作者：何丹琳（原创）

日前，拥有“美素佳儿”、“子母”等知名奶粉品牌及众多乳制品生意的荷兰皇家菲仕兰最新发布了2019年业绩。而对于这家荷兰乳企巨头来说，今年依然是挑战和机遇并存。

小食代留意到，在随后发布的详细版年报中，提到了中国市场美素佳儿奶粉等业务的表现。在财报发布后，菲仕兰全球CEO司马翰（Hein Schumacher）接受荷兰媒体采访时也谈到了新冠肺炎疫情对2020年业绩的影响等。

今天，菲仕兰中国还就当下的特殊时期复工复产、物流和终端渠道等方面的问题回复了小食代。

我们一起来看下。

谈疫情影响

我们先来看下特殊时期菲仕兰中国的运营情况。

今天，菲仕兰中国回复小食代称，受疫情影响，餐饮行业受到比较大的冲击，很多还在处于关停状态，因此其餐饮服务业务模块的生意并不理想。

“但是在婴幼儿配方奶粉方面，我们积极开展数字化营销和拓展新零售，不遗余力地加速物流配送，目前业务进展还不错。”该公司表示。

“而且，皇家美素佳儿的供应今年恢复，该产品的乳铁蛋白含量超群，在疫情期间需求增加，增长比较喜人。”菲仕兰中国向小食代表示，将会进一步加大数字化营销，和重点战略客户联手，为消费者提供更加便利和贴心的服务。

该公司今天告诉小食代，目前，原料供应、物流渠道已逐渐恢复正常；终端销售，除湖北之外，也逐步恢复当中。“我们对终端销售相关的活动目前持谨慎态度，正在等待政府的进一步指引再做决定。”菲仕兰方面表示。

小食代了解到，菲仕兰中国的员工在春节假期后已经开始在家线上办公。“从本周开始，湖北省疫情较严重的地区继续线上办公，其他地区办公室实行AB班轮值复工。我们根据政府的指引和要求，有周到的员工防疫措施，包括办公室消毒、防疫必备品的发放等等。”该公司表示。

据荷兰媒体近日报道，受新冠肺炎疫情爆发影响，司马翰对2020年预期保持谨慎，并且和其他跨国食品巨头类似，他也下调了该公司的全球收入预期。由于疫情影响，这家乳制品公司目前预计2020年的净营业额增长2％至4％，“两周前是3％至5％。”司马翰说。

他表示，自己更多是关注物流问题，而并非担心对菲仕兰产品的消费需求会因疫情而突然改变。“婴幼儿奶粉对宝宝来说是刚需，但挑战就在于我们要在适当的地方摆放足够多的产品。”他说。

营业利润提高

再来看下最新出炉的2019年“成绩单”。

财报显示，由于牛奶供应量下降3.4％，菲仕兰去年收入下降2.2％至113亿欧元（约合人民币870.55亿元）。但全年利润增长36.9％至2.78亿欧元（约合人民币21.42亿元），主要受一次性收益以及消费品业务等营业利润提高影响。

“去年，我们在许多市场面临着不利因素。”司马翰说，特别是在第三季度，对公司来说是充满挑战的，例如香港地区发生的事件导致游客和顾客人数减少，“这使我们在很多市场的收入承压。”

不过，司马翰在年报中特别指出，菲仕兰的营业利润“与2018年相比有所改善”，2019年营业利润增长26.3％，达到4.32亿欧元（2018年：3.42亿欧元）。撇开出售业务部门的一次性收益，营业利润增长也达到了7％。

“增长的部分原因是全球品牌产品的收入增长了3.1％。我们致力于从基础乳制品中获取更多价值的努力也正在取得成果。此外，作为自2018年开始的转型的一部分，我们更仔细地监控成本，从而节省了成本。”他说。

小食代翻看的资料显示，此前在2018年10月底，菲仕兰制定了“我们的目标，我们的计划（Our Purpose, Our Plan）”战略。该战略包括四大主题：1）以营养品制胜，这包括中国内地和中国香港市场的婴幼儿配方奶粉业务；2）24/7随时随地为消费者和客户服务；3）引领可持续发展；4）提高产品价值。

“我们将逐步改变基础乳制品业务。我们的目标是建立盈利的品牌和非品牌奶酪业务，而不再将牛奶用于生产无利可图的产品。我们还将提高牛奶加工的灵活性，以确保获得最佳回报。”该公司在谈到提升产品价值时说道。

“在2019年，我们有意识地决定去更聚焦在品牌上。此外，通过引领可持续性和创新，我们正在设法提升我们的市场地位。同时，我们意识到，如果我们想最有效地利用业务领域中出现的机会，我们必须要变得更加果断。”司马翰在年报中说道。

他表示，为了实现这一目标，菲仕兰正在采取下一步措施，这是2018年启动的转型计划的后续行动，并且正在进一步调整业务部门的结构，以使其能够快速、灵活地运作。

中国市场表现

小食代留意到，菲仕兰在年报指出，2019年下半年，利润较上半年略有下降，部分原因是中国香港地区发生的事件导致婴儿营养品销售下降。而在中国内地市场，由于较低的出生率，竞争的加剧（尤其是来自本土企业的竞争）以及乳铁蛋白的短缺，也致使利润有所下降。

