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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
程虹任良品铺子董事长并代行总经理职责
昨日，良品铺子公告，原董事长、总经理杨银芬因个人原因辞任，经董事会全票表决通过，由董事、战略与发展委员会召集人程虹接任董事长并代行总经理职责。杨银芬将继续担任公司董事及战略与发展委员会委员，同时被授予“荣誉董事长”。
公开资料显示，2019年良品铺子上市前，程虹开始深入研究良品铺子“高质量发展模式”。2022年9月，程虹担任良品铺子非独立董事；2024年1月，担任良品铺子战略与发展委员会召集人期间，深入经营一线，完成对良品铺子供应链体系门店终端模型、服务质量、经营模式转型策略、品质价值观的经营策略等方面系统研究和评估，在公司经营中得到了持续地应用。良品铺子表示，此次管理层迭代，也是公司进一步深化专业治理体系、强化战略执行效率的关键举措。（公司公告、小食代）
万辰集团董事长被留置、立案调查
昨日，万辰集团公告，于近日收到国家某监察委员会出具的公司董事长王健坤被留置、立案调查的通知书，所涉事项与公司无关，截至公告出具日，公司未被要求协助调查。现经公司董事会过半数董事一致同意，在王健坤不能履行董事长职责期间，由公司董事兼总经理王丽卿代为履行公司董事长的相关职责，以及代为履行公司董事会专门委员会委员职责。万辰集团表示，除王健坤外的公司其他全部董事、监事、高级管理人员目前均正常履职，公司及子公司生产经营情况一切正常，各项业务正稳步推进中。（公司公告）
中国红牛回应泰国天丝
昨日，针对泰国天丝在其微信公众号上发表的关于50年《协议书》的声明，中国红牛发布声明回应，重申依法享有50年《协议书》约定的权利。中国红牛指出，泰国天丝已自认该协议的真实性，但其试图通过断章取义、混淆视听的方式误导公众。中国红牛强调，50年《协议书》的合法性已被司法鉴定确认，且相关法院判决支持中国红牛的主张。中国红牛表示，将继续依法维护自身及合作伙伴的合法权益，并强调其作为红牛饮料在中国的实际创立者和经营者的地位。（公司发布）
华熙生物董事长：所有贪腐人员须在3月31日前交代问题、提交辞呈
昨日，“玻尿酸巨头”华熙生物的董事长赵燕在总裁办公会上发表内部讲话，“鉴于企业管理之前的宽松风气，内部滋生了非常多的问题，今年公司已开始了刮骨疗毒，对于历史问题我们绝不姑息放纵，所有贪腐人员无论职务高低，必须在3月31日前限时交代问题、提交辞呈。如超过时间未主动交代的，将移交司法部门，不做内部处理。”此外，根据赵燕的提议，原华熙生物 “个人健康消费品事业部” 将更名为 “皮肤科学创新转化事业部” ，并将开展该部门的组织与业务调整。（蓝鲸新闻）
海底捞孵化烘焙品牌
近日杭州西湖银泰出现了一个名为“SHUA BAKERY”的围挡，上面写有“海底捞旗下烘焙品牌”和“全国首店”的字样。2024年8月，海底捞宣布了旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮服务创新的“红石榴计划”，目前已内部孵化多个创业项目。（界面新闻）
巴奴创始人就“爹味说教”致歉
昨日，巴奴火锅创始人杜中兵通过视频形式，对近期因“月薪低于5000元不要吃巴奴”言论引发的争议再次致歉。他在视频中坦言，自己的“爹味说教”脱离了年轻一代的需求，并表示将调整沟通方式，与年轻人共同成长。（顶端新闻）
麦当劳回应“变成了没有情绪的中年人”
