作者：小食代
在消费迭代加速的快消赛道，膨化食品市场正上演着激烈的份额争夺战。Z世代（95后、00后）作为消费主力军，既渴望产品带来强烈感官冲击，又注重产品是否具备优质原料、科学配方等能带来安心与品质保障的特质，这看似矛盾的需求正倒逼品牌创新升级。
在这场以年轻群体为主导的消费变革中，可比克以“寻味中华”系列纯切薯片谋求市场破局，其五大地域风味矩阵精准切入“地域风味”新赛道——通过重庆麻辣火锅的爆裂炽烈、东北烧烤的焦香馥郁、贵州红酸汤的酸爽通透、老北京麻酱的醇厚绵长、四川藤椒牛肉的麻香暴击，构建起多层次味觉坐标系，在竞争激烈的薯片市场中撕开差异化缺口。
可比克“寻味中华”系列主打网红地域口味，结合薄切工艺，提供多层次味觉体验，并推出多规格包装适应不同场景。此外，通过创新地域风味和融入文化元素，该系列强化了国潮特色，同时借助校园营销活动与节庆推广，进一步拉近与年轻消费群体的距离，有力推动了品牌年轻化战略的实施。
当膨化食品市场以1383.9亿元[1]的体量持续扩容，年轻消费者对风味体验与品质需求的双重期待愈发凸显。可比克以“寻味中华”系列新品给出创新回应——用地域特色风味锚定社交传播热点，以“0反式脂肪”*的产品承诺呼应现代饮食趋势，在消费升级浪潮中开拓出“中华风味+轻负担配方”的独特赛道。
这场看似简单的五款风味甄选，实则是品牌对市场脉搏的精准把脉。可比克依托深耕薯片领域的经验积淀，将大数据研判与工艺创新深度融合：重庆麻辣火锅的炽烈、东北烧烤的焦香、贵州红酸汤的醇厚、老北京麻酱的浓醇、四川藤椒牛肉的辛香，五大风味既覆盖《2025中国风味图谱》[2]中“酸辣系、香辣系”的社交传播高位，又暗合《成瘾性餐饮洞察报告》[3]揭示的回购逻辑——90%消费者为“香气诱人+情绪释放”的复合体验买单。
与此同时，在风味选择背后，藏着可比克对消费趋势的深刻洞察。以贵州红酸汤为例，截至2024年2月21日，抖音上关于“酸汤火锅”话题的视频累计播放量已经达到4.5亿次，映射出地域酸汤作为中式酸辣风味代表者的市场潜力。可比克敏锐捕捉到这一趋势，通过创新研发，将贵州红酸汤的独特风味融入薯片产品中，成功开辟了地域风味薯片的新赛道，将地域特色转化为可量化的商业价值，进一步丰富了品牌的产品矩阵，满足了消费者对多元化风味的追求。
这种“数据驱动+文化赋能”的策略，在辣味选择上同样可见端倪——全国48%消费者购买过辣菜，川湘菜占据51%订单[4]，辣味薯片与薄脆口感的结合，恰如情绪释放的催化剂，让“吃辣解压”从餐厅场景延伸至零食消费。
据悉，本次五个风味是可比克“寻味中华”系列的开篇之作。未来品牌将推出更多不同口味，让消费者在每一片薄脆中，都能寻得专属的家乡记忆或向往的远方风味。
值得一提的是，“0反式脂肪”也是这个系列的卖点之一。在消费者日益关注食品配方的背景下，品牌打出全系列“0反式脂肪”的承诺，让放纵享乐更“轻负担”。同时，其原薯鲜切技术带来的≦1.5mm薄切工艺，不仅成就“咔嚓”声的听觉愉悦，更实现风味与质感的完美融合。
此外，可比克此次上新的五款口味产品里，每一款都拥有多种规格，无论是个人单独享用，两人约会分食，亦或是朋友聚会共享，在多元的使用场景中，消费者都能根据不同需求，适配到最合适的产品规格。
当薯片市场进入“既要又要”的精细化竞争阶段，可比克的破局密码已清晰可见：以成瘾性风味满足感官需求，用“0反式脂肪”消除决策顾虑，借文化赋能提升情感价值，通过场景渗透实现全域覆盖。这场从舌尖到心尖的征服战，正在重塑膨化食品市场的价值坐标。
从可比克薯片整体的发展来看，此次“寻味中华”的上新，被视为其品牌年轻化策略落地的最新表现。而在品牌年轻化这场战役中，可比克正以“懂我”的姿态完成与年轻世代的深度链接。
在产品层面，可比克深谙当代青年“嘴刁心刁”的消费特质：一方面以重庆火锅、东北烧烤等地域风味唤醒味蕾记忆，用“中华风味+0反式脂肪”在健康追求与成瘾性需求间搭建平衡木；另一方面紧握国潮崛起的文化脉搏，将地方美食转化为可携带的文化符号，让每片薯片都成为年轻群体的社交货币。这种“既过嘴瘾又发朋友圈”的双重价值，精准切中Z世代“悦己型消费”与“文化归属感”的双重诉求。
