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去年，百胜中国控股有限公司(以下简称“百胜中国”)和Lavazza集团组建了合资公司，共同在中国运营Lavazza拉瓦萨咖啡店，并在上海开设了中国首家旗舰店。今年，Lavazza拉瓦萨持续发力并聚焦创新活力之城，继上海、杭州、北京开设20多家门店后，8月再聚焦广州，来自政府、行业协会、媒体等嘉宾在广州ICC环贸天地共同见证了Lavazza拉瓦萨广州首店的诞生。进入中国市场一年多来，Lavazza拉瓦萨将其在咖啡上倾注百年的激情与创新，通过高雅精致的设计，经典咖啡的演绎，耳目一新的产品呈现给中国的消费者，为中国消费者打造“沉浸式”的意式咖啡体验，更为广州消费者带来限定款咖啡、周边产品及丰富的开业活动，和赢取咖啡年卡的机会，诚意十足。

Lavazza拉瓦萨于1895年诞生于意大利都灵。自意大利以外首家旗舰店在上海开业以来，高品质的意大利式咖啡、地道的意大利风味美食，及殿堂级咖啡艺术体验，受到了上海市民的热捧。为了满足更多消费者对高品质咖啡体验的追求，Lavazza拉瓦萨计划在更多城市布局，用意式生活方式，为消费者带来对咖啡和生活的更多想象。作为华南唯一入选首批国家“国际消费中心城市培育建设”的城市，广州的深厚底蕴和强大的消费能力，为Lavazza拉瓦萨的发展创造了良好的机遇。

Lavazza拉瓦萨的专业高品质咖啡

Lavazza拉瓦萨品牌可以说见证了整个意式咖啡发展史，从其创始人Luigi Lavazza于1895年发明了第一款拼豆配方，到2015年第一杯太空咖啡的诞生，Lavazza拉瓦萨一直走在咖啡创新的前沿，是全球咖啡产业当之无愧的代言品牌之一。在Lavazza拉瓦萨看来，纯正的意大利咖啡要在气味，醇度和风味之间取得美妙的平衡。

在广州ICC环贸天地，消费者可在Lavazza拉瓦萨最经典的三款咖啡豆产品中探寻自己最爱的咖啡风味，包括享有盛誉的埃塞俄比亚单品咖啡豆KAFA。除此之外，Lavazza拉瓦萨结合广州特色，精心准备了广式龟苓膏拿铁特调咖啡作为“见面礼”。凉茶的清润，咖啡的醇香，龟苓膏的Q弹，鲜奶油的香甜，看似不经意的碰撞，却带来口感丰富创意满满的味蕾体验。这款特调咖啡目前仅在这家广州首店限量发售。

来自米其林餐厅厨师定制的菜单及地道美食

除了在咖啡烘焙与制作上引领潮流，Lavazza拉瓦萨还参与美食跨界合作，25年间曾联手34位来自米其林餐厅的厨师创造多款融入咖啡的联名菜品，它不仅仅是咖啡馆，更是 “美食咖啡厅”（Gastronomic Cafe），为消费者提供传统的经典意大利式美食和独家的创意咖啡菜品。本次Lavazza拉瓦萨广州首店特别臻选了三款与来自米其林一星餐厅主厨伊戈尔•马基亚联袂推荐的甜品——咖啡“鱼子酱”（“鱼子酱”仅指产品外形，本品为咖啡制品，不含鱼子酱）、云朵卡布和咖啡海绵卷以飨广州市民。2006年荣获美国《时代周刊》最佳美食创意的云朵卡布，是世界上首款固体咖啡，翻转杯身，咖啡仍然悬浮在杯中，绵密的咖啡奶泡配上咖啡粉，入口即化，是很多咖啡爱好者深爱的“打卡产品”；而咖啡“鱼子酱”则是将咖啡做成了鱼子酱的形状和口感，配上精心打发的奶油，风味独到。咖啡海绵卷则疏松多孔，入口有一定的弹性和韧性，满口咖啡香气。

从传统的街边美食佛卡夏到源自西西里岛的炸米团，Lavazza拉瓦萨目前为消费者提供了近20种意式美味，并且还在不断更新中。广州消费者可以在大快朵颐的同时了解意大利的美食文化。除此以外，晚间微醺的组合也是意大利风情的一大特色，在夜间，消费者还可以体验门店各种地道酒水与美食的搭配，品尝到在意大利当地有名的“阿佩罗橙光”鸡尾酒及众多选择，让夜间的生活丰富多彩。

广州首店定制款时尚限定周边

“创新”和“匠心“是Lavazza拉瓦萨一直在实践的咖啡精神，这样的设计在广州首店中无处不在。这里就像一个迷你的意式咖啡博物馆，从咖啡豆的品鉴，到第一台Espresso咖啡机的历史；再从摩卡壶的诞生，到Lavazza拉瓦萨品牌的发展，充满设计感的油画框液晶屏播放着意式咖啡的各种知识和意大利文化的方方面面。除了经典的意式咖啡和美食之外，Lavazza拉瓦萨广州首店还带来了一款别致且极具纪念意义的城市徽章，融合品牌标志性的蓝色笔刷和地标“小蛮腰“元素。

殿堂级意大利风情

Lavazza拉瓦萨广州ICC环贸店的全透明外立面设计加上挑高绿色装饰墙，充分展现了摩登意大利的时尚，店内使用蓝、白、金作为主要色调，并搭配大理石、黄铜，威尼斯玻璃镜等极具意式风情的材质，简约中自带奢华。穿过金色拱门，坐到巨型落地窗旁舒适座位上，享受醇正正宗意大利式咖啡，沉浸惬意的午后时光。

在意大利，人们习惯早晨起床用摩卡壶煮一杯香浓的咖啡，随着浓郁的咖啡香弥漫在屋中，美好的一天随即开启。现在，Lavazza也贴心的把“摩卡壶”带到了中国，它由著名设计师马克·赞努索（Marco Zanuso）1979年为Lavazza设计，外型为独特的圆锥形状，风格优雅；另配有防烫手柄和盖扣，90度手柄比经典摩卡壶更容易抓握，历经40年仍然不断被复刻，堪称设计中的经典。在广州首店里，消费者还可以打卡金色的Lavazza Carmencita摩卡壶陈列架，尽情选购咖啡生活周边。

随着进入更多的新城市，拉瓦萨品牌也将持续发力，秉承匠心精神，不断在中国开拓新市场，把“美食咖啡厅”带到更多消费者身边。