作者：何丹琳（原创）

在快速升温的母乳低聚糖（HMO）婴幼儿配方奶粉新赛道上，旗下拥有惠氏启赋等品牌的雀巢正抢得先机。

“以科学为驱动的创新，将会为我们的中国婴幼儿配方奶粉业务带来巨大的机遇。在这方面，陆续推出HMOs系列奶粉是我们非常重要的布局。”雀巢全球母婴营养品类业务负责人Laurent Alsteens向小食代表示。

上周，在雀巢瑞士沃韦总部及雀巢科诺尔芬根研发中心，多名雀巢相关业务高管和研发专家与小食代等进行交流，探讨了HMOs对于母婴健康发展的重要作用，并谈到了雀巢对中国婴配粉业务的最新科研投入和新品策略等。

自去年2种HMO在国内正式获批可以应用于婴配粉以来，HMO成为了业内新一轮配方竞争的热点。小食代了解到，近期，在启赋蕴淳、启赋未来、启赋水奶等HMO产品的基础上，启赋即将推出旗下内地首款HMOs婴配粉，向中国市场导入更多创新“弹药”。

下面，小食代就带大家一起来关注下。

配方研发

“当我去到中国，和中国父母交流时，我对消费者的受教育水平印象深刻，他们很多是‘成分党’、‘配方党’，对婴儿配方奶粉含有什么营养成分十分有兴趣和有研究，总是希望把最好的给到自己宝宝。”Alsteens告诉小食代。

他表示，中国妈妈们非常渴望接收和交流新信息。“比如，你会看到小红书上有很多的帖子。一些中国妈妈对于婴儿配方奶粉中的成分可能比从业者都更有研究。”

在Alsteens看来，这对基于扎实科研和临床实践而进行新品开发的雀巢来说，某种程度上为其带来了一定的竞争优势。“这样一来，要跟中国消费者解释清楚雀巢旗下的各款婴幼儿营养品的科学配方优势，以及一些成分能给宝宝带来的益处，都不会是非常困难的事情。”他说。

当前，婴配粉产品和配方创新中最受关注的成分之一无疑是：母乳低聚糖（HMOs）。

资料显示，HMOs是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分，也是第一大活性免疫营养，在婴幼儿生命早期1000天具有增进胃肠道健康、增强免疫、促进生长发育等健康益处。

“母乳是婴儿最理想的食物，所有婴配粉的研发都旨在更接近母乳。如果我们拿10年前的婴配粉跟母乳比较，缺乏HMOs是婴配粉与母乳之间的主要差距之一。因此，缩小这种差距将能够为宝宝提供更好的营养支持。”Alsteens表示。

这也是雀巢多年来婴配粉创新的重点领域之一。令人印象深刻的是，雀巢的科学家们早在30多年前就富有前瞻性地开始了HMOs的相关研究工作。

资料显示，早在1988年，雀巢就发表了首篇HMOs学术文章；迄今为止已发表75余篇HMO相关研究论文，取得了多个业内首创；拥有超过100项HMO相关科学专利。在超过55项HMO相关研究中，临床研究超过30项，充分验证了HMO产品的安全性、耐受性及有效性。

HMO新品

基于多年的科研深耕，截至目前，雀巢已在包括中国在内的全球多个市场推出了多款HMOs奶粉。小食代留意到，在雀巢瑞士沃韦总部的产品走廊，就陈列着庞大的HMOs产品家族。

“目前，我们在全球推出了3个含HMOs的产品系列：启赋、能恩和S-26。”Alsteens告诉小食代，雀巢已将HMOs研究成果应用到100多种产品中，遍及100多个国家和地区，覆盖从早产儿到学龄前儿童的不同阶段。

早前，多种HMO成分应用于婴配品中的安全性和有效性得到了欧洲食品安全局、欧盟委员会、美国食品药品监督管理局等权威机构的认证。随着2023年10月中国国家卫健委批准了2种HMO作为食品营养强化剂新品种，中国母婴营养领域也迈入了HMO纪元。

这意味着，奶粉企业添加2种获批HMO的婴配粉新品，在通过中国监管部门审批后，将能拿到进入线下母婴店等一般贸易渠道的“入场券”。

小食代曾介绍，去年11月，启赋就在外资品牌中最早推出添加2种获批HMO原料（注：2’-岩藻糖基乳糖2’-FL和乳糖-N-新四糖LNnT）的启赋蓝钻4段儿童成长奶粉，随后在今年3月又官宣添加了这2种HMO的首款国行启赋水奶正式上市。

事实上，在中国内地市场，通过跨境渠道，启赋早在2017年就推出了添加HMO的“启赋未来”。后来经过多轮创新迭代，最新推出的启赋未来已添加6种HMOs，这也使得启赋成为全球首个推出6种核心HMOs的婴儿配方奶粉品牌。

据透露，这些HMOs产品深受消费者认可，尤其是全球首个添加6种HMOs的启赋未来，在中国香港超高端品牌HMO母乳低聚糖品类中市场份额第一，驱动了该品类的快速增长。