在品牌营销层面，可比克通过与学院奖校园实践大赛合作，实现了将“目标消费者”转变为“自主传播者”的转变。2024年，可比克从纯切薯片产品特点出发，围绕“0反式脂肪，轻负担更快乐”主题，创新合作形式，在全国超一百所 [5]高校内，开展“师生自策划自执行各个不同创意的校园活动”，利用年轻人的创意思路来影响年轻人，实现校园场景的品牌破圈。
2025年，继可比克2024年在全国100+所高校落地300+场活动[5]，引发亿级曝光后，可比克营销策划案实践大赛再次上线，以“0反式脂肪 纯切薄脆更快乐”为大赛主题，面向全国大学生发起实践邀约。可比克相关负责人表示，通过比赛，预计今年将招募240个学生团队，落地500场校园活动，以此达到品牌心智渗透、高校终端触达、校企实践的目的。
以比赛形式切入校园渠道，是可比克年轻化战略中可圈可点的一大举措。在各大品牌都在费尽心思考量如何通过年轻人喜爱的形式与之沟通时，可比克将沟通内容的设置权，交回到年轻人手中，将“内容制作”变为“内容共创”，在创作的过程中，产品与品牌想要宣导的重点自然而然地被深植于大学生群体心中。
通过这个过程，可比克不仅收获了年轻人群的认同，构造了全新的品牌认知，更拥有了来自目标消费者用心策划的品牌内容，这些内容的累加与沉淀，已然成为可比克品牌最宝贵的品牌资产，充满活力且独一无二。
不仅如此，在重要的节庆时刻，可比克也“从不缺席”，中考高前送“考运上上签”，七夕前送“爱情上上签”，并联动山东孔庙祈福和上海外滩户外大屏告白活动，让“相信玄学”的这一届年轻人爱不释手。2025新年，可比克推出“真金抱富桶”，扫码抽黄金，同时邀请郑恺作为可比克新年快乐代言人，打造可比克专属新年BGM，迅速引爆社交媒体。
从产品创新的“双向奔赴”，到营销沟通的“主权让渡”，再到情感触达的“场景深耕”，可比克用一套组合拳证明了品牌年轻化的真谛：不是强行迎合，而是深刻理解；不是单向输出，而是共创共生。
在这场以Z世代为核心的消费革命中，可比克通过“寻味中华”用产品与文化有机结合，通过传递不同地域的传统中国风味，点燃了年轻一代的民族自豪感与国货情节，进一步夯实其作为“深受国民喜爱薯片品牌”的市场占位与消费心智。
当地域文化经济掀起新热潮，当国潮文化成为社交硬通货，当健康诉求推动产业革新，可比克以五大地域风味矩阵构建味觉记忆点，以“0反式脂肪”的诚意配方回应健康关切，更通过校园共创、节庆营销等组合策略实现与年轻世代的深度共鸣。据悉，未来可比克将推出更多具备独特口味、创新包装以及新颖营销玩法的产品，以此践行“懂你所需，超你所期”的品牌智慧。
可比克的努力与用心，也为其赢得了经销商们的支持，来自安庆市大观区天诺食品商行的经销商张金海表示，目前其已经上架了可比克“寻味中华”系列产品，“还在第一轮铺试阶段，具体销售究竟如何还有待观察，但我比较看好这几个口味，年轻人喜欢，是对过往番茄味和麻辣味等经典口味很好的补充” 。
正如经销商所期待的，当可比克“寻味中华”系列以文化赋能产品，以共创重构营销，它点燃的不仅是一包薯片的味觉革命，更是一场关于品牌如何与年轻人同频共振的商业进化论。在这场战役中，可比克已然撕开了市场的缺口，而前方等待它的，或许正是Z世代用真金白银投出的未来入场券。
*根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的规定，当食品中反式脂肪酸的含量小于或等于0.3克/100克（固体）或100毫升（液体）时，可以标注为“0反式脂肪酸”。[1] https://www.baogao.com/chanye/1236793.html[2] https://www.foodaily.com/articles/38858 [3] https://www.sohu.com/a/851566437_121819701[4] https://www.zhihu.com/question/622189168[5] https://www.5iidea.com/contents/44757
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