作者：小食代

在今年4月提出将“FIRST战略”作为未来五年发展核心战略后，蒙牛计划如何来打造一盘可持续经营的生意？

昨天，蒙牛乳业发布了《2020可持续发展报告》（以下简称《报告》），其中透露了新产品开发的方向以及目前最新的海外布局，同时还谈到了面对气候变化、碳排放、健康与安全等全球性挑战的应对策略。

蒙牛集团总裁卢敏放在报告中指出，2021年是蒙牛可持续发展战略落地“攻坚之年”。据悉，该公司将首次把ESG考评纳入管理层年度绩效KPI，且针对国家“碳达峰碳中和”的目标，蒙牛在报告中也承诺将在全行业率先实现碳中和，并将定期公布减排目标和路径。

下面我们来看看详情。

50多款新品

上述《报告》显示，过去一年里蒙牛一共推出了50多款新品，其中包括了首款由蒙牛独立执行的植物基产品宜多麦。《报告》称，宜多麦属于低血糖生成指数（低GI）、高营养、富含膳食纤维的食品。

小食代留意到，蒙牛在《报告》中总结了要持续打造的产品方向：不断拓宽品类边界，持续推出有机、低脂、低糖、减少人工成分、植物基、强化营养元素等各类产品。

事实上，去年蒙牛在低温业务和冰淇淋产品创新上已经有所尝试，推出了优益C减糖控甜系列以及多款减糖的冰淇淋产品。资料显示，优益C减糖控甜系列在原来基础上减少了25%糖分，获得了中国乳制品工业协会技术进步奖。

此外，蒙牛旗下冰淇淋品牌蒂兰圣雪也推出了100%活菌发酵的减糖配方产品，绿色心情系列冰淇淋也推出了植轻黑醋栗黑加仑等减糖、低糖配方产品。

今年以来，蒙牛还陆续推出了冠益乳0蔗糖、乳此汽质气泡水等主打“零糖”健康概念的新产品。

国际布局

《报告》还披露，经过近几年对海外市场的积极布局，目前蒙牛的产品已进入新加坡、蒙古、缅甸、柬埔寨、印度尼西亚、马来西亚、加拿大及十余个国家和地区市场。与此同时，蒙牛还分别在澳洲、新西兰、印度尼西亚设有各1个生产基地，加上在国内已建立的41个生产基地，总产能达到了990万吨。 

作为最早实施“走出去”战略的中国乳企之一，蒙牛在印度尼西亚兴建了液态奶工厂，作为中国首家海外液态奶生产基地，为海外消费者提供营养健康的低温酸奶和乳酸菌饮料。借助收购澳大利亚有机产品公司贝拉米，蒙牛还在大洋洲开展资源、产能、品牌布局，已经构建起完整的海外供应链。 

从奶源布局来看，蒙牛通过全球优质奶源布局形成了奶源“全球价值链”。该公司在澳大利亚、新西兰等优质奶源产出地拥有奶源基地，位于国内的奶源则主要集中在气候优良、适宜牧草和奶牛生长的区域，全国共有30多个奶源基地、千座牧场、百万头奶牛，从源头上保证奶源质量。

“作为中国领先的乳品企业，蒙牛肩负着引领中国乳业走向世界的使命，大力推进国际化发展战略，倡导构建“全球乳业共同体”，推动全球乳业资源进行更合理的配置。”该公司在报告中还透露，2020年蒙牛共有供应商1600多家，其中海外供应商185家，占比11.5%。

在标准方面，蒙牛已在荷兰成立蒙牛欧洲创新中心，在乳品加工技术研发、国际学术和技术交流以及人才引进等方面开展工作。

应对气候变化

小食代看到，蒙牛在《报告》中列出的2020年ESG重大性议题矩阵中，包括了减缓及应对气候变化等当前国际社会高度关注的环保议题。

在气候变化、碳排放、健康与安全等全球性挑战面前，蒙牛提出了打造“责任供应链”的应对策略。该公司称，其致力于履行责任采购，将ESG风险理念融入供应链管理，赋能供货商，以降低整体产业链的社会与环境风险。

“气候变化是全球面对的系统性挑战。蒙牛积极响应‘中国2060年前实现碳中和’的国家目标，承诺在行业内率先实现碳中和，通过制定有效减排策略，建设‘集团—事业部—工厂’的三层管理架构，开展碳盘查、减少能源消耗、提升可再生能源比例、有效减少温室气体的排放，支持《巴黎气候协议》的 1.5℃控温目标。”蒙牛方面表示。

据了解，2020年蒙牛集团参与了CCAFS（气候变化、农业和粮食安全研究计划）的“中国大型牧场低碳减排方案试点与推广”合作项目，已选取20个试点牧场开始数据调研，下一步将联合中国农业大学对试点牧场进行数据分析并邀请专家实地评估，制定碳减排技术措施与标准。

《报告》还指出，蒙牛去年建造的武汉新工厂已在2021年竣工，这一污水处理厂“以节能减排、环境保护、绿色循环低碳、智能营运为目标，将水资源的处理、回收、再利用做到行业最高水平，将生态和谐建筑理念融入到营运中，助力行业与小区的环境可持续理念互通”。