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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
遇见小面第400店在香港西九龙高铁站内开业
今日，中式面馆连锁品牌遇见小面第400家门店在香港西九龙高铁站内隆重开业。据悉，这也是遇见小面继2024年5月在香港红磡黄埔花园开设首家门店后，在香港地区开设的第六家门店，此前已经在香港开设了五家门店。遇见小面的创始人宋奇表示对遇见小面在香港发展的市场前景充满信心。此次开业，标志着遇见小面在国际化道路上迈出坚实一步。据介绍，公司以在香港开设100家门店为长远目标，逐步扩大在香港的市场份额。（公司发布）
慕叁山被指将预制冷冻蛋糕当现做售卖
日前，据澎湃新闻记者调查探访，网红蛋糕“慕叁山”部分门店设施简单，并不具备现场制作蛋糕的条件，有门店仅摆放3个大型冰柜，冷冻保存各种款式的蛋糕。一旦有消费者下单，工作人员就会拆除这些冷冻保存蛋糕上的原包装，更换上“慕叁山”的黑色包装盒。有律师表示，“慕叁山”行为涉嫌违反食品安全法规定以及虚假宣传。（澎湃新闻）
厨邦母企去年调味品收入近51亿
今天，厨邦调味品母企中炬高新发布2024年业绩。期内，公司实现营业收入55.19亿元，同比增加 7.39%；归属于母公司的净利润8.93亿元，同比下降47.37%。其中，调味品业务实现收入50.75亿元，同比增加2.89%（调味品整体生产量约71.51万吨，销售72.35万吨；当中酱油的销售额占调味品收入的61.44%、鸡精鸡粉占比13.89%、食用油占比11.67%、其他调味品占比 13%）。公司表示，净利润、归属于母公司净利润较上年同期减少，主要原因是公司与中山火炬工业联合有限公司诉讼和解与撤诉，2023年转回在2022年度计提的预计负债影响。（公司公告）
麦当劳确认增持金拱门耗资18亿美元
今天，麦当劳公司发布2024年度报告。当中显示，公司于2024年初斥资18亿美元（折合人民币132亿）从凯雷集团收购了麦当劳中国28%股权，持股比例增至48% ，但未取得控制权，仍按权益法核算。尽管当时财务细节并没有披露，不过18亿美元的收购金额和此前外电指出的一致。（小食代）
麦当劳全系统销售额去年超9500亿
另外，麦当劳首席执行官Chris Kempczinski还在年度报告中表示，2024年麦当劳的全球系统销售额超过1300亿美元（折合人民币约9536亿元），彰显了实力和市场影响力。此外，麦当劳也为未来实现现代化转型，包括把麦当劳客户体验团队升级为餐厅体验团队，同时设立了牛肉、鸡肉以及饮料 / 甜点三个新的全球品类管理团队。展望2025年及未来，他称麦当劳将在每一个与顾客接触的环节提升体验。（小食代）
韩国肯德基部分产品价格上调
今日，韩国肯德基表示，由于部分原材料价格以及各种费用上涨，从4月8日起将部分商品的价格上调100-300韩元（约0.5-1.5元人民币）。这是继去年6月该国肯德基菜单价格上调过后的第二次涨价。此次涨价引起部分消费者不满，吐槽其在去年业绩创下新高的情况下，不到一年时间内再次涨价。 （韩联社）
贡茶销售额突破6亿美元
2024年，贡茶公司全系统销售额创下6亿美元（折合人民币44亿元）的新高。公司将去年集团销售额的强劲增长归功于国际扩张，贡茶曾在一份新闻稿中强调了日本、韩国和美国市场的强劲增长。截至 2024年，贡茶在全球28个市场拥有 2162 家门店，预计今年将进入另外 6个新市场，其中重点是欧洲市场。公司长期目标是到2032年在全球开设10000 家门店。 （worldcoffeeportal）
荷美尔食品供应链负责人变动
昨日，荷美尔食品公司今天宣布，负责供应链的集团副总裁Steve Lykken将离开公司，追求其他职业机会。Kevin Myers将临时接替他的职务。Myers在2001年加入荷美尔食品公司，在临时架构下，他将负责监督公司供应链组织的各个方面，包括采购、制造、工程、物流、研发、质量管理和工厂运营。一旦任命， Lykken的正式继任者将由荷美尔未来的首席执行官决定。公司发布）
全家便利店在日本上调部分米制品价格
近日，由于日本大米价格上涨，日本全家便利店宣布将饭团、寿司、便当盒等14种大米商品的价格平均上调4.8%。此次调整将于本月8日起生效。 今年2月，全家便利店就将已将约50种大米制品的价格平均上调了7%。公司表示将继续削减成本，并“根据需要继续单独修改价格”。（日经）
吉野家在日本上调大份牛肉饭价格
