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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
日清食品发盈警
今日，方便面巨头日清食品发布公告，预计截至2024年12月31日止年度将取得公司拥有人应占溢利约1.95亿港元至2.05亿港元，前一年约3.3亿港元，同比下降37.9%至40.9%。公司称，这主要由于确认约1.3亿港元至1.4亿港元的资产减值而导致的一次性及非现金费用所致。这些减值相关费用主要包括与中国内地及香港八个盈利能力较低的互补业务（如非油炸面类及冷冻食品）生产设施有关的物业、厂房及设备减值亏损约8500万港元；中国内地分销业务的商誉及无形资产减值亏损约3500万港元等。（公司公告）
百果园预期去年亏损最多4亿元
日前，百果园在港交所发布公告称，预期2024年财政年度公司拥有人应占亏损人民币3.5亿元至4亿元。预期亏损及收入下滑主要原因有三个：一是鉴于国内消费疲软，公司于2024年下半年主动采取措施优化产品组合并降低毛利率；二是加盟门店数从2023年12月31日的6081家，减少至2024年12月31日的5116家；三是公司完成执行2024年初制定的新战略以提升顾客对公司的品牌认知，包括完成门店翻新、营销活动等，导致2024年财年的开支增加。（公司公告）
喜茶：春节多店销量涨幅超300%
喜茶今天表示，春节期间众多门店环比节销量涨幅超300%，部分门店增幅甚至超900%。受“返乡潮”与“出游热”影响，嘉峪关、忻州、韶关、连云港、蚌埠等跻身销量涨幅最高的城市。喜茶江门江边里创始店成为春节假期销量及单店单日销量最高的门店。（公司发布）
奈雪的茶：多地门店春节业绩涨630%
奈雪的茶今天表示，春节期间多地门店销售大涨630%，实现订单量环比、同比双提升。从城市销量来看，深圳、广州、上海三座城市稳居奈雪的“喝茶大户城市”TOP3。另外，奈雪位于泰国曼谷的5家门店业绩均创历史新高，部分门店单日营业额突破23万泰铢。（澎湃新闻）
海底捞：春节接待顾客超1000万人次
海底捞今天称，从除夕到大年初六的7天里，全国门店共计接待顾客超1000万人次。假期中，火锅消费显示出年轻化、小家庭化的特点，且在菜品选择上更倾向于方便、特色和老少皆宜的餐饮形式。（公司发布）
Tims咖啡开出江西首家门店
日前，Tims天好咖啡宣布，江西首家门店在南昌开业，这标志着其其业务范围扩大到全国 34个省级地区中的27个。随着南昌新店开业，Tims门店目前在82个城市累计达到1022 家，为超过2400 万会员提供服务。（公司发布）
亿滋预计今年利润降幅高于预期
日前，亿滋预测2025年度利润降幅大于预期，这表明了成本上升（包括可可价格飙升）对其带来压力，其股价昨日盘后下跌近6%。亿滋现预计其2025年利润经调整后将下降10%，而分析师的平均预期为下降6.7%。亿滋国际首席执行官冯朴德（Dirk Van de Put）表示，公司将专注于应对2025年的可可成本通胀。（路透、彭博）
帝亚吉欧撤销中期销售增长目标
昨日，帝亚吉欧撤销了其中期有机净销售额增长5%至7%的目标，理由是许多重要市场的不确定性影响了公司复苏步伐。该公司表示，美国的关税措施将影响该集团在美国这个最大市场销售的墨西哥龙舌兰酒和加拿大威士忌。它还表示，虽然公司在过去几个月里已经进行了大量的应急计划，但最新的事态发展增加了复杂性。（华尔街日报、路透）
联合利华将关闭保加利亚冰淇淋工厂
在今年分拆冰淇淋业务之前，联合利华将关闭其在保加利亚的一家冰淇淋工厂。联合利华发言人表示，该工厂将于4月关闭，届时生产将转移到罗马尼亚的一家工厂，但其拒绝证实关闭工厂是否与计划中的冰淇淋业务整合有关。“此举旨在促进生产协同效应，确保长期可持续发展。面向保加利亚消费者的产品种类将保持不变，联合利华将继续在该地区投资，提供受欢迎的产品。”上述发言人说。（yahoo）
ADM考虑剥离资产以精简投资组合
由于面临利润下滑，ADM正在考虑剥离资产，作为削减成本计划的一部分。昨日，首席执行官Juan Luciano与分析师举行的财报电话会议上表示，该公司正在研究那些需求恶化、产能过剩的业务。Luciano表示：“我们正在考虑分阶段处理可能简化的领域。”ADM还在一份声明中表示，今年将在全球裁员600至700人，这是未来三至五年内实现高达7.5亿美元成本节约计划的一部分。该公司目标是在2025年节省3亿美元。（彭博）
沃尔玛美国被指将裁员数百人
