作者：小食代

今天，新乳业在“2020年年度股东大会暨品牌战略发布会”上发布2021-2025年战略规划，提出“鲜立方”战略。新乳业副总裁张帅在现场透露，今年一季度公司鲜奶全国份额有所提升，低温鲜奶同比增长超70%。

小食代注意到，在去年底发布限制性股票激励计划时，新乳业就确立了“三年倍增计划”，即：2023年底合并营收和净利润增长率相比2020年不低于95%。接下来，新乳业将继续从产品、营销、科技、组织等角度全面挖掘发展动能，目标是“五年进入全球乳业领先行列”。

该公司最新财报显示，今年一季度，新乳业实现营收20.14亿元，同比增长90.88%；实现归母净利润0.29亿元，同比增长210.51%。

升级“鲜战略”

华创证券总裁助理兼研究所所长、大消费组长董广阳分析指出，2019年起草的新国标新增“高温杀菌乳”品类，延长了低温鲜奶保质期，开启ESL新赛道做大市场；同时消费者健康营养需求提升，加速低温奶渗透，巴氏奶占白奶比重有望达到30%以上，鲜奶需求恢复高增。政策与需求共振提速低温奶增长，同时区域乳企的并购整合仍有较大空间，也使新乳业另辟蹊径成就全国性低温乳企值得期待。

“数量要足够多、质量要足够好、距离要足够近，速度才能足够快，更好地给消费者传递新乳业的新鲜价值。”新乳业总裁朱川指出，新乳业的“鲜立方”战略包括：以新鲜定义新乳业、与用户保持新鲜距离、与新鲜一代共鸣、成为行业的新鲜力量等四大内容。

据其介绍，“鲜立方”是新乳业深耕低温鲜乳多年提出的3.0版“鲜战略”，根据这一战略规划，新乳业将继续以“鲜”为主题拓展赛道，通过对品类、渠道、品牌和用户四个方面的立体化打造，全方位强化新鲜硬性，拓展鲜价值半径。

在具体的增长策略上，新乳业将以迭代的鲜战略对接消费升级，以城市群扩张加速市场裂变，以数字化转型实现用户运营，以跨界思维谋求价值再造，并将采取“文化引领”、“组织创新”、“科技驱动”、“人才聚合”的管理策略，做有责任担当的社会企业，建立适应变化的生态型组织。

“10年前我们推出24小时低温鲜奶开辟一片新天地，5年前我们的‘鲜战略’带领新乳业走向资本市场，新乳业倡导的优质乳活性营养，已经成为中国乳业的新标杆。”朱川表示，“鲜立方”将成为新乳业谋划阵线式突破、全国式布局的“鲜钝角战略”，借由多个细分市场打造“鲜锐角”、集成大市场的“鲜钝角”，成为中国乳业鲜价值的代言人，致力于打造“科技驱动的世界级营养食品企业”，实现“鲜活营养，让生活更美好”的品牌使命。

加码数字化营销

如果说鲜是新乳业的生命力，数字化科技便是鲜的生产力。董广阳分析指出，货架期敏感度高的行业，应更快推进数字化经营，如快时尚、冷链食品等，而乳业数字化变革势不可挡，并将推动供应链高效化和营销精准化。

近年来，新乳业积极致力于推动数智化转型升级，为鲜价值创新赋能。其颇具优势的“鲜半径”便得益于数智化的链接。以智慧牧场为例，新乳业从数据共享、多系统集成、数据管理APP、物联网应用4个领域着手，全面升级牧场信息化建设，通过奶牛福利的改善、精准饲喂的研发，提升生鲜奶质量。

同时，新乳业也通过全面上线LIMS质量管理数字化平台，打通与SAP、SRM等环节的数字化链接，实现质量管控数据共享、全产业链的大数据分析及智能化决策、产品质量全程可追溯，促成企业柔性化的生产创新。

据新乳业副总裁张帅透露，目前公司的数智化已贯穿了研发至营销的每一个链条。特别是研发端赋能，直接关系每一个高能产品或爆品的刚性输出。

他举例，从75℃/15s、瑞典膜RO反渗透过滤工艺刷新鲜奶标准的升级版“黄金24小时”，到在疫情初期迅速推出业内首款采用益生菌晶球特殊工艺3D包埋技术、“嚼得到的”黑科技酸奶，再到无乳糖澳特兰舒欣牛奶、0蔗糖活润晶球、首款自然发酵的气泡酸奶等“新面孔”，都是新乳业创新积累和数智化赋能的成果。

但与众多数字化企业不同的是，新乳业数字化重在“以用户为中心”，以价值链末端创新反哺头端迭代升级。基于云端用户池，新乳业完成了从洞察、创造到服务的数字化闭环，聚合自主开发会员价值平台“鲜活GO”与饿了么、支付宝、美团、小红书等合作平台的优势力量，拓展“最后一公里”服务圈，为用户提供全周期的数字化体验。

“用户价值是创新的唯一指标，而创新是数字化‘人、货、场、内容’的价值重构。”张帅指出，新乳业收购国内酸奶茶饮开创者和细分品类领导者“一只酸奶牛”，不仅是渠道的拓宽或产品价值体验维度的升级，更是一次价值链再造的酝酿，尤其是私域流量的数字化转型。未来，新乳业将继续推进对“一只酸奶牛”产品冷链、门店、渠道及零售端的多维智慧赋能，链通品牌及产品的价值创新之路。