昨日，日本吉野家宣布上调牛肉盖饭等主打商品的价格。不含税基本价格将增加10日元至70日元（折合人民币约0.5元至3.5元）。店内用餐大份牛肉饭含税价格将从696日元上涨至740日元，普通份售价则仍为498日元。价格上调将于4月10日下午2点生效。此次调价适用于部分产品，不包括早餐套餐。这是自2024年7月以来的首次涨价，是为应对稻米等原材料、物流成本和人工成本的持续上涨而采取的措施。（日经）
投融资
富邑已完成收购宁夏望月石酒庄75%股权
据蓝鲸新闻从富邑葡萄酒集团方面获悉，富邑已完成对中国宁夏望月石酒庄75%股权的收购。在2024年底，该公司宣布以1.3亿元人民币收购望月石酒庄75％的股权。富邑集团称，望月石酒庄将在奔富多国原产地战略中扮演重要角色。这一战略涵盖来自全球最佳葡萄酒产区（澳大利亚、美国、法国和中国）的高端葡萄酒组合。（蓝鲸酒业）
3i集团推迟出售宠物食品制造商 MPM
今天，据彭博新闻援引“知情人士”透露，英国私募股权公司3i集团已暂停对宠物食品制造商MPM公司的出售进程，以评估美国关税带来的影响。目前该私募股权公司正在考虑此事，并可能在市场条件再次有利时恢复出售。（彭博）
法国合作社 Vivadour和Terres du Sud计划合并
近期，法国农业合作社Vivadour和Terres du Sud已进入“独家谈判”阶段，探讨潜在的合并可能，它们都种植并向制造商销售各种食品原料。其中，Vivadour业务范围还包括生产散装葡萄酒和烈酒，Terres du Sud面向消费者的品牌包括家禽品牌Blason d'Or、鸭肉Delmond L'Origine以及果汁系列Vallée Verte和O'natur。（justfood）
研发创新与营销
皮爷咖啡推出以豆乳为底的“素雅系列”
今日，Peet ’ s皮爷咖啡宣布推出素雅系列拿铁，包括素雅抹茶拿铁、素雅焙茶拿铁、素雅蜂蜜拿铁三款新品，据称以豆乳为底，含优质植物蛋白，健康低负担。同时，皮爷咖啡宣布即日起可免费更换燕麦奶。（公司发布）
星巴克星冰粽上新
今日，星巴克中国在官微宣布上新“绿豆浸酒酿”、“罗望酸梅汤味”、“西柚见菠萝”、“冰沁冻椰椰”、“白桃碧螺春”五款星冰粽。同时推出两款星冰粽礼袋以及星享粽意提花盖毯。（公司发布）
雀巢推出Maison Perrier气泡无酒精鸡尾酒
本月，雀巢旗下的Maison Perrier将在美国推出一系列不含酒精的鸡尾酒气泡饮料Maison Perrier Chic。Maison Perrier Chic Citrus Fizz 将在 Whole Foods 独家发售，随后其他口味也将于本月在包括亚马逊在内的全美零售商上市。（fooddive）
朝日饮料旗下“天然水”品牌推出新品
朝日饮料公司将在4月15日发售新产品“美味水 天然清水”，该产品是由天然矿泉水添加手工采摘的柠檬提取物制成的软饮料。过去，日本市场上天然水以调味饮料为主，但现在用天然矿泉水制成的低果汁饮料市场正在快速增长。在此背景下，该品牌瞄准无糖和更健康的产品类别，与实验室合作开发了这款饮料。（食品新闻）
行业一览
8项保健食品国家标准正式发布
由全国特殊食品标准化技术委员会组织修订的8项保健食品国家标准近日正式对外发布。8项国家标准涉及泛酸、肌醇、硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、烟酰胺、咖啡因、淫羊藿苷、番茄红素、葛根素、辅酶Q10、吡啶甲酸铬，并对标准的适用范围、原理、试样制备和处理、检出限和定量限等关键内容进行了全面修订。（央视新闻）
1251个婴配乳粉产品配方获批注册
4月7日是世界卫生日，中国宣传主题是“保障母婴健康，呵护祖国未来”。截至目前，经市场监管总局批准注册的婴幼儿配方乳粉产品配方1251个，涉及境内120家企业1004个配方、境外35家企业247个配方，质量安全状况持续保持较高水平。（央视新闻）
欧盟将波葡萄酒和乳制品等从对美关税清单中剔除
近日，为回应美国关税，欧盟计划对美国一系列产品征收25%的关税，但在法国、意大利和爱尔兰的强烈游说下，欧盟将波旁威士忌、葡萄酒和乳制品从对美关税清单中删除。除此之外其他产品，包括橙汁、家禽和大豆，将被征收10%至25%的关税。（金融时报）
互联网+
三只羊“小杨甄选”APP上线
今日，合肥三只羊网络科技有限公司自营品牌“小杨臻选”APP在多个应用市场上线，引发网友热议，相关词条登上微博热搜。“疯狂小杨哥”停播半年多、三只羊公司进行整改后，小杨臻选APP上线，其会员费一年99元，并承诺“省不够随时退”。其销售商品主要包括休闲食品、美妆护肤、日用百货、饮料乳品和服饰箱包等。小杨臻选公司全名为合肥小杨臻选供应链管理有限公司，成立于2022年11月，这家公司由三只羊（合肥）控股集团有限公司100％控股。（蓝鲸新闻、界面）
