作者：小食代（原创）

曾经，2020年看似还挺遥远的。但是，现在它居然一眨眼就到了！

想当年，2020年作为下一个十年的开端，在不少食品饮料公司大Boss眼中也是达成阶段性目标的重要时机。所以他们纷纷立下了flag，并且广而告之。

今天，我们一起来回顾一下他们曾经为2020年定下了哪些目标，其中又有哪些已经实现，又是什么因素影响了结果，同时为大家给新十年立flag提供参考。当然，还有差距的也别担心，2020年还有一年才结束嘛，理想还是要有的。

以下公司出场顺序，根据字母排列。

百威英博

2020目标：销售收入达到1000亿美元，将债务与EBITDA的比率降至4以下

2016年，全球最大啤酒生产商百威英博设立了到2020年销售收入要达到1000亿美元的目标。而据百威英博2018年财报显示，百威英博销售收入达到542.19亿美元，排除汇率等影响有机增长4.8%。

小食代此前报道，百威英博CEO薄睿拓（Carlos Brito）表示，公司将继续推动核心品牌的快速创新，以及进一步投资于新的无酒精啤酒品类和自有零售业务，以实现有机增长。

去年7月，该公司就市场对其债务负担的担忧作出回应，承诺会将“几乎所有收益用于偿还债务”，并重申2020年底将债务与EBITDA的比率降至4以下的目标。

随后不久，百威英博宣布以约160亿澳元(约合777亿元人民币)的价格，将澳大利亚子公司Carlton & United Breweries(CUB)出售给日本饮料食品巨头朝日集团。该交易预计于2020年第一季度完成，所获得的大部分收益也将用于还清债务。此外，百威亚太去年9月在香港上市募集资金，主要目的也是为偿还债务。

可口可乐

2020目标：公司及装瓶商总营收达到2000亿美元，软饮日销量提高至逾30亿瓶

全球最大非酒精饮料公司可口可乐公司曾在2009年宣布，计划到2020年公司及其装瓶商的总营收增长一倍至2000亿美元左右。此外，该公司还宣布希望在2020年底将软饮日销售量提高一倍多，至逾30亿瓶。

时任可口可乐CEO的穆泰康表示，目标“绝对可以实现”。据该公司当时介绍，其长期增长目标的年销售量增幅达到3-4%，营收增幅在5-6%。

不过，在2016年开始“瘦身”的可口可乐在全球范围内将瓶装业务陆续出售给特许经营公司，聚焦于更有盈利能力的浓缩液制造，并专注于自己更擅长的品牌营销。在中国也不例外，可口可乐公司将装瓶业务出售给中粮和太古两大装瓶合作伙伴。受到装瓶业务重组等影响，2018年可口可乐营收为319亿美元。

期间，詹鲲杰（James Quincey）接替了穆泰康，担任可口可乐总裁兼首席执行官，之后更成为第14任董事长。

不过，可口可乐装瓶业务确实在持续发展。以中国为例，2018年，太古可口可乐在大中华区的收入达到了252.52亿港币（约合人民币216亿元），其中中国内地的营收增速达到23%。而另一装瓶商中国食品则录得156.48亿元人民币的全年总营收，同比增幅17.14%。

在新帅的领导下，可口可乐去年杀死了700多种僵尸产品，全面改革了财务激励结构，将近25％的收入来自新产品或重新调整了配方的产品，这大为提振了业绩。小食代今天翻阅该公司的2019年三季报发现，可口可乐当季的净收入同比增长8%至95亿美元，有机收入增长了5％，每股收益增长37%达60美分。

Costa

2020目标：单独上市，贩卖机数量达到8000台

英国知名咖啡连锁品牌Costa（咖世家）原母公司韦博得集团曾在2018年表示，计划将旗下的Costa品牌等业务拆分，还称Costa有望在伦敦单独上市，并预计业务拆分需要最多2年时间。

不过，比起单独上市这个flag，也许投入其他巨头的怀抱更容易实现。2018年8月31日，可口可乐公司宣布达成收购咖世家有限公司（Costa Limited）的最终协议，以51亿美元（约合347亿人民币）从韦博得集团收购Costa。