据路透看到的一份内部备忘录，作为将员工迁往加利福尼亚州和阿肯色州主要中心的举措的一部分，沃尔玛将裁撤一些职位并关闭其在北卡罗来纳州的办事处。一位“知情人士”表示，数百个职位将被裁减。沃尔玛首席人事官Donna Morris在昨日发给美国办事处员工的备忘录中写道，公司还要求新泽西州Hoboken和一些小型办事处的员工搬迁到阿肯色州Bentonville新成立的总部和加利福尼亚州Sunnyvale的办事处。（路透、彭博）
荷美尔食品宣布高层人事调整
日前，荷美尔食品公司（Hormel Foods）宣布其零售和食品服务业务部门的销售主管调动。 继David Weber最近晋升为食品服务集团副总裁之后，Lynn Egner将调任食品服务副总裁，她将负责监督荷美尔食品食品服务业务部门的销售团队和战略。Natosha Walsh将从目前的零售、方便膳食和蛋白质市场营销副总裁一职转任Egner的西部零售销售副总裁一职，在新的职位上，Walsh将负责公司在美国西部地区客户的零售销售战略及其执行。（公司发布）
Shake Shack任命多位全球新高管
日前，Shake Shack宣布任命Steph So为首席增长官，任命Luke DeRouen为首席传播官，以加强公司领导团队，助力公司进入下一阶段的增长。两人都将向Shake Shack首席执行官Rob Lynch汇报工作。另外，Shake Shack首席营销官Jay Livingston将转任特别项目职务，并于3月底离开公司，寻求新的发展机会。（公司发布）
投融资
佳格集团智能制造及供应链项目落户太仓
今日，佳格集团发布消息称，2月4日佳格集团智能制造及供应链项目签约活动在江苏省太仓市高新区举行。项目总投资7000万美元，用地面积34.4亩，主要打造高端食用油的智能数字化供应链。据悉，自2003年第一瓶多力葵花籽油上市以来，佳格不仅在健康用油领域发力，还提供超过百余项的营养与健康产品。（公司发布）
古茗预计2月12日上市
2月4日，古茗发布全球发售公告，启动招股程序，宣布计划于2月12日在港交所主板挂牌上市，股份代号为01364。公告显示，古茗计划全球发售约1.59亿股股份（视发售量调整权及超额配股权行使情况而定），其中香港公开发售股份约为1586.12万股，占比10%；国际发售股份约为1.43亿股，占比90% 。每股发售价范围在8.68港元至9.94港元之间，每手买卖单位设定为400股股份。若按发售价中位数9.31港元计算，古茗此次上市估值将达217.15亿港元。招股书显示，截至2024年9月30日，古茗门店数量达9778家。2024年前三季度，古茗收入达人民币64.41亿元，经调整利润（非国际财务报告准则计量）为人民币11.49亿元。（公司公告、小食代）
永辉超市在四川成立餐饮管理公司
工商资料显示，四川辉彭食尚餐饮管理有限公司于2025年1月27日成立，法定代表人为王雪飞，注册资本1000万人民币，经营范围含餐饮管理、食品销售、供应链管理服务、市场营销策划、广告制作等。股东信息显示，该公司由永辉超市股份有限公司及旗下四川永辉超市有限公司共同持股。（小食代）
联合利华不排除冰淇淋业务在纽约上市
日前，彭博引述“知情人士”称，联合利华正在考虑将纽约作为其冰淇淋业务上市的潜在地点，此举可能会引发该部门本土市场荷兰的强烈反对。“知情人士”称，阿姆斯特丹和伦敦也是正在考虑的上市地点之一。联合利华可能会根据市场情况选择在一家或多家交易所上市。预计该公司将权衡不同上市地点的各种利弊，然后再做出最终决定。据悉，该公司一直计划在今年年底前完成该业务的拆分。“知情人士”称，交易仍在审议中，潜在交易的细节可能会发生变化。联合利华发言人拒绝置评。（彭博）
史密斯菲尔德登陆纳斯达克
美国食品公司史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods，股票代码为：“SFD”）1月28日在美国纳斯达克上市，发行价20美元，市值达79.49亿美元。史密斯菲尔德于1936年在美国弗吉尼亚州成立，是全球最大的猪肉生产商之一。招股书显示，史密斯菲尔德的包装肉类业务在美国市场排名第二，市场份额约20%。其还是沃尔玛、山姆、麦当劳等连锁超市和餐饮店的供应商。此次上市前，万洲国际持有史密斯菲尔德的全部股权，上市后，仍持有80%股权。（36kr、小食代）
帝亚吉欧回应被指拟出售健力士
日前，帝亚吉欧表示不打算出售健力士啤酒品牌（Guinness）或其在酩悦轩尼诗的股份，即使该公司寻找重振增长的方法的压力越来越大。该公司表示，“我们可以确认，我们也没有出售的意图，”其在一份声明中说。（彭博）
沃尔玛收购了美国的一家购物中心