今天，有网友在社交平台晒出疑似同一家麦当劳门店2009年和2025年的装修风格对比图，并配文称：麦当劳在悄无声息间变成了个没有情绪的中年人。当天中午，麦当劳官方账号发文回应：“？我情绪挺好的呀”，并在评论区表示：“喜欢吃麦当劳的人心情差不到哪里去”。小食代今天通过公开资料查询获悉，有关对比图中的餐厅位于美国德克萨斯达拉斯动物园，在国外社交媒体平台上流传多时。（九派新闻、小食代）
瑞士莲中国业务去年有机增长超过16%
今天，瑞士莲（Lindt & Sprüngli）发布2024财年业绩，期内集团销售额达到54.7亿瑞士法郎，同比增长7.8%；息税前利润增长 8.7%至 8.842 亿瑞士法郎，利润率为 16.2%，而2023财年为15.6%。瑞士莲表示，所有地区均继续增长，其中中国市场录得16.8%的有机增长。展望2025年，瑞士莲预计高端巧克力的消费从数量转向质量的趋势将持续；基于必要的价格调整，瑞士莲预计今年有机增长率将提高7%-9%，营业利润率将提高20-40个基点。（公司发布、小食代）
贝勒中国市场去年保持两位数增长
昨日，法国乳品公司贝勒集团（Bel）发布2024年业绩。期内，销售额为37.4亿欧元，同比增长2.6%。去年，公司在所有主要市场（特别是美国）的乳品销量恢复增长，尤其是Mini Babybel、Boursin和Kiri等核心品牌。中国市场去年也保持了两位数增长，Kiri的“巨大成功”尤为突出。展望2025年，贝勒集团认为将以通胀和消费者价格敏感性上升为特征，公司将坚持其投资路径，继续投资核心品牌。此外，公司会将其员工持股计划扩展到新的国家。（公司发布）
寿司郎将继续增加中国市场门店数量
大型回转寿司连锁企业寿司郎在中国持续快速发展。公司负责人称，寿司郎计划通过宣传其高性价比继续扩大门店网络。截至今年1月底，中国市场寿司郎门店数量为49家。（共同社）
丘比沙拉酱在华通过“食育”扩大销售
日本食品企业丘比（Kewpie）将在中国通过“食育”扩大调味品的销售。丘比正在通过社区等，持续开展传播蔬菜营养的脚踏实地的活动。这样的活动在2025年度举办了近500次，比上年度增加八成。该公司力争在中国培育“沙拉”的市场，唤起对沙拉醬的需求，借助中国业务使同年度的公司营收增长两成。据估计，在中国的沙拉醬市场，丘比占有率达到六至七成。大幅领先卡夫亨氏和联合利华。（日经）
星巴克任命新CFO
今天晚间，星巴克宣布任命Cathy Smith为新首席财务官，自待定日期起生效。现年61岁的Cathy Smith自2023年以来一直担任诺德斯特龙 (Nordstrom，美国连锁百货公司）执行副总裁、首席财务官和财务主管。更早之前，她在Target、沃尔玛国际担任首席财务官。同日，星巴克宣布Rachel Ruggeri将不再担任公司执行副总裁、首席财务官等职务，自待定日期起生效。
星巴克首席执行官Brian Niccol今天在给员工的一封信中向Rachel Ruggeri致谢，称她在星巴克工作的近20年里始终恪守诚信、注重结果和坚信星巴克文化的重要性，她随后将花一些时间协助工作交接。他又指出，Cathy Smith在零售、全球运营和扭亏为盈方面拥有丰富的知识和经验，赞扬她是“一个很棒的人”，也是“一位伟大的领导者”，自己很高兴能与她合作继续执行公司计划。他还透露，Cathy Smith将于4月到星巴克工作。
资料显示，Rachel Ruggeri长期担任星巴克的首席财务官。路透上月底还曾引述“消息人士”表示，Rachel Ruggeri预计将与其他公司高管“在未来几周访问中国，进行出售（星巴克中国部分股权）谈判”。（公司发布、小食代）