另外，2019年，菲仕兰在广告和促销上投入了5.6亿欧元，比2018年增长了3.7％。“这主要是增加了在中国的投资，以及在我们的亚洲乳制品消费者品牌上的投资。”该公司表示。

对于2019年的乳制品市场趋势，菲仕兰在年报中表示，在全球范围内，由于乳制品价格相对较低以及强劲的经济增长（特别是在中国和东南亚），乳制品需求比2018年增长了3.4％。而通过减少市场上现有库存，黄油和脱脂奶粉的价格避免了大幅上涨。

“全球市场对全脂奶粉的需求很高，尤其是中国和东南亚。然而，欧盟的产量下降了，因为新西兰能够提供更便宜的奶粉，抢占了市场。”菲仕兰说。

我们来重点看下专业营养品业务（注：包括美素佳儿等婴幼儿配方奶粉，以及为老年人和运动人士提供的其他专业营养品）。

“由于销量下降，出生率降低，原材料成本上升，以及市场投资增加，中国（的专业营养品业务）2019年的收入和利润有所下滑。”菲仕兰在年报中说。

菲仕兰表示，美素佳儿金装婴幼儿配方奶粉的销售在中国遇到困难，原因是消费需求向超高端婴幼儿配方奶粉转移，高端市场的销量普遍下降。

而在超高端细分市场，皇家美素佳儿婴幼儿配方奶粉则由于全球乳铁蛋白短缺，受到“产品供应有限”的影响，导致其在中国的销售下降。不过，菲仕兰又指出，此问题已得到解决，它与美国乳制品合作社United Dairymen of Arizona成立了新合资企业。

在中国香港地区，皇家美素佳儿婴幼儿配方奶粉的销售和收入在2019年上半年有所增长，但在2019年下半年，持续的动荡导致销量大幅下降。

近日，司马翰在接受荷兰媒体采访时表示，中国香港是产品销往中国内地市场的一个“门户”。通常来说，这一市场会为菲仕兰带来不少利润。但他目前对香港地区市场的“短期内复苏”并不感到乐观，部分原因是由于新冠肺炎疫情，内地前往香港地区的游客数量下降非常显著。

在谈到2020年业绩预期时，菲仕兰在年报中表示，预计全球对乳制品的需求将进一步增加，但不同地区存在差异，“人口的发展，例如中国的出生率下降，也有影响”。

总体而言，对于新的一年，司马翰表示，“制胜市场”仍然是菲仕兰的座右铭。“加强和扩大我们的市场地位，促进品牌产品增长，以及强化客户关系，是我们的优先事项。此外，我们将逐步将‘合作社的可持续性’具体化，并将其落实到产品中。”

“简而言之，菲仕兰正面临着充满挑战的一年，”但是他强调，此前制定的“我们的目标，我们的计划”战略是仍然是该公司运营的指南针。

链接：菲仕兰前任CEO鲁乐夫去世，任内曾积极推动中国业务发展  

当地时间3月4日，据荷兰多家媒体消息，菲仕兰前任全球首席执行官鲁乐夫（Roelof Joosten，下图中者）于荷兰时间上周一去世，享年62岁。他自2015年6月起担任菲仕兰全球CEO，直至2018年退休卸任。

当地报道今天特别指出，鲁乐夫曾在2016年的采访中表示，繁忙的工作让他留给家庭的时间并不多，并错过了孩子们成长的一些重要时刻。

“如果没有（那么忙），我可以在工作日给他们讲睡前故事。”鲁乐夫说道：“但我也会尝试用其他方法弥补。例如周末时，我会站在体育场边看着（孩子们），充当司机或教练的角色是我参与家庭生活的方式之一。而在度假的时候我们也会聊很多，然后孩子们曾经说过很尊重我的事业，但不喜欢爸爸工作那么忙。”

鲁乐夫的一些决策到现在仍对菲仕兰的全球及中国业务有着深刻影响。 

荷兰媒体Boerderij评论称，鲁乐夫最大的成就是扩展及推动了菲仕兰的原料业务发展，后者现在依然是该集团的主要盈利业务之一。该媒体又引用曾任菲仕兰全球CEO的郝瀚思（Cees’t Hart）及菲仕兰董事会主席Frans Keurentjes的话称，鲁乐夫捕捉到了乳清价值的巨大机遇。此外，在鲁乐夫的领导下，菲仕兰的儿童营养品业务实现了长足发展，尤其是在中国市场。

前述评价最直接的体现便是菲仕兰婴配粉业务在华份额的提升。据尼尔森历史数据显示，至2017年6月，菲仕兰旗下奶粉品牌“美素佳儿”的份额在中国婴幼儿配方奶粉市场中排名第三。在三年前，美素佳儿的份额还排在第8位。而菲仕兰还曾在2016上半年业绩报告中透露，按照线上销售额计算，“美素佳儿金装”已是中国最大的婴儿奶粉品牌。 

在鲁乐夫任内，菲仕兰和辉山的合资公司还推出了美素佳儿的姐妹品牌——子母奶粉。当时，他本人给出的销售目标预期是：到2020年实现20亿~30亿的规模。 

而鲁乐夫对中国市场的高度重视还表现在，在他出任菲仕兰全球CEO后不久，该集团便新成立了“菲仕兰中国”业务集团，将大中华区所有业务收归此处管理。在履新后，鲁乐夫还曾多次向外界提及中国市场规划并亲自到访中国。

在此，小食代对鲁乐夫先生的不幸去世表示深切哀悼。