此外，Costa还在2016年宣布，计划在2020年将Costa Express咖啡自助售卖机增加到8000台。当年，Costa Express在全球的咖啡机数量超过了5000台。而仅在不到2年的时间内，该咖啡机数量从5000台飙升至超过8000台。Costa Express为该品牌的英国市场贡献了20%的收入。

2019年，Costa宣布和英国工业物联网公司Eseye合作，在全球范围内推广配备物联网技术的Costa Express咖啡自助售卖机。希望能借此在竞争中迅速扩大市场份额。

达能

2020目标：销售收入增速提升至4%-5%

法国食品巨头达能在2017年5月曾提出，在2020年时将把营业利润率增加到16%，同比销售增长目标设定为4%-5%。

2018年，达能全年销售收入为246.51亿欧元，基于“新达能同比”年增长为2.9%。达能首席执行官范易谋（Emmanuel Faber）当时说，公司通过加速增长、最大化效率及合理分配资金三方面着手强化运营模式，有信心可以实现此前制定的2020目标。

小食代留意到，达能在去年第三季报财报中，继续重申将坚守2020年目标。不过与此同时，达能宣布下调2019全年的销售增长预期至2.5%-3%，其此前目标约为3%。这意味着，达能在2020年将要加速发展，以达到此前制定的目标了。

恒天然

2020目标：在中国建设30个自有牧场，完成在中国的乳业供应链整合

2012年，时任恒天然中国区和印度区总裁的魏柯文曾公开表示，恒天然计划于2020年前在中国建设30个自有牧场，完成在中国的乳业供应链整合。该公司当时预测，2020年中国的乳制品消费量将达到700亿升，而当时年原奶产量只有350亿升，表明还有巨大增长空间。

恒天然前任CEO施牧德还曾在2015年表示，到2020年，该公司规划在中国出产10亿升牛奶，同时通过联盟的方式为牧场带来资金。

不过，随着恒天然业绩波动，近年来它持续对业务进行调整，国际高管也“大换血”。该公司在2019年宣布，将对中国市场内两大全资拥有的牧场进行战略检视。目前，有关检视还在推进之中。

不过，现任恒天然首席执行官Miles Hurrell强调称仍看好中国鲜奶市场的潜力，又称中国一直是恒天然的关键市场。他说：“我们通过建立并运营高质量的牧场，为中国的乳品行业做出了贡献。并通过实践证明，鲜奶品类在中国消费市场上有广阔的机会，且前景持续可观。”

麦当劳中国

2020目标：销售额年均增长率保持在两位数

全球最大的连锁快餐巨头麦当劳此前曾公开目标，从2018年起，未来五年在华销售额年均增长率保持在两位数。

翻看资料，在2017年和中信和凯雷“组团”成功后，麦当劳立马发布了很有野心的第一个提速发展的“五年计划”：到2022年底，中国内地麦当劳餐厅将从2500家增加至4500家，期间营业额保持两位数增长。

这也意味着，麦当劳在中国内地开设新餐厅的速度将从2017年之前的每年约250家，按计划逐步提升至2022年的每年约500家。

尽管麦当劳没有单独披露中国市场的销售数据，不过餐厅的数目可以考据。麦当劳中国首席执行官张家茵去年10月曾向小食代透露，预计2019年麦当劳在中国的新开餐厅数量将持平或略高于去年的423家，其中开在三四线城市的餐厅大概占50%。

另有数据显示，在截至去年9月30日的一年内，麦当劳在中国市场新增了363家门店，占比48.99%。从门店总数来看，麦当劳在100多个国家拥有38000多家分店，中国市场当前为3249家门店，仅次于美国。

蒙牛

2020目标：公司销售额和总市值均突破千亿元

蒙牛总裁卢敏放在2017年曾提出，到2020年该集团要实现“双千亿”目标，即公司销售额和总市值均突破千亿。

2018年1月17日，在香港联交所上市的蒙牛乳业股价大涨大涨5.5%，截至当天收盘，每股价格为25.9港元，总市值为1017亿港元。至此，蒙牛乳业市值正式跻身“千亿俱乐部”。

去年以来，蒙牛更是加速重组和布局旗下资产。它先是在去年7月宣布以超过40亿元代价出售所持有的全部君乐宝股份，2个月后又宣布以近80亿港元代价买下澳洲有机奶粉贝拉米，11月份再度宣布以近30亿元代价买下澳大利亚第二大乳企Lion-Dairy & Drinks Pty Ltd。