星巴克日本换帅
星巴克咖啡日本公司昨日宣布，现年51岁的零售营销负责人森井久惠升任首席执行官，自4月1日起生效。现年58岁的首席执行官水口贵文将担任顾问一职，为管理层提供建议和支持。这将是时隔16年以来，星巴克日本再次由女性领导，同时也是首次由日本女性领导。更早之前，森井久惠曾在联合利华日本工作，后加入星巴克，自2018年起负责公司的产品和数字化计划，重点是营销。星巴克日本目前拥有约2000家门店，领导层的变动将推动日本市场业务增长。（日经）
麦当劳全球首席供应链官退休
昨日，麦当劳执行副总裁兼全球首席供应链官Marion Gross宣布，在麦当劳工作了32年后她从公司退休。她的继任人选将在稍后公布。（小食代）
新莱特乳业任命新首席执行官
昨日，新莱特乳业（Synlait）任命Richard Wyeth为新任首席执行官，他将于5月19日正式入职。Wyeth此前曾担任过两家公司的首席执行官，分别是威士兰乳业（Westland Milk Products）和位于新西兰的Miraka。据悉，Wyeth于2021年2月被任命为威士兰乳业首席执行官，负责领导该公司在伊利控股下的业务转型。此外，他还曾在可口可乐Amatil公司和新西兰DB啤酒公司（DB Breweries）担任过管理职务。（公司发布）
7-11母公司被指将迎来首位外国人社长
昨日，金融时报引述“熟悉情况的人士”表示，身处日本最大收购战中心的零售巨头Seven & i Holdings正在敲定计划，任命首位外国人高管取代现任社长井阪隆一，他很可能在未来几个月内掌s。Stephen Dacus曾在运营“优衣库”的日本迅销、美国沃尔玛工作过，还担任过西友的CEO等职务。（金融时报、日经）
芬美意前首席执行官去世
日前，帝斯曼-芬美意首席执行官Dimitri de Vreeze，他怀着沉痛的心情宣布Fred-Henri Firmenich逝世。Fred-Henri 于1973 年成为芬美意首席执行官，随后担任董事会主席，直至2000年退休。他是在2 月22日逝世的，享年 89 岁。Dimitri de Vreeze赞扬他对良好公司治理和可持续发展所抱有的原则性信念，大大超前于其所处的时代。（小食代）
JDE Peet’s启动2.5亿欧元股票回购计划
昨日，咖啡巨头JDE Peet’s宣布启动股票回购计划，将在今年向股东返还高达2.5亿欧元。（公司发布）
Kroger因个人行为问题撤换CEO
昨日，美国零售连锁公司Kroger宣布，在对首席执行官Rodney McMullen的个人行为进行调查后对他进行了撤换。公司表示，该调查与财务业绩无关，也不涉及员工。同时，69岁的首席董事Ron Sargent被任命为董事长兼临时首席执行官，立即生效。该公司已开始寻找永久接替者。（彭博）
投融资
麦当劳中国带动70多亿新增投资
近日，信宸资本管理合伙人信跃升在出席一个峰会期间表示，很多外资企业要寻求新战略，或是寻找合作方，或是出售业务，或者找合作伙伴一起开拓中国市场。他说，麦当劳就是这样的案例，它希望我们做大股东，这样可以加速成长，现在看他的选择是完全正确的。我们收购麦当劳以后，近几年每年新开店1000家，麦当劳中国门店数量从17年我们接手时的2600家到2028年将突破1万家，此间我们将带动70多亿新增投资。在当前内外环境下，通过外资公司中国业务的分拆，接手他们的优质在华优质资产，把这些资产做大做强做优做大。（晨哨并购）
三只松鼠第二座供应链集约基地落户天津武清
