，对于Lavazza咖啡，“由于更高的运营效率和新店资本支出降低，门店的经济性得到了实质性的改善。Lavazza的零售业务销售增长超过30%，并在2024年实现盈利。”

相比之下，作为肯德基增长重要引擎之一的肯悦咖啡，其发展势头则显得迅猛得多。肯悦咖啡由2023年的约50家门店扩展至2024年的700家，计划至2025年将扩张至1300家。

“对肯德基来说，咖啡是肯德基的关键增长驱动力。2024年，肯德基售出了2.5亿杯K咖啡，增长了30%。我们突破性的K咖啡咖啡馆模式，从2023年的约50家门店扩展到了700家。肯德基和K咖啡店产生了良好的协同效应，推动了增量销售和利润。”丁晓说。