小食代留意到，卢敏放在去年年底举行的2020全国经销商会议上表示，蒙牛2020年口号是“天生要强 成就TOP”，即继续推动产品、品牌、管理等领域的创新与升级，锁定2020年继续保持双位数增长速度，冲击更高目标。

明治乳业

2020财年目标：在中国市场牛奶与酸奶业务达到7亿元的销售目标

随着奶粉业务退出中国市场，日本乳业巨头明治乳业在2013年曾表示，公司在中国市场的战略重点转移到市售型低温牛奶和酸奶，并公布了2020年在中国市场牛奶与酸奶业务达到7亿元的销售目标。

据日经中文网报道，2018年，明治控股株式会社的中国牛奶业务走上了轨道，明治品牌在中国市场不断渗透，最快在2018财年内（2018年4月1日到2019年3月31日），明治控股在中国的乳制品业务就能实现盈利。

而在2019年9月，明治华北乳制品工厂落户天津开发区，项目投资总额约3亿美元，计划2020年3月开工，2023年正式投产。

雀巢

中期目标：实现5%-6%的有机增长

在雀巢内部，很长一段时间以来都把年销售额增长率保持5%-6%作为一个中期的目标。

2017年，新CEO马克·施奈德(Mark Schneider)上岗了。他为雀巢的有机增长承诺设计了一个新的目标：2020年实现中个位数有机增长，将基础营业利润率目标定为17.5%-18.5%。

此外，他制定了200亿瑞士法郎的股票回购计划，并表示将重新规划资本开支，让其专注于“高增长食品和饮料类别，如咖啡，宠物护理，婴幼儿营养品和瓶装水”。

施奈德表示，要规划好一条中期的路径，一方面要专注于有机增长，给那些真正拥有长远价值的东西下注，特别是那些可以改善食品饮料的营养价值的产品、扩大公司的保健产业，同时又能符合公司的长期强劲的利润承诺、改善营运效率的东西。

为了加速实现目标，近两年来雀巢积极布局上述高增长的产品组合。此外，雀巢还加码布局健康科学、“人造肉”等未来看好的食品行业新风口，为下一阶段实现更长远的增长而提前布局。

2018年全年，雀巢实现3%有机增长率，基础营业利润率增长率为17.0％，提高50个基点。到了去年三季度，雀巢发布了2019年全年目标：到2019年结束，预计有机增长3.5％左右，全年基本交易营业利润率将达到或超过17.5％。

利洁时

2020年目标：与美赞臣实现2亿英镑协同增效的目标

英国快消巨头利洁时在收购美赞臣时曾经承诺，该公司计划在2020年底前实现2亿英镑协同增效的目标，成本节约将主要来自于去除重复了的支持职能，并利用业务合并后更大的规模。

由于整合美赞臣的进展优于预期，利洁时在发布2017年业绩时表示，将未来3年的协同效应目标提高到3亿美元（现约合英镑2.27亿元）。随后，利洁时在发布2018年业绩时透露，与美赞臣的成本协同提速金额已达到约1.58亿英镑。这意味着利洁时完全整合了奶粉业务后，已顺利把握住后者的方向。

与此同时，利洁时也在加大对美赞臣的投入。在产能方面，美赞臣位于澳大利亚的新工厂已在去年投入运营。在新品方面，美赞臣去年也先后在中国全球首发了A2蛋白、主打草饲概念的幼儿奶粉。

而利洁时前任CEO Rakesh Kapoor在去年2月还曾透露，从2017年到2019年，利洁时将把在电商和数字方面投入的资源增加两倍。据了解，去年整个利洁时健康部门（即美赞臣所在部门）的电商业务增长了40%，目前已占该业务部门净收入的9%。

星巴克

2020目标：在中国保持每15小时开一家新店的速度

2017年，时任全球咖啡连锁巨头星巴克董事长兼首席执行官的霍华德·舒尔茨曾表示，在未来数年之内，该公司在中国将继续以每15个小时就开一家新店的速度发展。

星巴克现任CEO凯文·约翰逊在去年四季度业绩会议上透露，2019财年，星巴克在中国净增超过600家门店，总门店数突破了4000家。粗略算一下，这意味着，星巴克之前立的flag实现了。