昨日，三只松鼠在官微宣布，近日其与天津武清开发区、松鼠事业平台合伙人代表正式签署战略合作协议，计划在武清建设华北供应链集约基地，重点布局零食深加工产业，推动全产业链布局。此次合作标志着松鼠“一区一品一链”迈出关键一步，未来将以天津武清为试点，依托天津区位优势，实现总成本领先的北方市场覆盖与供应链区域化建设。（公司发布）
三只松鼠携手四家食品供应链企业到简阳考察
日前，三只松鼠股份有限公司创始人、董事长章燎源等到四川简阳考察。三只松鼠食品供应链企业广西美申园食品科技集团董事长黄海、江苏合悦食品科技有限公司董事长李学斌、安徽农动食品有限公司董事长许金锁、安徽新一麦食品科技有限公司董事长苏学宏参加。在座谈会上，企业家们对投资简阳表现出浓厚的兴趣，并围绕三只松鼠西南零食产业园选址进行了深入的政商互动。（简阳市融媒体中心）
蒙牛乳业等在上海成立私募基金管理公司
天眼查App显示，近日，上海犇百年私募基金管理有限公司成立，法定代表人为王瑛励，注册资本1亿人民币，经营范围为私募股权投资基金管理、创业投资基金管理服务。股东信息显示，该公司由内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、北京泰擎企业管理咨询合伙企业（有限合伙）共同持股。（小食代）
海南景田注销
日前，景田（深圳）食品饮料集团有限公司（简称“景田公司”）落子海南的第一家饮料生产公司已经注销。工商信息显示，该注销公司是海南五指山景田饮品有限公司（简称“海南景田”），成立于2020年12月，注册资本为1亿元。不久前，公司完成了简易注销程序，据准许简易注销结果，显示海南景田为“未开业、无债权债务”。（泰山财经）
联合利华激进投资对食品业务态度受关注
日前，英国泰晤士报引述一位“前联合利华高管”称，前CEO司马翰拒绝同意出售联合利华食品业务，这进一步激怒了激进投资者Nelson Peltz。司马翰曾经表示，他希望“精简”食品业务，但不会直接出售。这位前高管表示，Peltz“有点生气，因为他想快速释放价值，然后退出并获得丰厚的投资回报”。不过，报道引述“接近联合利华董事会的消息人士”否认Peltz曾提议出售整个食品业务，Peltz的Trian Partners 基金不予置评，但指出联合利华的股价仍低于大多数同行。（泰晤士报）
Arla Foods原料业务加码美国市场
日前，Arla Foods Ingredients宣布和Valley Queen签署制造协议，以增强其满足美国日益增长的富含蛋白质乳制品需求的能力。据悉，这家位于南达科他州的乳制品加工商将生产Nutrilac ProteinBoost产品系列的原料。据称，这种获得专利的微粒乳清蛋白浓缩物可用于提高食品和饮料产品的蛋白质含量，同时保持质地和口感。（公司发布）
7-11母企重申仍在评估各种方案
今天，读卖新闻称7-11母公司Seven & i Holdings计划拒绝加拿大 同行Alimentation Couche-Tard提出的470亿美元收购要约，随后前者股价一度大跌12%。公司发言人随后在一份声明中表示，该公司“仍致力于探索一切机会为股东释放价值，并继续评估包括Couche-Tard的提议在内的各种战略替代方案”。（路透）
伊藤忠会长：MBO计划框架有问题
昨日，伊藤忠商事会长冈藤正广在谈及Seven & i Holdings控股创始家族放弃管理层收购（MBO）计划时表示，“我认为该计划（框架）有点问题”。他指金融机构未能就该计划的融资问题做出决定，以及泰国企业集团正大集团决定不参与，这些都是他不投资该计划的原因。应创始人家族的要求，伊藤忠商事正考虑对该公司进行投资；该公司似乎正在考虑通过伊藤忠商事旗下的全家便利店和7-11共享物流来降低成本。（共同社）
