作者：番茄

面对越来越有追求的“后浪”Z世代，零食光好吃已不够了，有颜、健康、有人设和社交属性成为了致胜关键。面对这些变化，徐福记今年又继续发力了。

近日，徐福记宣布张哲瀚为沙琪玛品牌代言人。作为宝藏演员，他在微博上拥有接近1800万粉丝。

小食代留意到，新代言人这次“带货”的主角为徐福记新琪玛。徐福记表示，在5月11日零点官宣后，张哲瀚限量生日礼便被秒空，销售额瞬破百万。截至目前，张哲瀚代言的微博话题#新琪灵感，点亮食刻# 阅读量超过1.2亿次。

据了解，新琪玛是徐福记沙琪玛向年轻化、高端化发展延伸出来的子品牌，瞄准了早餐、下午茶和休闲聚会等多个消费场景。为了体现融合创新产品力和打造年轻品牌的决心，旗下产品在形态、口味以及包装上都有不同于传统产品的一面。

例如，在形态上，新琪玛推出了一口大小的咸小方沙琪玛，并针对年轻人喜好设计了爆裂咸蛋黄味、燃炸胡椒蟹味两种口味，瞄准年轻人社交聚会分享零食的场景。在口味上，该系列的芝士沙琪玛为徐福记首款咸香沙琪玛，添加丹麦进口芝士，以精致白领的下午茶为主打场景之一。

“通过这一次代言合作，我们希望提高品牌在年轻群体中的渗透。扩大新琪玛的市场份额，同时招募更多的年轻消费者，让他们喜欢上新琪玛。”徐福记表示。

根据尼尔森2020年12月沙琪玛品类数据显示，新琪玛系列的市占率已进入市场品类前五。从2019年上市至今，新琪玛之所以能快速跻身头部阵营，既离不开徐福记沙琪玛的知名度加持，也得益于踩准了零食新趋势。

小食代从英敏特处拿到的《中国零食消费趋势，2021年2月》报告显示，消费者对零食高端化的偏好已经从低糖、低盐等要求和“清洁标签”产品转向更健康的升级。最能吸引消费者的做法是采用更健康的原料，以及改进生产方法。强调蛋白质、膳食纤维和益生菌等营养成分也正成为焦点。

小食代留意到，新琪玛五谷牛奶酥不仅做好了糖的“减法”，同时也特别做了营养“加法”。据介绍，新琪玛五谷牛奶酥就是主打0添加蔗糖、添加雀巢怡运高钙奶粉、精选五大谷物（含量不低于25%），含膳食纤维。在加工工艺上，采用了非油炸创新技术，“口感松软但不油腻”。

小食代今天从徐福记处了解到，新琪玛系列下半年将持续投入品牌及产品沟通，并打造更多顺应趋势和创新新品。 

“新琪玛的品牌愿景是‘引领沙琪玛品类，成为年轻人潮流最爱’。所以我们将在产品、品牌上继续发力，不断探索年轻化、高端化，获取更多年轻人的喜爱。”徐福记称。