昨日，沃尔玛证实，其已经收购了位于美国匹兹堡以东约12英里的购物中心Monroeville Mall。沃尔玛在一份声明中表示，“非常有兴趣参与该地块未来的重建。”但该公司拒绝透露该购物中心未来的具体计划。根据CBL Properties发布的新闻稿，这家购物中心所有者于1月底以3400万美元的全现金交易出售了该购物中心。但该公司当时并未透露买家名字。（cnbc）
雀巢在美国亚利桑那州6.75亿美元开设新工厂
日前，雀巢美国公司在亚利桑那州Glendale开设了新的饮料工厂和配送中心。新工厂于2025年1月28日开业，将为雀巢的多个品牌生产奶精，包括Coffee mate、natural bliss和星巴克。该公司在一份声明中表示，其已向该工厂投资超过6.75亿美元。据悉，新工厂是雀巢美国公司第20家食品和饮料工厂，也是该公司在过去几年中投资30多亿美元增强在美国生产能力的最新举措。（gcrmag）
研发创新与营销
OATLY与奈斯派索合作推出新品咖啡胶囊
今日，OATLY发布消息称，其与Nespresso奈斯派索合作推出“NespressoXOATLY咖啡胶囊”。（公司发布）
娃哈哈连续四年稳坐春晚“小圆桌”
2025年，娃哈哈再度成为中央广播电视总台《春节联欢晚会》饮品甄选品牌，连续四年坐上春晚“小圆桌”。回看过去，从2022年开始，非常可乐、营养快线、AD钙奶三个产品都登上了春晚，今年娃哈哈上新1L冰红茶也与春晚绑定。（公司发布）
蒙牛结合新春元素创新品牌营销
春节期间，蒙牛及旗下品牌结合新春元素、主题IP创新品牌营销。其中，特仑苏、纯甄、三只小牛等品牌结合“哪吒”“环球影城”等假期热点推出主题产品，成人奶粉品牌“悠瑞”通过春运营销撬动自用+礼赠双场景消费。蒙牛表示，新的一年，其将因地制宜培育乳业新质生产力，全面推进“一体两翼”策略，打造新产品、提供新场景、拓展新赛道。（公司发布）
M Stand推出咖啡花风味拿铁
今日，咖啡连锁品牌M Stand发布消息称，其全新推出咖啡花风味拿铁，并同步推出饭盒周边，其全新M Stand开工日补给套餐也已同步登场，并于M Stand小程序、全国M Stand门店发售。（公司发布）
ESG
恒天然宣布新西兰电气化项目
恒天然将在未来18个月内投资1.5亿新西兰元，在整个北岛实施电气化项目，其朝着气候目标和运营恢复能力又迈出了重要一步。恒天然的目标是打造持久、经济高效的资产，同时加强整个制造业务的能源安全，并确保可持续的能源供应。恒天然首席运营官Anna Palairet表示，这些投资是合作社未来运营的重要一步。（公司发布）
行业一览
食品安全新国标等一批新规2月起施行
2月，一批新规开始施行，其中，市场监管总局（国家标准委）强制性国家标准《食用植物油散装运输卫生要求》（GB 44917-2024）自2月1日实施，要求食用植物油散装运输容器外部应有明显标识；新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）将于2月8日正式实施。（中国证券报）
法国对华干邑出口暴跌
据新加坡《联合早报》网站2月5日报道，一名“知情人士”透露，2024年12月法国干邑白兰地对中国的出口下降了75%。此前中国加征的关税导致中国市场对法国干邑白兰地的需求急速下降。据报道，干邑游说团体的一名代表2月4日通过电子邮件表示，新关税对法国干邑白兰地出口产生了明显影响，拖累全年对中国出口下降了9.6%。据悉，中国是仅次于美国的第二大干邑市场。（参考消息）
咖啡豆价格有望创下45年来最长涨幅
咖啡豆正经历1980年以来最长时间的连续上涨，市场正在努力应对主要种植区持续存在的供应担忧。星巴克等公司青睐的阿拉比卡咖啡期货周二上涨2.4%，创下新高。该咖啡豆期货价格连续第10天上涨，在过去一年翻了一番之后，目前的交易价格接近每磅4美元。（彭博）
互联网+
盒马发布春节消费报告
2月5日，盒马发布的《2025盒区房春节消费报告》显示，18-35岁年轻人已经成为盒区房的春节“主理人”。在他们的主导下，春节消费也开始显现新趋势：“赛博”年菜增长翻倍；“小甜水”爆发式增长；三文鱼成最受欢迎的“凉菜”等。《报告》还显示，春节期间盒马酒类商品的销售整体同比增长22%，其中预调酒类增幅高达141%，精酿鲜啤同比增长74%。（公司发布）
抖音生活服务春节团购订单量接近去年1.5倍
2月4日，抖音生活服务发布《2025春节消费数据报告》。数据显示，1月28日至2月3日，平台吃喝游玩团购订单量接近去年的1.5倍，抖音直播内容带动团购订单量增长超70%。返乡探亲和休假带动商场地方菜等走俏，抖音团购订单量同比增长69%。（极目新闻）