事实上，星巴克开店提速，也离不开门店形式创新。2020财年，该公计划在中国一二线城市开设更多“啡快”新门店，作为“第三空间”门店形式的一种补充，提高市场渗透率。

小食代曾介绍，星巴克全球首家啡快概念店去年7月在北京开业。上个月，星巴克首席财务官Pat Grismer在出席摩根士丹利的全球消费者与零售会议时表示，希望在新财年能开更多的“啡快”门店。

统一企业中国

2020目标：成为中国大陆快速消费品最有价值的公司

2015年，时任统一企业中国总经理侯荣隆表示，由于大陆市场严重供过于求，加上原料价格提供者很好的杀价空间，因此统一将不再推中低价产品，强调“由量转质”改推“2.0产品”，目标2020年成中国大陆快速消费品中“最有价值的公司”。

不过，2016年侯荣隆接受调任离开统一企业中国，接替罗志先升任台湾统一企业公司总经理职务。

而在去年6月，统一企业宣布原总经理侯荣隆任职届满，“因阶段性任务完成”另有任用，同时宣布由统一内部资深副总黄钊凯、资深协理李清田同时升任统一企业总经理职位。

根据Brand Finance去年发布的2019年度最有价值中国品牌500强榜单，排在第一的食品饮料公司是茅台。如果除去酒企，第一名是伊利。

对于2020年整体环境，统一董事长罗智先在去年11月公开表示“2020年景看不懂，愈看愈复杂”，又认为“把自己事情做好即可，营运平安就好”。他同时指出，2019年9月大环境零售表现不错，因此认为2020年表现应会持平，质量应该会不错，统一将会持续努力与创新。

联合利华

2020目标：在中国实现50亿欧元的销售规模，营业利润率提高至20%

2013年，时任联合利华CEO保罗·波尔曼在到访中国期间曾表示，到2020年联合利华在中国区的销售规模要从当时的20亿欧元的水平一跃发展至50亿欧元。

联合利华之后再没有单独披露中国的业绩数字，有知道这个flag是否实现的看官，可以留言告知。不过，该公司去年披露的2019年第三季财报显示，在去年前九个月，中国市场所在的区域（包括亚洲、非洲、中东、土耳其、俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯）营收达182.63亿欧元，同比增长5.4%。

此外，根据该公司的2018年年度报告显示，包括和路雪、家乐、立顿和联合利华饮食策划在内的联合利华食品饮料业务，去年在中国市场录得了双位数增长。

此外，保罗·波尔曼还曾在任内提出在2020年前实现营业利润率达20%的目标。

而据联合利华2019半年报显示，该公司上半年的营业利润率为19.3%，同比增加50个基点。而就在前不久，联合利华宣布下调2019年的基本销售额增长预期，但也强调营业利润率的目标不会受到影响。现任联合利华CEO乔安路还表示，将放慢补强型收购的步伐，并加快出售业务。

伊利集团

2020目标：在2020年成为全球乳业排名第五的公司，并成为千亿级的健康食品集团

2014年，伊利集团首次提出了“2020年进入全球乳业5强，实现从百亿级企业向千亿级企业的跨越”的目标。

根据荷兰合作银行去年公布的2019年“全球乳业20强企业排行榜”，伊利超越了Saputo，排名为第8位。

另据伊利去年10月公布的2018年第三季报财报显示，去年前三季度该集团营业总收入686.77亿元，同比增长11.98%；净利润56.48亿元，同比增长11.73%。该公司形容“实现高位双增长同时再创亚洲乳业新高”。

去年以来，伊利明显加速了在健康食品领域的布局，包括推出饮用水这一全新品类，同时拓展儿童奶酪、乳矿饮品以及低温鲜奶等新业务，安慕希还将联手瑞幸推出咖啡酸奶。此外，旗下常温酸奶品牌安慕希在去年实现销售突破200亿元。去年，伊利还向海外市场扩张，收购了新西兰第二大乳业合作社Westland。

在去年年底举行的2020年伊利全球合作伙伴大会上，伊利再次提出，要积极跨品类多元化布局、汇聚国际顶级资源开疆拓土，助力2020年“五强千亿”目标早日实现。