研发创新与营销
星巴克推出茉莉100系列饮品
今日，星巴克中国宣布真味无糖（指饮品中的花露）饮品系列“茉莉100系列”上新，包括茉莉100拿铁和茉莉100美式两款饮品。星巴克中国表示，自真味无糖首波玫瑰20系列推出以来，获得消费者欢迎，产品提前售罄。（公司发布）
三得利乌龙茶与宝可梦联名系列产品升级上市
日前，三得利乌龙茶与宝可梦再度携手，以“品质好茶，宝藏新选”为理念，焕新推出联名系列产品。此次联名系列产品阵容也进一步扩大，在涵盖三得利乌龙茶（无糖）的同时，新增三得利乌龙茶（低糖），并将推出春日限定的三得利茉莉乌龙（无糖/微甜）。目前，三得利乌龙茶与宝可梦联名系列产品已在全国各渠道陆续上市（公司发布）
怡宝运动盖新品上市
日前，怡宝宣布运动盖新品上市，据称采用硅胶阀瓶盖、挤压出水、倾倒不洒水。（公司发布）
卡夫亨氏推出首款酒类产品
今日，华尔街日报称卡夫亨氏正首次涉足酒类，推出该一种加入“Crystal Light”（卡夫亨氏旗下饮品冲剂品牌）的“伏特加提神饮料”，有柠檬水口味和野草莓口味，将于本月在美国东北部的部分超市首次亮相，并计划明年进一步铺开。该产品将与精酿啤酒生产商Barrel One Collective合作，后者负责生产和分销。（华尔街日报）
行业一览
涉肉类、海鲜、乳制品等，中方对美加征关税（中国青年网）
新西兰软枣猕猴桃抵沪
2月28日，一批324公斤新西兰软枣猕猴桃通过上海海关所属上海浦东国际机场海关完成通关查验。这标志着自2024年6月《关于进口新西兰鲜食软枣猕猴桃植物检疫要求的公告》实施以来，获得我国检疫准入的首批新西兰鲜食软枣猕猴桃通过海关监管，正式进入国内市场。（海关总署）
美国食品公司正在忙于去除零食中的人造色素
百事公司旗下有十几个零食品牌不含人工色素，该公司正在努力在明年将另外八个品牌的色素去除。日前，百事公司食品配料研发副总裁Ian Puddephat表示，多年来，他的团队一直在努力克服人工色素的难题，但天然色素也存在一些挑战：它们对光敏感，可能会带来“异味。咨询公司 Kearney的合伙人表示，消费者不断追求更适合自己的产品、美国可能出台的法规、供应链问题和总体经济不确定性，各家零食公司都在密切关注需要升级配方的地方。（彭博）
消费品公司的管理人才库被指“有限”
今天，路透引述“四位接受采访的投资者和银行家”表示，消费品公司的管理人才库（talent pool）有限，部分原因是高管们选择了科技等其他领域。这些人士表示，20 年前，加入消费品制造商并不被认为有什么吸引力，当时，现在那些应该成为首席执行官的高管们刚从商学院毕业。报道认为，这迫使雀巢和联合利华等多家消费品公司选择内部人士担任首席执行官，而不是寻找外部人士接任。（路透）
互联网+
盒马：新财年将开近100家鲜生门店
昨日，记者获悉，盒马今年会持续聚焦盒马鲜生业态的逆势扩张，明确其在新的财年将开出近100家盒马鲜生店，进入几十个新城。此外，记者了解到，因业务调整，上海盒马X会员店高青店、大场店、东虹桥店将于4月1日起暂停营业。（每日经济新闻）
天猫生鲜新商限时返佣激励发布
今天，据天猫头条官微，天猫生鲜行业近日发布了面向生鲜类（水产肉类/新鲜蔬果/熟食）目新商家的返佣激励，新商家最高可获得确认收货金额2%的反哺激励，单商家的经营激励金最高可达250万（以等值、无门槛的阿里妈妈券形式发放）。（公司发布）
