作者：企业资讯

现代社会当中，普通消费者对于身体健康的关注已经上升到一个新的高度，同时也包括新生代父母的科学喂养观念不断提升，使得针对不同目标人群的产品细分需求愈发凸显。

在这样的大环境下，健康产业迎来了新趋势 ——“精准营养”。毕竟不同人群的膳食需求有着显著差别，以往传统的一般性营养指导，正逐步朝着个性化营养方向迈进 。

近年来，伊利、蒙牛、认养一头牛等乳企纷纷以“精准营养”为核心，希望围绕消费者多元健康需求能够提供更具价值的健康解决方案。

据悉，多家乳企以精准营养为研发重点，积极探索营养组学、健康数据库、智能算法等前沿技术，可以在新功能、新原料、新剂型等领域取得突破。同时，依托协同创新平台，乳企在检测技术、新标志物研发等方面取得了多项重要成果，为精准营养研究和产品市场化提供了坚实支撑。

品牌所倡导的精准营养，本质就是尊重生命科学规律——就像不能用同一把钥匙打开所有门，不同年龄群体、差异的身体状况、每个生长阶段都需要专属的营养密钥。精准营养通过提供个性化的营养方案，确保消费者获得必需的营养素，从而支持他们健康成长。

作为乳制品行业的领军企业之一，伊利集团近年来重视精准营养研究，积极参与国家乳业技术创新中心的多个重点研发项目，建立了“药食同源健康功效数据库”，通过前沿技术的开发与功效验证方法，研发个性化乳品，满足消费者多元化需求。

对此，伊利集团高级执行总裁刘春喜表示，通过结合乳制品科技与中医药智慧，将为消费者提供更高品质的精准营养解决方案。

同样，另一个乳企巨头蒙牛在此领域也早有布局。

去年底，营养与保健食品精准研发与产业发展会议召开，汇聚科协、国内外知名院士、学者，共同探讨精准营养等领域的全新科研成果与行业趋势。

会上，蒙牛集团支持中国营养学会首发了《儿童分龄营养健康白皮书》，对儿童分龄营养市场的现状及未来进行了深入剖析。其中，特别指出3-6岁是儿童重要成长发育期，尤其需要加强乳制品摄入，建议每天饮奶350-500g。蒙牛旗下未来星儿童奶品牌也同步官宣了新品「未来星专护儿童配方奶」。

另外，3月7日，在湘湖实验宝教科人一体化暨第二届科技创新合作大会上，新锐乳企认养一头牛与湘湖实验室成立的乳基营养与健康联合研究中心正式揭牌。

研究中心将依托双方的人才、技术、平台和市场优势，开展《牛初乳免疫功能因子研究与产品创新》项目研究，聚焦牛初乳活性因子挖掘、多维功效评价及多功能牛初乳产品研发开展深入合作。

据悉，未来双方将主要开展三方面合作：一是牛初乳营养成分检测，通过分析不同时间点采集牛初乳中的营养成分组成和含量，明确牛初乳的最佳采集时间等；二是牛初乳活性成分的功效评价，为相关功能产品开发提供数据支撑；三是多功能牛初乳产品研发，以牛初乳为基底原料，通过与其他食药同源功能配料的科学配伍，开发面向提高免疫力、降血脂、促进骨骼生长和健康需求的复合配方以及创制出风味良好、功效突出的高品质牛初乳产品。

“基于企业的自有奶源，认养一头牛与湘湖实验室的合作在产品上主要聚焦打造精准营养乳制品。”认养一头牛相关负责人表示，此次与湘湖实验室合作是公司科技创新上的重要举措。通过产学研深度融合，公司将进一步提升产品的科技含量与品质竞争力，为消费者提供高价值的乳基营养产品。

中国食品产业分析师朱丹蓬也表示，在精准营养时代浪潮中，认养一头牛此次布局具有战略意义。从消费端来看，民众健康意识不断攀升，不再满足于基础营养摄入，而是追求能精准匹配自身需求、解决特定健康问题的产品。对认养一头牛而言，这是打破传统乳制品市场同质化僵局的有力手段，有望塑造出差异化竞争优势，开辟出新的增长曲线。

越来越多的乳企聚焦精准营养，通过持续产品研发和创新，根据不同年龄群体、差异的身体状况、每个生长阶段的营养需求和生理特点，匹配更多个性化的产品，比如定制的营养方案，能够更好地满足不同消费者的特殊需要，也将创造更多的市场空间。

(企业资讯）