值得注意的是，启赋在中国市场的“HMOs产品家族”即将迎来新成员。

全球品牌经理Jocelyn Lacida发言，桌上摆着即将上市的启赋地首款HMOs婴配粉

启赋超高端品类全球品牌经理Jocelyn Lacida在现场透露，基于中国市场的多年专注研究，启赋的进阶配方已趋近成熟；凝聚了启赋尖端科研成果的全新升级多种HMOs婴配粉产品即将在中国上市。值得注意的是，这是启赋内地首款进入一般贸易渠道销售的HMOs婴配粉。

据介绍，启赋“最新一代HMOs配方”添加2种获批HMOs、多种原生HMOs以及α-乳白蛋白、乳脂球膜等营养素，模拟80%的母源活性营养，提供持续进阶的母源自御力。雀巢方面暂未透露这款新品的上市时间表。

本土化创新

对于其赖以起家的婴儿营养品业务，这家全球最大食品公司还在持续加码研发创新。

“雀巢是以婴儿食品起家的，在所有的国家和地区市场中，婴幼儿营养品都是我们最核心的一个业务品类。”Alsteens向小食代表示，科学驱动的创新则是推动该品类增长的关键。

据介绍，雀巢集团在全球拥有强大的食品和营养研究网络之一，拥有超过4100名科学家及技术人员，覆盖位于瑞士的主要研究中心和遍布全球的23个研发基地，投入行业领先的研发预算，支持旗下品牌在母乳研究中不断突破。

为更好地满足中国宝宝需求，这家婴儿营养品巨头还积极进行本土化临床研究和创新落地应用。

例如，雀巢集团的全球大型母乳研究“LIFE”对20个国家的万余份哺乳期母乳样品进行了分析；其中，在中国的研究就跨越了10个省份，有超过740名研究人员参与，收集近千份母乳样品，为启赋针对中国本土的产品创新提供了扎实的科学参考。

“虽然我们一直在说，我们会聚焦在具体的市场去研究具体的母乳样本的变化，但我们也很惊喜地发现，不管妈妈们的饮食习惯是怎么样的，其实全世界范围内的母乳所含的营养成分的配比是非常相近的，这也使得我们的全球科研可以支持具体市场。”雀巢集团研发中心高级专家Norbert Sprenger告诉小食代。

与此同时，他表示，不管是全球发现的任何创新，雀巢都会在中国市场进行的临床研究，去证明首先相关成分在身体成长、骨骼健康、肠胃健康等方面的有效性。例如，近期雀巢完成了中国婴儿使用含2种HMO的启赋水奶的首个临床研究。

最新的一个例子则是即将上市的启赋HMOs奶粉新品。

“经消费者测试实证，（启赋HMOs新品）能将来自母体的免疫保护延续至12个月，助力消化道发育，有效增加有益菌、减少有害菌，构建全身自御系统，帮助新生儿从先天母体守护逐步进阶到强大的自身主动保护。”雀巢方面介绍说。

从基础研究到临床实证，配方的迭代并非一蹴而就。“我们的每一个配方都经历了长达数年甚至是数十年的打磨和雕琢。”Lacida表示，启赋不但要确保HMOs等成份的安全有效，更要深入研究多种成份之间的精准配比，才能最终形成“具有临床实证健康功效的优势配方”。

“感到满意”

根据雀巢2024年上半年财报，在大中华大区，婴儿营养业务虽出现负增长，但表现仍优于行业整体水平，取得了市场份额的增长。

Alsteens向小食代提到，其对中国团队的执行水平“非常满意”。“尤其是在母婴店和电商平台上，我认为（渠道）执行水平是令人满意的。当然，我们也一直在寻求不断改进和提升执行水平的方法。”

在被问及出生率下滑的影响时，Alsteens则向小食代表示，近年来，中国确实出现了出生率下滑，但与此同时市场集中化程度也提高了，有实力的头部品牌正在拿下更多的市场份额。

尽管面临出生率下滑等诸多挑战，但中国目前仍然是雀巢婴幼儿配方奶粉的全球最大单一市场。

“从规模和贡献来看，我们已经是（雀巢婴儿奶粉）全球最大的市场了，所以很多全球资源肯定会向中国市场倾斜，包括研发等等。两年前单独组建了大中华大区之后，我们在新组织架构下也变得更敏捷、更迅速。” 雀巢大中华大区驻瑞士总部副总裁何文龙向小食代表示。

谈到未来的增长机遇，Alsteens重申，以科学驱动的创新是重中之重，即将上市的启赋HMOs产品就是最新例子。“除此之外，我相信提供满足特定需求的产品也是一个非常大的机会，例如为消化不良、过敏的婴儿提供特配产品。”

“通过利用最新的科学技术，我们致力于让产品更接近母乳，从而改善无法进行母乳喂养的家庭的生活质量。”他说。